[食記] 台北鹹水雞-蘋果也能做成鹹水雞！！

[joan0912 (I)]

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24412384


以下為純文字食記：

今天下班時，巧遇同事也正好要下班！

聊著聊著，不自覺的聊到吃的（每次和我聊天的人好像都會這樣！）…

她告訴我昨天她和她老公去他們家附近的鹹水雞攤買宵夜，

結果才花了90元就一大包！重點是店家的蔬菜種類很多、價格又不貴，

而且宵夜時間（21:00多時）一堆客人在排隊等候要買…

今天她打算也在鹹水雞店買一堆蔬菜來當晚餐吃，

巧恰我今晚也不曉得要吃什麼…就相約一起去買鹹水雞嘍！



前陣子很想寫一篇來推薦我家附近的鹹水雞，

天氣這麼熱…吃這種冰冰涼涼的來當晚餐應該很不錯！

尤其又很適合當作下酒菜之類的！

但心想鹹水雞攤賣的都差不多！大部份都是雞胸、雞腿、筍片等，

應該是沒什麼值得特別介紹的！

不過，同事推薦的這家台北鹹水雞還真是誇張！！

種類實在是好多阿！而且工作人員也不少…



價目表

好多項目可以點呦…看得我眼花撩亂，而且價格不貴！

我完全可以想像我同事說的二百元一大包的景象！

（她看到路人甲、乙買的）



看到特推的山苦瓜，這可是我的最愛…一定要點的！



真的好多菜呦！難怪我同事會買一堆菜來吃…

重點是，還有蘋果可以點哦！蘋果也可以拿來做鹹水雞耶～

真這是驚人的創舉阿！



這裡也是一堆料…聽老闆娘說，所有拿來做鹹水雞的食材，

都是一大早便開始到市場選料、煮料，保證新鮮、美味！

加上他們攤位的店不是很熱門的地方，她們才會訂這麼便宜的價位…

相對的，點的料也都給的很大方！



這是同事選的料，花了90元…東西還真是不少呦！

選了過貓、綠色花椰菜、筍片、玉黍薯、辛辛腸這五樣！



再來是老闆娘會問這些（蔥、蒜、薑絲）要不要加？…

還會問要不要加辣？辣有分小辣、中辣、大辣…

若不想吃這麼重口味…胡椒也要特別告知，要放的比正常口味還少！



我選擇正常的胡椒口味！再外加個小辣～

若只是只單吃鹹水雞的話，胡椒的量要比正常口味還放得少！

若配飯吃，胡椒的量建議正常口味…配飯吃總得有些重口味，

若是要當下酒菜（配個啤酒之類）的話，那口味一定要更重的啦！



看老闆娘使勁的搖～



買回家的時候…一拿出來…真是一大包阿！總共花了120元…



老闆娘看我是第一次買，怕我會覺得味道不夠…

特別給了我二包胡椒+二包辣粉！



倒入盤中…都快滿出來！

就像同事說的，點完之後都是一大堆，一點都不誇張！



加了辣之後，覺得有點口味太重了！

原本只想只吃鹹水雞的我…趕緊拿一瓶啤酒來配，

山苦瓜這樣吃好清脆！加上胡椒後…味道就沒這麼苦了！

雞腸也很香有嚼勁、筍片是最常吃到、高麗菜很入味！

把蓮藕變成鹹水雞的材料也很特別！不過味道也很好！

而最最最…特別的是…蘋果啦！這還是我第一次吃到用蘋果做的鹹水雞…

也是挺大膽的嚐試，鹹鹹甜甜的很不錯捏！



雖說是一大盤菜還有水果…吃了快一半，我就被辣飽了！

閃回家後，就一直問…為什麼沒有肉？…為什麼沒有肉？

問了八遍！我的回答都是一樣，因為我只想吃菜…

他就被逼的只好自己再去台北鹹水雞買嘍！



這是閃又再去買回來～有雞腿、雞冠、雞腳…

這次買的，胡椒是那種比正常口味還少的！

這樣真的好好吃…這種單吃最適合了！



很特別的是…雞冠吃起來好脆呦！口感滑溜阿！

真的會忍不住一口接一口吃耶！

其它雞腿及雞腳，肉的部份都很嫩，皮也很Q！



推薦 蘋果 山苦瓜 高麗菜 雞腸 蓮藕 雞冠 雞腿 雞腳 筍片

後記

當閃把全部的東西都喀光後，忍不住大呼好好吃！

說：很想再去買來吃之類的話…

（我原本看電視看到快睡著，被他的話嚇了好大一跳！）

我問，真的有好吃到這地步？！他說真的很好吃…而且用料大膽！

尤其是他後來點的雞冠讓他最愛不釋手，雞腿也很好吃！

我則是覺得菜三樣五十真的很划算！

雖然吃菜根本吃不飽，但這樣的吃法還算是挺健康的！

台北鹹水雞
地址：花蓮縣吉安鄉自強路上
（在新聯社及王母娘娘廟中間，自強路及中原路口附近）
營業時間：下午開始到晚上唄～


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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
          …我是幸福的貓奴。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 203.64.37.14
推 yarwen      :竟然有人發食記了..這家店超讚的 我一直壓著沒寫
→ yarwen      :希望品質不要下降囉...好店
→ joan0912    :早有人發這篇啦!宵夜時間都很多人的捏~趕快發!
→ Rawar       :醃肉時加蘋果泥 不用打肉也會彈嫩QQ
→ joan0912    :yarwen大大...第一次看到你這麼興奮的說!
→ bolove9start:每次經過都想買都沒買耶 不過經過都沒看到有客人
→ bolove9start:看的我好想買來吃吃看啊～～ （口水）
→ joan0912    :是哦!人多是我同事在講的啦…哈哈…我去買的時間很早
推 JoeCool     :這家好吃 而且老闆還要兼顧店裡顧鋼琴學生 很有趣
推 hrc1098     :八卦版有鹽水雞的卦
推 awkward1130 :可是 我吃他的蘋果配鹹水雞 有種想吐的感覺 可能不
→ awkward1130 :習慣他的口味吧
→ joan0912    :恩蘋果應該不是一般人可以接受的!大家已經有既定的
→ joan0912    :味道啦!
→ blueandblue :推蔬菜類...但肉類就不推...個人覺得有點乾&澀
推 sweetwish   :這家個人愛蔬菜類(便宜) 肉類就是自強夜市那間啦 ^^b