[食記] 花蓮 艾米涮涮屋

[verachang (薇拉)]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/vera690818

有關圖片請移至我的網誌上看唷～

最近去自強夜市的路上，看到這間正在裝潢，後來得知是賣涮涮鍋的，

便和老王約好一定要來嚐嚐。和老闆娘聊過天後，

知道這間艾米和民國路牙祭涮涮鍋巷內的艾米是同一間，

只是另一間是做複合式餐飲的！

偌大的店面，寬敞的空間，是我對艾米的第一印象。

再加上店門口櫥窗擺上幾枝綠色的竹子，和進入廁所前有一小方綠化過的水池，

覺得頗綠意盎然！

菜單大致上和別家的菜單無太大差異，比較不同的是有特調湯底，味噌、泡菜、

牛奶、咖哩口味各加五十元，但若需要加湯的話，是加一般湯頭，我有問過老闆

娘，她說：特調湯底經過久滾之後，會變得較濃縮較鹹，如果再加特調湯底的話

，可能會太鹹，所以才加一般湯頭，這個理由我可以接受。因為才剛去老王公司

參加活動，都已經晚上九點多了，最後只有我點了紐西蘭羊肉鍋。雖然菜單上寫

明最低消費180元，但可愛的服務生還是給我通融，不和我們計較，哈～

紐西蘭羊肉，羊肉肉質還ok！

菜盤，裡頭的用料我覺得比一般的品質好一些！

有些火鍋料吃起來就知道是比較次級或不新鮮的，艾米的還不錯！

也有附手打魚漿，不是短短一截，而是整支滿滿的～嗯，誠意十足！

而湯頭是用柴魚熬的，屬日式口味，經過久滾也不會過鹹，

反而吸收了食材的精華，味道變得更豐富～

附餐飲料：手工冰咖啡，這也是艾米特別的地方，當然要點點看囉！

顧不得有睡不著的風險，因為花蓮大部份的涮涮鍋店所提供的飲料不

外乎是茶類，或自肋式的飲料機，對於喜歡比較精緻的顧客而言，這

不啻是一個好選擇～整體的味道還算滿濃郁的，以附餐飲料的水準而言！

咖啡豆，我也有問老闆娘，為什麼會提供手工冰咖啡呢？

老闆娘說：『因為原先的艾米也是有咖啡機，再加上自己也喜歡喝咖啡，

所以就想到要提供給顧客不一樣的選擇。』

自助調味區，裡頭最特別的有二點：第一點是蒜頭酥，

老闆娘說會比生蒜頭還香，第二是自製的麻辣醬，但我的感覺不會很辣！

怕辣的朋友不用擔心唷～

整體感覺用得滿乾淨的，裝調味料的罐子也用了一些巧思！感覺不會油膩膩的～

　　結帳：180元x85折＝153元
　　新店優惠：9/13開幕期間一律85折優惠，但老闆娘說還不確定優惠到什麼時間會
　　結束，至少等店內營運較上軌道後，可能會等到十月後考慮會出餐卷，而不是以
　　折價券的模式。
　　
　　心得：我自己覺得這間店還不錯！是屬於會再次消費的店～湯頭還不錯！食材的
　　品質也還ok！店內環境感覺滿舒服的～價位也還可以接受！

　　店家資料：
　　店名：艾米涮涮屋
　　地址：花蓮縣吉安鄉自強路443號  (自強夜市旁)
　　電話：[phone]
　　營業時間：PM 17:00～ PM 24:00　(試賣期間)

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◆ From: 61.221.65.2
※ 編輯: verachang       來自: 61.221.65.2          (09/21 14:08)

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作者: evilochen (初來乍到) 看板: Hualien
標題: Re: [食記] 花蓮 艾米涮涮屋
時間: Sat Sep 23 21:50:27 2006

由vera的推薦，今天我和閃光去吃囉～～
目前還在打折期間，午餐打85折，晚餐、宵夜打9折

我們點了兩個沙朗牛肉鍋200*2，一個牛奶鍋湯底50，總共450*0.9=405元


大體上來說還不賴，人也滿多的，但是...

1、菜盤的種類比較少：高麗菜、香菇半朵、金針菇少許、米血一小塊、花枝丸一個、
   貢丸一個、玉米一小塊、南瓜一小片、蟹肉棒一條、魚板一片、豆腐兩塊
   豆皮一小片
   好像就這樣吧～～～

2、上餐速度較慢....點完後約過了5分多鐘才來湯鍋、又過了一段時間來菜盤
   後來幾乎把菜盤的東西都放入湯鍋中煮了一段時間，也開始吃了一段時間，
   準備要提醒服務生上肉盤時，肉盤才出現～

3、沒有雞蛋

除了上述較不好的點之外，其他都還不賴啦！

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→ babywind:服務員會問要不要雞蛋~今天去吃他有問
→ verachang:我比較喜歡菜盤沒有火鍋料,感覺比較健康..
推 xg:我有拿到雞蛋(但要開口問) 滿喜歡他的手打魚漿 湯超好喝的
→ xg:煮到最後也不會很鹹 服務很好,速度很快(可能我8點多才去吃)
推 evilochen:我的服務員沒有問我要不要雞蛋耶...
推 piealamode:服務生也有問我要不要蛋喔
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作者: jonnea (jonnea) 看板: Hualien
標題: Re: [食記] 花蓮 艾米涮涮屋
時間: Sat Nov 18 22:51:38 2006


今天去吃
菜色沒有建國路的珍鍋好
感覺湯頭也普普通通...且也比阿官的湯底貴又沒比較好吃
但裝簧可以..坐起來還算舒服
所以要吃涮涮鍋還是推阿官或者珍鍋


※ 引述《evilochen (初來乍到)》之銘言：
: 由vera的推薦，今天我和閃光去吃囉～～
: 目前還在打折期間，午餐打85折，晚餐、宵夜打9折
: 我們點了兩個沙朗牛肉鍋200*2，一個牛奶鍋湯底50，總共450*0.9=405元
: 大體上來說還不賴，人也滿多的，但是...
: 1、菜盤的種類比較少：高麗菜、香菇半朵、金針菇少許、米血一小塊、花枝丸一個、
:    貢丸一個、玉米一小塊、南瓜一小片、蟹肉棒一條、魚板一片、豆腐兩塊
:    豆皮一小片
:    好像就這樣吧～～～
: 2、上餐速度較慢....點完後約過了5分多鐘才來湯鍋、又過了一段時間來菜盤
:    後來幾乎把菜盤的東西都放入湯鍋中煮了一段時間，也開始吃了一段時間，
:    準備要提醒服務生上肉盤時，肉盤才出現～
: 3、沒有雞蛋
: 除了上述較不好的點之外，其他都還不賴啦！

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推 bake088:怎沒人說道御湯廚超好吃的 還可以兩樣肉 隔天再熱也好吃