[食記] 世紀蛋糕之瑪斯提拉奶凍捲 (花蓮)

[jacquelinek (Jo)]

　　　　http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/07/blog-post_6895.html

　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　世紀一直是深受我們家喜愛的麵包店，在研發奶凍捲時，也曾經找姊試吃。

　　最近就把每種口味都買來吃吃看，不像合購有漂亮的紙袋，直接到店裡購買是用

　　塑膠袋裝。 　　


　　　　第一個嘗試的口味是芋心奶凍，因為阿姨和朋友來訪，所以挑了個長輩也能

　　接受的口味。在綁帶上精美的紙卡。介紹瑪斯提拉的由來。紙盒上都會印有奶凍

　　口味。蛋糕體是漂亮的紫色，不添加任何色素，使用的是花蓮在地有機無毒芋仔

　　番薯製作而成。奶凍非常大塊，蛋糕高度約為六公分，奶凍直徑約三點五公分。

　　一口咬下，淡淡的蕃薯香撲鼻而來，搭配奶凍的香濃滑順，非常受到阿姨讚賞，

　　而且不會太甜唷。


　　　　接著是巧克力奶凍，香甜可口的巧克力和奶凍的搭配天衣無縫，姊很喜歡。

　　咖啡奶凍，來不及拍照就已經被切了，所以蛋糕體有些不完整，咖啡香氣非常濃

　　郁，也很受大家的歡迎。香草奶凍，蓬鬆的香草蛋糕搭配奶凍，真的很好吃喔。

　　焦糖奶凍，焦糖的香甜滋味搭配奶凍，意外的竟不會覺得甜膩，焦糖香氣更加提

　　升。


　　　　法式芒果奶凍，採用當季的水果，奶凍份量較少，鮮奶油部分較多，芒果給

　　得很大方，每一口都能吃到，不過因為鮮奶油較多，所以果粒容易滑出，是唯一

　　美中不足的地方。芒果的香氣濃郁，但酸味並不突出，反而有些被鮮奶油蓋過。

　　法式草莓奶凍，和芒果相比，草莓的香氣和酸味都有，而且草莓果粒也很大，讓

　　人吃來非常滿足。


　　　　　　最後一樣要來個大評比：

　　　　　　一般：香草＞焦糖＞芋心＞咖啡＞巧克力

　　　　　　水果：草莓＞芒果

　　　　　　甜度：焦糖＞咖啡＞芒果＞香草＞巧克力＞草莓＞芋心

　　　　　　綜合：草莓＞香草＞焦糖＞芋心＞咖啡＞巧克力＞芒果


　　　　※世紀蛋糕
　　　　　網址：http://www.centenary.com.tw/
　　　　　地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段 30 號
　　　　　電話：03 - 8535970


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.76.80.170
※ 編輯: jacquelinek     來自: 211.76.80.170        (07/10 20:18)
※ 編輯: jacquelinek     來自: 211.76.80.170        (07/10 20:20)
推 ARASHI6881:在我們家這邊說
推 minismall:在哪裡啊?附近有大地標嗎?看起來不錯耶
→ jacquelinek:也在我們家附近 都散步出去買
→ jacquelinek:都不知道出去是運動減肥還是增肥 =口=
→ jacquelinek:在吉安分局和江媽媽中間 或是中華路的麥當勞對面也有
推 ARASHI6881:二樓 江媽媽隔隔壁 靠近分局紅綠燈這邊 農會+水電行旁
推 junsport:價位大概多少呢?一直在找便宜份量又多的麵包店，目前個人
→ junsport:覺得TOP的福袋最划算，挑到好的一袋4個麵包才60元
→ jacquelinek:價位就一般價 不過東西都很新鮮好吃
推 kim34:大推~我有買過焦糖 好好吃^^ 而且可以放比較久 諾貝爾很快壞
→ honeyhopes:這個食記好像有點久了 XD  看了以後很想吃..打電話過去
→ honeyhopes:結果現在沒有草莓跟芒果.....口水都白流了 哈~
推 kissharu:請問一捲多少錢@@
→ jacquelinek:不久阿 草莓和芒果是我7/10號當天買 我當天寫的食記
→ jacquelinek:應該是賣完了吧
→ jacquelinek:水果的一捲 150 芋心一捲130 其餘一捲120
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Jarvinia (叮叮) 看板: Hualien
標題: [食記] 世紀蛋糕瑪斯提拉、爆漿餐包
時間: Sun Dec  7 13:51:56 2008

------------------------------------------------
請愛用網誌多圖好讀版
http://blog.yam.com/Jarvinia/article/18607105
------------------------------------------------

每次騎車經過世紀蛋糕
其實都不會有什麼特別的欲望想停下來買....

這次碰巧遇上世紀蛋糕在特價
加上逛合購板時發現有人在徵.....就受不了好奇心自己下手了= =
(不知道會特價到什麼時候.....)
回台北的時候就順手挑了芋心地瓜奶凍捲/100元
想說帶回去跟男人一起吃
(其實奶凍捲不能離開冰箱2小時以上，我有另外處理才帶的回去....\囧/)
結帳的時候小姐向我推銷了....她們家的新產品爆漿餐包(買十送一)
就不小心又買了幾顆一起打包帶回台北.....一一"
(就是歐巴桑性格嘛=______=)

首先先來瞧瞧他們家的爆漿餐包(顆/10元)
一共有六種口味：原味、抹茶紅豆、芋頭、花生、巧克力、咖啡

唔......在燈光下，
可以清楚看見餐包上有著"厚實的"糖粉.....
輕輕撕開餐包，
可以明顯看見一擁而出的飽滿內餡，
試吃了芋頭、花生、咖啡......

另外，巧克力、抹茶紅豆以及原味的部份︰
巧克力︰可能甜度上比較不合我跟男人目前可以接受的甜度
(我男人吃到眉頭都皺了，囧)
抹茶紅豆︰紅豆餡料上本身就比較甜，不過抹茶麵皮還蠻香的。
原味︰用烤箱加熱以後，吃起來有在吃泡芙的錯覺。

綜合以上給我的感覺，比較不像需要加熱然後爆漿的餐包，
(天音：店家本來就標榜不需加熱阿)
口感上很像餐包表皮X泡芙CREAM餡，
甜度上比較是我無法到達的境界......
我自己覺得.....可能適合配杯現沖熱茶搭起來會比較剛好

瑪斯提拉奶凍捲的部份，包裝的很可愛，
精緻的外包裝紙盒，
打開外盒蓋，淡紫色的蛋糕體帶著淡淡香氣
奶凍的部份體積遠超過蛋糕的部份.....
吃下去的口感X100元的價格還蠻令我跟男人驚豔的

大概是吃法上的不同
我習慣小口咬食，再往內分食奶凍的部份
單吃蛋糕體，可以吃的到濃濃的芋心地瓜香
奶凍的部份，像是綿密的奶酪，感覺都很棒>////<

而習慣大口享用的男人則說，
因為兩種口感都很濃烈，
合在一起反而會互相搶味，反而讓彼此的味道沒有那麼濃烈
不過整體還算不錯啦!!!!

■□■─────────────────────────────□■□
[世紀蛋糕店家地址]
地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段30號
　　　花蓮縣吉安鄉中華路二段42號
電話：[phone]
官網：http://www.centenary.com.tw/
■□■─────────────────────────────□■□

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 125.225.34.17
推 sherry6:推這間  他們的餐包烤過更好吃喔! 比較不膩口
推 elephent:奶凍溶化一點會更好吃喔~GOOD!