[食記] 花蓮 優琍咖啡館

[cito (シト)]

   餐廳名稱：優俐咖啡館（舊稱玉里咖啡館）

   地址：花蓮縣花蓮市國興里介林九街41號

         沒停車場，但附近找停車位也還不會太困難。
         該店由於位於小巷內，請先上網查詢仔細，或向當地人詢問路線。

   電話：[phone]

   營業時間：平日及假日 12:00 ～ 22:00

   價位範圍(每人)：小火鍋約 200 ～ 400
                   咖啡約 100 ～ 200

                   該店有供應素食。
                   熱門時段建議事先預約，以免向隅。

   由於去醫院實習，我在那邊認識我當時的上司，也就是老闆的先生，是個多才多藝的

營養師，對食品的衛生品質會嚴格把關，時常在工作閒暇之於研發新食譜。透過我的上

司，我跟該店訂位，在那天下班後，去該店食用小火鍋作為晚餐。

    該店外表相當具風格，外面有養鯉魚與兔子，附近除了成排的透天厝，還有綠地與

農地，環境氣氛相當幽靜。內部的裝潢相當別緻，由於位於街角，四周採光良好，一進

門看到該店陳列著各式咖啡豆販售，還有一大麻袋展開的咖啡豆做為裝飾，窗邊的花瓶

裝盛著鮮花，據老闆的先生的說法，老闆她本身是個追求完美的人，店內大小東西，無

論是裝潢、碗盤與食材，均追求頂級，而老闆以及她先生對咖啡本身均相當有研究，老

闆還有收弟子傳授煮咖啡的技巧。

    我吃的是那邊的牛奶鍋，火鍋湯頭相當濃郁，供應的食材新鮮，有配一尾大明蝦，

蔬菜量也多，米飯也很好吃，醬料也很獨特。雖然在該店，加點火鍋料並不便宜，但份

量上對我而言已足夠，附餐可選擇咖啡或紅茶，我選擇該店的咖啡，感覺的確是有咖啡

館的水準。也跟老闆她聊起開店的歷程，老闆提及她先生上班前及下班後均要協助店內

事務，開店一路以來，夫妻砥手砥足打造著自己的夢想等，從清償房貸到擁有自己的店

，是面臨著多麼多的挑戰。

    就消費價格而言，的確是偏高，這點我也跟老闆她先生提及，老闆她先生說可能為

了擴張客戶群，從附近的公務員、老師及醫院從業人員為主的市場，視成本略為調降，

到學生也較能接受的價格。當然一分錢一分貨，該店的環境與餐點有那樣的品質，的確

也是需較高的成本維持。

    整體而言，我還蠻推薦這家店的，由於之前的情報該店好像禁止店內拍照，當時也沒

帶相機，所以當時我也沒特別問可否拍照，所以未能提供照片。

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推 focous:滿有名的~原波要揪團嗎??
推 pan1230:吸頭跑來花蓮板了=.=!?
推 shineforever:推這間 火鍋吃到撐爆
→ cito:我已經回台中滿一個月了。  囧rz
推 hourse:不過我在這家店拍過趙耶~也沒人阻止XP
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作者: jacquelinek (Jo) 看板: Hualien
標題: [食記] 優俐咖啡館 (花蓮)
時間: Sun Aug 24 14:44:41 2008

　　　　http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/08/blog-post_24.html

　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　近一個月沒寫花蓮食記，放暑假人也懶了。優俐咖啡位於慈中附近，招牌不

　　明顯，如果第一次來的話可能會迷路。門口採溫馨設計，旁邊還有養可愛的兔子

　　。用餐空間寬敞舒適，大片窗戶引進午後的陽光。因為座位不多，所以來的話記

　　得要先訂位。點單，主要販賣的是小火鍋和咖啡茶點類，而且有提供素食火鍋唷

　　，很貼心。櫃檯的佈置也很溫馨可愛，旁邊還有堆放一袋袋的咖啡豆。


　　　　薰衣草牛奶鍋，鍋中高麗菜排得滿滿的。配料有蝦、肉片和蔬菜豆腐……等

　　。具有美麗色澤的土雞蛋。特調醬料，帶有微微的香氣又有一點點酸，不管沾什

　　麼都很適合。白飯，粒粒分明，十分飽滿。薰衣草搭配濃郁的牛奶真的很適合，

　　喝起來有淡淡的花香，能將各式食材的滋味更加融合，但卻仍保有食材本身的特

　　色，很好吃唷！


　　　　特製味噌鍋，鍋中放著滿滿的蔥，看起來相當豐盛。配料一樣很豐富，多了

　　魚片。柴魚湯底喝來十分香醇，搭配蔥花的香氣和精選的配料，讓人十分滿足。

　　手工酸白菜鍋，剛上桌就聞到酸白菜的香味，令人口水直流。精心熬煮的湯頭，

　　隨著時間和食材的加入，湯頭越來越甘醇，也越來越美味。


　　　　漂浮冰咖啡，搭配瑞士巧克力的冰淇淋，冰淇淋溶化後也喝得到可可碎片，

　　很好喝唷！熱咖啡，一樣表現得可圈可點，非常香醇。冰法式焦糖拿鐵，有著美

　　麗的分層，甜味適中。


　　　　※優俐咖啡館
　　　　　地址：花蓮市介林九街 41 號
　　　　　電話：03 - 8462978

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※ 編輯: jacquelinek     來自: 222.156.196.42       (08/24 14:45)
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