推 Redman:魚豐真的滿好吃的 03/19 00:41
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魚豐曾經在光南旁的巷子內營業過，現在搬到南濱附近，小小的店面透露著
溫馨的感覺。乾淨的櫥窗裡整齊的擺著各式食材。店內空間乾淨明亮，感覺非常
舒服。點單，有冷盤、燒烤、炸物、壽司和飯麵……等各式各樣的菜色可供選擇。
味噌湯，調味適中，還不錯。涼拌過貓，是必點菜色之一，冰涼滑順的過貓
搭配芝麻和柴魚的香氣，令人食慾大開。日式小物鮭魚卵，晶瑩剔透的鮭魚卵十
分誘人，單吃略鹹，不過配飯吃剛好，佐上蘿蔔泥更添清爽。
綜合生魚片，新鮮度和甜度都有了，一旁還附有還有黃瓜片可去油解膩。招
牌生魚片壽司，壽司飯放置太久且都糊成一團，加上醋飯使用的醋太多，嗆酸的
味道完全搶走了魚的美味，是這次最不討喜的一道料理。
招牌烤鰻魚飯，每次想吃鰻魚飯時，就會想起魚豐。烤鰻魚的色澤非常迷人
，加上撲鼻而來的香氣令人垂涎三尺，鰻魚給得很大方，一旁的配菜也絲毫不馬
虎。由左至右依序為涼拌蘿蔔絲、黃豆和干貝唇。涼拌蘿蔔絲酸酸甜甜的非常開
胃，黃豆則偏甜，而干貝唇口感很好有些微辣，是我最喜歡吃的配菜。燒烤鰻魚
的醬汁包裹著白飯，閃閃發亮。鰻魚的油脂經過燒烤後鮮甜美味被完全釋放，而
且火侯和調味也都十分恰當，吃完後令人唇齒留香，令人回味再三。
※魚豐日式小吃
地址：花蓮市福建街 289 號
電話：03 - 8349266
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※ 編輯: jacquelinek 來自: 59.115.200.70 (03/18 23:51)