[食記] 花蓮 老地方/文化美食餐廳

[verachang (薇拉)]

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　　　　　為了當晚和老王一大群的同事要在六十石山露營，在當天起了一個大早，
　　　　　我們飯友團的成員（阿昌、阿君、老王和我）就先陪老王去壽豐工作，在
　　　　　等待老王的同時，我們三人便先去東華附近的永和豆漿吃完早餐後，再去
　　　　　接老王繼續往南行。為了在下午趕到六十石山上，我們在前晚便先約好要
　　　　　在頗負盛名的『紅瓦屋』吃中餐。

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　　　　　在光復糖廠對面的巷子彎進來後，一路上都有極小的牌子在指引，結果偏
　　　　　偏在最重要的路口卻沒了牌子，本來想問路人的，但那裡人煙實在太稀少
　　　　　，所以我們便跑到人家家裡去問路，問了半天終於找著啦～一找著時，還
　　　　　真不少車呢～算算有一台遊覽車和九台小客車。

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　　　　　這裡的座位有室內和室外可供選擇，室外就像這樣的魚池，四周圍有座位
　　　　　圍繞著它。

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　　　　　我們大家一致投票坐在有冷氣的室內，因為怕外頭有蚊子，尤其我又號稱
　　　　　蚊子偵測員，所以便在燈光美氣氛佳的室內用餐囉！我們坐的是『豆桌』
　　　　　，顧名思義便是透明玻璃下全是各種種類的咖啡豆，還清楚標上了品種。

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　　　　　野菜沙拉，我超愛這道菜的，材料由逆時針說起共有：玉米筍、秋葵、蘆
　　　　　筍、過貓、山苦瓜、牧草心、蕗蕎、小黃瓜、四季豆、木瓜、芭樂、花生
　　　　　、蓮子和紫色包心菜，算算共有十四樣，夠豐富了吧！這算是一道熱沙拉
　　　　　，獨門醬汁嚐起來有一點點像五味醬，但是還滿搭的～口感很清爽，這一
　　　　　道應該是我最捧場了吧！最後乾脆拿到我面前，方便挾菜。

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　　　　　紫米飯，看起來就很Ｑ的樣子～事實也是如此！若不是我們的早餐還沒消
　　　　　化，這二碗單點的紫米飯也不會打包到六十石山上吃了呢～

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　　　　　烤希撈，這算是原住民美食之一囉！它的醬汁捨棄一般常見的白醋，而是
　　　　　採用新鮮的檸檬汁，也算別有風味！這一盤我大概才吃二片，因為正在專
　　　　　心的吃野菜沙拉時，這一盤就被掃檯啦～可見多受歡迎！

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　　　　　石頭火鍋，原住民的石頭火鍋連盛裝的器具都那麼天然，是用檳榔葉折出
　　　　　來的～只能使用一次。再加上稍微苦甘的野菜，看起來就很好吃款～一定
　　　　　很疑惑石頭到底在哪吧？

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　　　　　哈哈～石頭底呷！服務生稍後才會去拿一鍋滾燙的石頭，挾進這一鍋裡，
　　　　　藏在裡頭的蝦立刻熟透了並且浮上檯面～那一鍋平靜的水也立刻變得滾燙
　　　　　了起來～還滿有趣的！本來我們四人都一直驚訝這鍋的大小，覺得一定喝
　　　　　不完，後來服務生拍胸脯的說：我保證你們一定能喝完！結果我們真的喝
　　　　　到一滴不剩～深深覺得人是有潛力的啊！魚肉很嫩很好吃～配上野菜的魚
　　　　　湯，喝下去還會回甘。如果想看這種桌邊服務，可以點來嚐嚐～

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　　　　　烤魚，這是我們在家裡烤肉時都會出現的一道菜色，我自己也滿愛吃這一
　　　　　道的～所以不例外的點了一隻來吃吃，沒想到一上桌時還真大一隻，大概
　　　　　算我的手掌一掌半吧～又開始嚷嚷吃不完，沒想到又秒殺～一口接一口，
　　　　　因為火候控制得宜，以致於大部份的魚肉都很嫩，魚肉也沒什麼土味～很
　　　　　讚的啦～

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　　　　　這樣總共１３９０元，還算可以接受的範圍，飯友團們各各都很滿意～這
　　　　　裡的位置真的很多，我有問過服務生：倘若客滿大概可以坐多少位客人，
　　　　　她回答說三佰多人吧！真的不可思議啊～另外店內還有簡餐可選擇，價位
　　　　　一律２５０元，所以小情侶也不用擔心噢～不過還是人多比較可以嚐到多
　　　　　點東西。

　　　　　店家資料：
　　　　　店名：花蓮　紅瓦屋　老地方／文化美食餐廳
　　　　　地址：花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號
　　　　　電話：[phone]
　　　　　營業時間：早上10點至晚上8點
　　　　　網址：http://www.cifadahan.58168.net
　　　　　用餐環境：室內ｏｋ，室外普通

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作者: xxxcv (阿怪) 看板: Hualien
標題: [問題] 紅瓦屋餐廳
時間: Fri Jul 21 22:44:08 2006



請問各位有沒有去過這家餐廳用過餐?

因為目前行程有一晚會在光復鄉停留

正在考慮去 月盧或紅瓦屋用餐

有關月盧之前已經去過一次 感覺還不錯

但是聽說紅瓦屋是比較有原住民餐點的餐廳 只是板上都沒有人討論過

希望有去過的板友可以給我一些意見(包括價格及食物),我們預算是1500元4個人

謝謝 ^^

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錢 就該浪費在美好的食物上

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推 coconuts:小時後常去耶~~可是忘記了地方了~~~懷念
推 zzzZZabonbon:我也小時候常去魚池游泳  然後被魚骨頭刺到＠＠
→ xxxcv:我小時候也常在那池子游泳說~ 現在只記得夏天有很多蒼蠅~~"
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作者: lewistsai (brothers gogogo) 看板: Hualien
標題: Re: [問題] 紅瓦屋餐廳
時間: Fri Jul 21 22:59:56 2006

※ 引述《xxxcv (阿怪)》之銘言：
: 請問各位有沒有去過這家餐廳用過餐?
: 因為目前行程有一晚會在光復鄉停留
: 正在考慮去 月盧或紅瓦屋用餐
: 有關月盧之前已經去過一次 感覺還不錯
: 但是聽說紅瓦屋是比較有原住民餐點的餐廳 只是板上都沒有人討論過
: 希望有去過的板友可以給我一些意見(包括價格及食物),我們預算是1500元4個人
: 謝謝 ^^
可以去吃吃看，不管是合菜或簡餐都不錯

四個人其實可以吃合菜

合菜的話，有兩道菜一定要點

一個是石頭火鍋，一個是烤吳郭魚

細節不說，你們自己到現場體會

這兩個真的是馬太鞍阿美族的傳統風味菜：D


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我的拍賣網站

http://tw.bid.yahoo.com/booth/lewis771150

歡迎進來看看喔


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作者: takuni ( ...) 看板: Hualien
標題: Re: [問題] 紅瓦屋餐廳
時間: Fri Jul 21 23:16:17 2006

※ 引述《xxxcv (阿怪)》之銘言：
: 請問各位有沒有去過這家餐廳用過餐?
: 因為目前行程有一晚會在光復鄉停留
: 正在考慮去 月盧或紅瓦屋用餐
: 有關月盧之前已經去過一次 感覺還不錯
: 但是聽說紅瓦屋是比較有原住民餐點的餐廳 只是板上都沒有人討論過
: 希望有去過的板友可以給我一些意見(包括價格及食物),我們預算是1500元4個人
: 謝謝 ^^


紅瓦屋算蠻有特色的店，很偏僻啦，我個人覺得比月盧還難找...|||

可是就是人很多，不知道從哪冒出來XD

石頭火鍋很有特色，不過老闆娘跟我講說其實嚴格講也不算火鍋啦，算是

野菜湯，它是用樹皮當容器，然後放入加熱的石頭(石頭是溪邊撿來的)，

然後放下去那一霎那就煙霧四起，不過別擔心會吃到灰質，因為樹皮會把它吸收掉。

吃的時候老闆娘還在那講解這火鍋的功效，啥治腰痠阿有的沒的。

最好吃之前要預約喔，這是她跟我說的!!

烤吳郭魚很大隻，也不錯吃。剩下的可以點一些野菜拼盤，也不錯。

那邊還有原住民雕刻的東西，比如長的像外星人的小叮噹XD，如果沒綁鈴鐺還看不出來。

其實光復還有一家店也不錯，老闆娘也是原住民，參加烹飪比賽過，餐點簡餐為主。

叫"我的咖啡館"，只有當地比較熟的人才知道喔!!


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※ 編輯: takuni          來自: 59.115.215.182       (07/21 23:18)
→ mulderhan:從大華社區那裡進去，比較不容易迷路！