推 jomts:現在比較推加賀屋or佐野 06/27 09:03
推 eggbox:吃過可是覺得吃不飽= =也有點小貴 06/27 09:25
→ vinchou:我和閃光入鏡了 XD 快刪掉阿! (羞) 06/27 09:39
→ jomts:對不起打錯 加賀屋改”賀川" 06/27 11:27
→ ninakuan:賀川跟芝麻開門的路線不太一樣耶 要吃熱食我覺得還是芝麻 06/27 12:46
→ ninakuan:開門比較好，賀川好多東西冷食 不過握壽司真的爆好吃! 06/27 12:47
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作者: jacquelinek (Jo) 看板: Hualien
標題: [食記] 芝麻開門
時間: Thu Jul 24 14:50:16 2008
http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/07/blog-post_24.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
來花蓮唸書後，最常去的日本料理就是芝麻開門，每次都吃得很滿足。店面
不大，所以經常客滿。老闆娘負責炸物和湯品……等的準備。桌墊下有許多日本
旅遊的資訊、明信片和錢幣。
選擇相當多種，有定食、丼、套餐、咖哩、蓋飯、麵類和各式單點，以及需
預約才能品嚐的壽喜鍋。天婦羅定食相當豐富，麵衣香酥薄脆，表現得可圈可點
。刺身定食為喜歡吃生切片的人提供一個好選擇。刺身蓋飯視覺上則更豐盛，不
過若想吃則要早點到，以免向隅。
烤鯖魚定食選擇油脂肥美的鯖魚，稍微鹽漬過後烘烤，肉質細膩，非常美味
。薑汁嫩燒肉套餐調味恰到好處，非常下飯。和式漢堡排非常多汁，搭配較清爽
的和式醬汁，以及一旁的麵條，讓人不知不覺就全部吃光。哈日族定食包含薑汁
嫩燒肉、炸物和生切片，可以一次滿足饕客的心。咖哩經細火慢熬的濃郁滋味，
讓人忍不住一口接著一口。
一入位服務生會先送上紅茶，甘甜不澀，蠻香的。單點的生切片，有微炙鰹
魚、鮭魚、鮪魚和海膽……等，都蠻新鮮的。哈日族定食，由生切片順時鐘依序
為味噌湯、薑汁嫩燒肉、白飯、炸物、煮物。薑汁嫩燒肉，薑汁提升豬肉的鮮甜
美味，肉片軟嫩入味，調味適中非常下飯，一旁還附有過貓。炸物，有炸豬排、
炸魚排和炸火腿。麵衣香酥薄脆，搭配微酸開胃的塔塔醬，以及下方的生菜沙拉
，每種都很好吃。煮物，燉得入味的豆腐和軟嫩的茄子再搭配菇類，調味柔和清
淡，相當美味。生切片，給得相當大方，一樣新鮮美味。味噌湯，有很多的海帶
芽和洋蔥，自然散發的鮮甜滋味相當順口。
烤鯖魚定食，由烤鯖魚順時鐘依序為味噌湯、蘿蔔泥、白飯、沙拉和煮物。
外皮烤得焦香，鯖魚油脂肥美香甜，搭配蘿蔔泥更添清爽。沙拉，很清爽的調味
，配料非常豐富。每次到芝麻開門都吃得很盡興，是間很不錯的店家唷！
※芝麻開門
地址：花蓮縣花蓮市建中街 61 號
電話：03 - 8346659
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 134.208.3.63
※ 編輯: jacquelinek 來自: 134.208.3.63 (07/24 14:50)
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作者: dagun0513 (雪人) 看板: Hualien
標題: [食記] 芝麻開門
時間: Thu Oct 16 22:26:35 2008
Open Sesame：http://0rz.tw/e64Vu
說到離花蓮火車站不遠的日式料理店
馬上就聯想到這家這家芝麻開門
在哪裡呢～中山路往市區的方向
看見85度C右轉就會看見
採用透明式的櫥窗
有沒有位子可以先看一下再決定是否要下車
因為生意很好 在加上位子不多(似乎沒有預約位子這項服務)
用餐時間可以堪稱之人潮鼎沸
開設此店的老闆是道地的日本人
因此室內的陳設充滿日式的味道
桌墊下還有放置日本旅遊的相關訊息與各國的錢幣
口味的選擇性十分豐富
從定食..丼飯..咖哩..風套餐到蓋飯與單點等
大概一般日式料理店有的類型這邊都有
還有一些特餐不在Menu之上(ex巨蝦天婦羅..野菜天婦羅..漢堡咖哩..etc)
眼花撩亂到不知道該怎麼選
不過看過一些店家的相關介紹 發現都蠻推定食類
因此就點了份刺身定食 另外一份則點了和式漢堡排
每份餐點均附上一份生菜沙拉與紅茶
刺身定食除了配菜與味噌湯以外
本身生魚片的種類超多(四種)
差點分辨不出到底有哪些肉類
最有特色算是很少看見的海膽
口感十分特別
日式和風漢堡排
他們家的漢堡排是用牛肉絞肉與豬肉絞肉混合而成
在淋上滿滿的和風特製醬汁
慣例來張橫切面 整個肉餅料工札實
由於餐點多已定食(套餐)的方式
因此若跟平價的日式料理店相比的話
在價位上或許些微偏高
不過整體感覺不賴 味道也不錯
因此小推薦囉
店名：芝麻開門
地址：花蓮市建中街61號
電話：(03)834-6659
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.111 (10/16 22:27)
推 twodog:推薦炸物 10/16 23:26
推 cindyphantom:真的很愛吃他們家的料理 10/17 00:41
推 hsudens:推薦!!老闆常去日本找食材 日式的咖裡味對有些人可能偏重 10/17 08:30
推 bettymay:飲料可以續杯喔:P 10/17 17:41
→ maoapple:推生魚片定食 我覺得真的是全花蓮屬一屬二好吃的日式料理 10/17 19:28
推 shallowei:請問有換老闆嗎? 10/18 21:44