推 sharonhu:我也要吃啦 >"< 11/20 22:57
→ jacquelinek:花蓮等你回來阿~~~ 台北也有很多好吃的阿... 11/20 22:58
推 sharonhu:我在台北都自己煮比較多耶 11/20 23:04
→ jacquelinek:有夠賢慧的~~~ 省錢又健康 11/20 23:09
推 nella:看到標題的一瞬間我還以為是在說一小碗羊肉.... 11/20 23:10
推 sharonhu:不是一碗小羊肉喔 11/20 23:15
推 k6i2m8:好想吃~ 11/21 01:20
推 bluebrandon:羊肉嫩又好吃！清燉的超好吃！ 11/21 16:34
推 eere:推 很好吃 是學生家長開的店...老板會划獨木舟喔 11/21 21:00
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作者: carol8023 (小寒) 看板: Hualien
標題: Re: [食記] 一碗小
時間: Thu Nov 22 19:38:51 2007
昨天看到板上推薦今天就殺去吃了~(我是愛吃鬼> <)
今天中午快12點去吃~沒有什麼人~
倒了一杯茶來喝~
溫溫熱熱的~一開始喝覺得甜甜的~但吃麵後喝就覺得苦~不知道為什麼
我點的是紅燒羊肉泡饃~
因為點泡饃是上面有泡饃下面有冬粉~不過我不是很期待泡饃
等了一下子我的紅燒羊肉泡饃來了>////<
(為蝦咪沒照片?因為食物一上來我就迫不及待吃了~吃完才想到= =)
先喝一口湯~恩~濃郁的湯頭~溫順的滑過我的喉嚨~冬天果然要吃羊肉
再來就吃泡饃~恩...硬...乾...我不喜歡= =
其實本來就沒很期待~所以還好啦~(剩了一堆泡饃)
雖然浸久了有一點變軟~但是我還是不喜歡> <
夾了一口冬粉~配著湯一起吃進去~
阿~~~~好冬粉~~冬粉充分吸收了羊肉湯的美味~真是太銷魂了>////<
咬一口羊肉~那種軟到快化掉的感覺還是我第一次吃到
不過美中不足~一碗湯只有4塊羊肉~都有帶骨的喔~其中兩塊比較大
不過我會再去吃紅燒羊肉冬粉啦>////<
以下提供菜單給大家
紅燒or清燉 + 牛肉or羊肉
麵線.冬粉 $80
泡饃.拉麵 $90
以上+20加大(泡饃要+30喔)
羊肉湯 $70
牛肉湯 $70
燙青菜 $30
饃饃(3個) $20
洛神烏梅汁 $15
黑糖粉圓 $20
營業時間:AM11:30~PM14:00
PM17:00~PM20:00
地點在番茄咖哩和朱媽媽中間
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.94.46
推 nanako24:是學生家長開的 爸爸很會做菜也是運動健將 11/22 19:46
推 tom600488:很大碗嗎? 80元的加大就要20了... 11/22 20:02
推 u19861208:老闆以前是滑獨木舟的~~:) 11/22 20:38
→ a97586266:花蓮食物跟台北一樣了= = 11/22 20:47
推 vivi90141:我來花蓮就這麼覺得了..有的還比台北貴 11/22 20:56
推 carol8023:我沒加大~因為沒吃過~哈~你可以去問看看^^ 11/22 21:12
推 sharonhu:一樓跟eere是同事？ 11/22 21:59
推 loginmc:不過他的羊肉有點像料理包嗎？ 11/22 22:06
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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Hualien
標題: [食記]花蓮一碗小
時間: Sat Aug 9 00:26:52 2008
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [綠拇指食記]花蓮一碗小
時間: Sat Aug 9 00:26:00 2008
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=18
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8097349
店名：一碗小
地址：花蓮市仁愛街94-1號
電話：(03)832-6015
營業時間：1130~1400；1700~2000(星期二公休)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1113886872&p=0
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知味且隔車，聞香需止步→一碗小。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078361&p=11
取名一碗小，是想這樣精緻有味的美食可以當點心，吃個七分飽，剛好。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078360&p=10
主餐很單純，就只有牛肉和羊肉，可清燉或紅燒，可搭配麵線、冬粉、拉麵或泡
饃(內有冬粉)！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1113894320&p=1
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1113894321&p=2
桌上的餐具有古味，如果把面紙跟牙籤拿掉會比較有FU。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078351&p=1
剛開始對這個器皿充滿疑問，一直在想這個是在裝什麼的阿，經過詢問之後才知
道原來是裝骨頭的，連裝骨頭的碗都這麼講究！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078357&p=7
但是湯匙就不是那麼好用了，雖然外觀很漂亮，可惜中看不中用，因為前面很重
，可是後面可以拿的區域很細，吃到後面，手會拿到有點酸，很不好施力！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078359&p=9
店內有溫的七葉膽茶可以先軟軟胃，其實我剛開始喝的時候還以為是抹茶哩！剛
入口抹茶味很重，可是吞進喉嚨時，卻有一股苦甘苦甘的味道，問了老闆娘才知
道原來是七葉膽茶，查了一下網路，功效還真不少耶！助食慾、幫助消化、幫助
睡眠、防腫瘤、防癌、防老人癡呆症、增強體力、消除贅肉(減肥)、消除疲勞、
消除青春痘、袪除風濕關節痠痛、增加免疫力、強心安神、舒解工作生活壓力、
延緩老化、久服無副作用，能輕身延年，提高免疫力。調和心身舒暢，是純天然
植物最具效益的預防保健聖品。要是知道有消除贅肉(減肥)，我應該現在現場喝
個4.5杯吧(笑~~~)！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078356&p=6
等了一會兒，餐點上來啦！首先登場的是黃小成的清燉羊肉泡饃(大)附沾醬NT.
120，滿滿的羊肉與泡饃，底下還有冬份呢！羊肉有一點點的腥味但還可以接受
，不過沾醬之後，腥味反而去掉了！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078352&p=2
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078354&p=4
我的紅燒牛肉泡饃NT.90也送上桌了！湯頭有紅燒的味道，喝起來很順口，牛肉
也燉的很軟嫩，冬粉吸收湯之吃起來美味加倍！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078353&p=3
饃饃是一種烤的餅，沒有發酵，所以口感會有點硬，但是餅的香氣仍然有。泡饃
是把饃饃掰小塊在加湯加料，泡在湯中的饃饃吸收湯汁，咬起來餅的香味混合著
湯汁的味道，這時我覺得搭配紅燒比較好吃，外脆內軟，還記的剛上桌的時候，
老闆娘還叮嚀說要趕快吃，結果我也就聽她的話趕快吃，發現其實不用急著吃啦
！讓饃饃吸收一下湯汁會比較好入口，因為口感真的很硬，我把冬粉吃完了，剩
下來饃饃咬起來都還有Q度！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078355&p=5
整個店內的裝潢我很喜歡，小小間的卻讓我感覺很溫馨，而且我們坐的位子上頭
剛好有一艘獨木舟，融合現代感卻不衝突，是真的該要聞香止步的一間店！
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﹝幸福﹞是一顆夢想的種子，
需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉，
﹝幸福﹞不是靠別人給的，
而是要認真抓住、用心選擇。
http://www.wretch.cc/album/greenthumb
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女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的，
弱水三千，只取一瓢飲，
在你手心的那一瓢水，方是珍貴的，
失去了，就真的是再也得不回來了。
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推 repsy:跟台北的勺勺客有點像 但一碗小是單點 就不需要人多去吃了^^ 08/09 16:07
推 straydog:推一個 老板會划獨木舟喔 08/09 23:24
推 candyssww:常去吃 不過最近覺得品質有下降的感覺..湯變淡了 08/10 00:55
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作者: yarwen (阿文) 看板: Hualien
標題: [食記] 花蓮 一碗小
時間: Sat Oct 4 14:36:39 2008
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店名：一碗小
地址：花蓮市仁愛街94-1號
電話：(03)832-6015
營業時間：1130~1400；1700~2000(星期二公休)
圖文網誌板:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/10983964
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這兩天天氣微涼..
再加上一直在上夜班的我 身體欠佳 想要來補一下...
所以就雄雄的想到了這家 "一碗小"....
其實我不知道為什麼老板要取跟那家北宜上的老店一碗小羊肉這麼近的名字...
但是整家店的感覺的確是跟那家位於北宜的一碗小羊肉 有蠻大的不同．．．
除了羊肉 其實還有牛肉...
店裡很古色古香 也很典雅..乾淨...
我們坐的椅子是木頭的長椅..哇..很久沒坐過了..
店內空間其實不大..但是還蠻精緻的..古味濃厚.
木桌椅...頗有客棧的感覺..哈哈..
有紅燒和清燉兩種...
今天先吃吃看清燉的...
店內提供熱茶 是七葉膽 很強的回甘不加糖就 甜甜的唷...
這是我的清燉羊肉泡糢.....
我沒吃過真正的糢糢 所以我也不知道這家店的糢是不是正統..
但他就像是乾烤的餅..撕碎後 加入湯中..
吸了湯汁後 外皮軟 內脆..口感相當棒..也很好吃...
大碗的果然肉也很多 .用的都是羊排肉..燉的軟嫩..一入口 骨頭就會自己滑脫..
剩的就是大口吃肉...
湯頭淡而有味...也沒有羊肉的騷味..不敢吃羊的人 的確可以來試試這的羊肉湯...
除了糢還有一大碗的冬粉...我差點吃不完....
這是胖的麵線 湯頭都一樣 肉看起來少了一點 但是 都沉在下面了...
所以後來也是飽得一踏糊塗...
兩碗大小的差別...
餐後我們還點了黑糖粉圓...
為什麼會只剩5顆才拍呢..
一來是因為真的蠻好吃的..
二來是黑糖太濃郁了..直接拍就看不到粉圓..所以就到最後才拍..
黑糖粉圓非常濃..
入口有很濃的黑糖香...冰冰的 十分爽口 粉圓的Q度也恰到好處..
這是點主餐才能點的 ..不可以單點....
店的一景...
整體來說 這家店的質感和食物的內容都相當有水準..
價位嘛..是貴了一點點...
但是C/P值仍是很高的..
下次一定還會來吃紅燒口味的..再配上好吃的粉圓和糢...
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◆ From: 118.161.223.85
推 accprote:是美崙的那家學這家的..這家開很久了 10/04 16:33
推 lovenesta:在大陸吃到的泡饃也是這個樣子.... 10/04 20:21
→ yarwen:其實北宜那家開更久了..我說的是北宜不是美崙.. 10/05 02:37
推 accprote:喔喔,抱歉喔QQ 10/05 19:21
推 davidbright:所以價錢是多少呢?這個最重要沒說>< 10/05 20:33
→ yarwen:80~130 10/07 07:55
噓 albertx:量變得超少的 之前吃了好幾次 上禮拜吃過後決定不會再去 10/12 04:02
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作者: dagun0513 (雪人) 看板: Hualien
標題: [食記] 花蓮--一碗小
時間: Sat May 31 14:47:16 2008
圖文版：http://0rz.tw/f24aI
聞香需止步 知味且停車
橫批 一碗小
這家店還蠻具有特色的
利用木製與手工仿舊的一些設計
以及書法與國畫的點綴之下
營造好出古色古香的中國風
踏入店內心情瞬間沉澱下來
門口堆放了一些木頭與一個類似土灶與小椅
在此等候外帶的客人
可以透過透明隔板
看著老闆煮食的過程 可以跟一碗小更親密的接觸
踏入店內 要先打開這的復古的木門
店內位子不多 蠻寬敞明亮的
不過到了用餐時間往往座無虛席
牆上還有懸掛幾幅書法與國畫
(還有老闆泛舟用的小艇XD)
從店內可以透過木質窗戶看到街外
木製的桌子更顯質感
室內有許多特別的裝飾
像這「屏障」題了張繼的楓橋夜泊
後面境然是洗手間 完全聯想不到吧
在食材的部份
一碗小店內主要供應的是牛肉湯和羊肉湯
主要為泡饃 拉麵 冬粉 麵線四種麵食
口味則有紅燒 清燉 可隨意搭配
正常版的Menu
書法版的菜單 簡單的排列組合一目瞭然
一旁有放保溫壺裝七葉膽熱茶
請自取~~先來一小杯茶
喝起來微苦回甘
因為不想跟人擠 所以很早就到了
點的餐點一下子就上桌囉
就來看看一碗小的菜色吧^^
燙青菜(地瓜葉)
過水穿燙後在辦上醬油
就是一道簡單又好吃的青菜囉
烏梅汁
天氣熱喝點烏梅汁會增加食慾說
紅燒羊肉拉麵
軟嫩的羊肉配上超Q的麵條
細細滑滑 很容易入口
加上香濃的湯頭 喝起來完全沒有羊腥味
且還帶著甘甜不油膩口感
紅燒牛肉泡饃
泡饃這東西還蠻奇特的
它算是一種沒有發酵的烤餅
是以前游牧民族的主食
在煮食的時候將泡饃撕成碎片丟到鍋裡煮
因為泡饃是乾的 丟到湯裡面會吸收湯汁 外脆內軟
挺有嚼勁而且帶著濃郁的小麥香味
湯頭一樣濃而不膩
因此初次來一碗小
還蠻建議點泡饃這種特殊的餐點來嚐看看
古早味黑糖粉圓
在用餐完畢會馬上端上
飄著濃郁黑糖特有的香氣
搭配小珍珠的粉圓
在冰涼黑糖粉圓的魔力之下
剛吃完全身發熱又獲得沁涼
真的是超級推薦阿
店名：一碗小
地址：花蓮市仁愛街94-1號
電話：(03)832-6015
時間：11:30~14:00 17:00~20:00
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.225.28 (05/31 14:47)
推 onlymmm:看起來不錯@@ 找個時間也去吃看看:D 05/31 16:23
推 lavender87:吃過兩三次了~~家人都覺得不錯 05/31 17:30
→ vinchou:吃過正牌的 就知道他有多貴 味道只是普通 小弟淺見 = =" 05/31 19:39
→ hrc1098:吃過一次,不會想去第二次 05/31 20:04
→ eere:好奇三樓v大說的「正牌的」是指？ 泡饃嗎？ 05/31 22:40
推 kilroyjm:湯頭雖說是清燉 ，還是覺得很鹹= = 06/01 00:07
→ YELLOW0328:吃過一次 第二次沒了 06/01 00:17
→ eye2468:去過一次~哈哈哈~不評論 06/01 10:09
推 NaibseL:台北有家也是泡模~很便宜又好吃~還可以續碗 :p 06/01 23:19
推 ilovejolin:貴又不好吃 = = 沒什麼味道 06/02 02:15
→ naitze:他們的泡饃不予置評..只能說想吃的話牙齒要好.. 06/02 23:24
→ naitze:想吃這種料理 台北的勺勺客才是王道啊 06/02 23:24
推 synge:台北的勺勺客 真的是王道 06/08 23:01