[推薦] 好吃的羊排麵

[quatrefoil (小草)]

推薦一家新開的羊排麵店，

一碗80元料很實在，裡面有四大塊的羊排，(忘了拍照>_<)

老闆將羊排燉的非常軟嫩，

嫩到連羊排的骨頭都可以輕易的與肉分離，

不比永順興的羊肉差，但價格很能讓人接受，

湯頭有一點點的微辣，很夠味兒喔！

店內還有赤肉羹、肉羹飯(麵)...等，

也有很多人外帶肉燥飯，想必應該不錯吃，下次來去試看看囉!

只是店內通常只有老闆一個人，有時候忙不太過來，需要小等一下，

不過吃完羊排麵後就覺得等待是值得的 ^^!

老闆很親切喔，還會問我們他的東西還有沒有要改進的地方呢。


這家店在中正路上，往吉安方向過了和平路不久後的左手邊，

店名是"宜蘭赤肉羹"(明明就羊排麵好吃，為什麼要叫赤肉羹? 哈哈)

地址是中正路332號，有興趣的人可以去吃吃看喔! ^^


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◆ From: 218.160.87.15
推 u19861208:剛剛看還以為是一碗小~
推 ycc0629:那天經過去買,只能說整碗麵都是油,湯都沒喝一口就倒了!
推 xxcxxcxxcxxc:姐 好久不在bbs見啦
推 quatrefoil:好久不在bbs上見阿^^ 是耶，小小油，不過冬天嘛..:p
推 fishy22:看了推薦之後去吃，味道真的不錯!到現在還滿口香味...
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作者: SvcChaos (海邊漂來的石頭) 看板: Hualien
標題: Re: [推薦] 好吃的羊排麵
時間: Thu Mar  1 20:42:30 2007

※ 引述《quatrefoil (小草)》之銘言：
: 一碗80元料很實在，裡面有四大塊的羊排，(忘了拍照>_<)
: 老闆將羊排燉的非常軟嫩，
: 嫩到連羊排的骨頭都可以輕易的與肉分離，
: 不比永順興的羊肉差，但價格很能讓人接受，
: 湯頭有一點點的微辣，很夠味兒喔！

我吃的順序是 湯 -> 肉 -> 麵

先說湯頭   湯頭相當的酸... 類似用牛肉麵湯頭的手法去煮湯頭
味道微辛 鹹度適中  酸味過強  入口有明顯的硬澀感
湯本身屬清湯   其中沒有羊肉的味道與醇感
其實  跟他的肉的味道搭不起來  囧

再來是肉  他的羊排就是羊小排  嗯...軟嫩是有  沒有原po說的那麼誇張
味道醇厚 鮮甜 但我吃不太到羊燥味  可能被湯麻到了
肉的份量本身偏薄 但是數量多  吃完也是很過癮了

最後是麵  嗯 牛肉麵  (完


這樣吃完我滿頭大汗  一碗還滿大碗的  大概跟臉盆一樣大
80元 還算合理  說真的
重點還是肉  肉好吃   湯頭要加強  至少得跟肉的味道形成搭配..
不然真的很像吃肉配醋

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◆ From: 59.115.208.158
推 quatrefoil:嗯!這應該是屬於不太有羊騷味兒的羊排麵喔，所以
→ quatrefoil:害怕羊味兒的人也許更能接受^^
※ 編輯: SvcChaos        來自: 59.115.208.158       (03/02 13:54)
推 oniondada:有時真的好奇 怎麼記得這麼多感受…是邊吃邊抄筆記嗎 囧