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今天和朋友第一次去吃 點了羊柳鍋和鮮魚鍋(另外還有泡菜、海鮮等幾種口味) 羊柳切成約2公分長度、量放的很有誠意,新鮮好吃! 鮮魚鍋的魚片一樣很新鮮、湯頭有濃濃的鮮魚味 配料很豐富,小火鍋的份量比三媽多 店裡有免費的冬瓜茶,也是很好喝 一張學生證可以打折一鍋,(原價一鍋一百,學生証打八折) 因為在版上看到有人推薦這家店,就試試看 今天是在用餐時間過去,店裡的生意不是很好 覺得這間店有用心在經營,食材很不錯 老闆和老闆娘的服務態度很好 有機會可以試試看囉! 位置:吉安鄉自強路506號 建國路與自強路交叉路口~7-11的隔壁~小張壽司的對面~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.195.157 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Dokyusei (蓮之華) 看板: Hualien 標題: Re: [推薦] 花蓮羊柳鍋 時間: Tue Aug 21 12:54:15 2007 ※ 引述《soniatsai (sonia)》之銘言: : 今天和朋友第一次去吃 : 點了羊柳鍋和鮮魚鍋(另外還有泡菜、海鮮等幾種口味) : 羊柳切成約2公分長度、量放的很有誠意,新鮮好吃! : 鮮魚鍋的魚片一樣很新鮮、湯頭有濃濃的鮮魚味 : 配料很豐富,小火鍋的份量比三媽多 : 店裡有免費的冬瓜茶,也是很好喝 : 一張學生證可以打折一鍋,(原價一鍋一百,學生証打八折) : 因為在版上看到有人推薦這家店,就試試看 : 今天是在用餐時間過去,店裡的生意不是很好 : 覺得這間店有用心在經營,食材很不錯 : 老闆和老闆娘的服務態度很好 : 有機會可以試試看囉! : 位置:吉安鄉自強路506號 : 建國路與自強路交叉路口~7-11的隔壁~小張壽司的對面~ 因為看了s板友的文章,就被吸引去嚐個鮮 我點的是鮮魚鍋 一進去一個人都沒有,老闆娘叫我隨便坐 她忙著開空調,問我決定要坐哪裡 順便將報紙送上,感覺真不錯 醬料有四種 麻辣醬、蒜蓉醬、沙茶醬、辣豆瓣醬 因為我很想吃豆瓣又不能辣 這裡的豆瓣符合我的需求 冬瓜茶不會太淡,但也不是死甜 尤其中午陽光真的很大,咕嚕一口冬瓜茶下肚 哇!爽快!! 平常不怎麼喝飲料的我也忍不住多喝了兩杯 就在翻看報紙的同時,老闆娘送上白飯一碗 接著鮮魚鍋就上場了 老闆娘還一邊說因為風災的關係 葉菜類不是很漂亮,跟我致歉 我則趕緊說沒關係 其實我不是很喜歡這種點酒精燈的鍋 因為總覺得很容易就會溢出來 所以我不常吃三媽 那這間羊柳鍋表現如何呢? 內容看起來很紮實: 金針菇、高麗菜、青菜、魚丸、豆腐(N小塊)、蛤蜊兩枚 兩片日式的粉紅色的不知道那叫什麼,反正吃火鍋常有 還有主角魚片,應該是鯛魚片 下鍋烹煮後難免破碎,算算數量應有四、五片 於是一邊沾著豆瓣醬,一邊愉快的吃將起來 金針菇一入口,就感受到濃濃的鮮味 真的是鮮甜味,我開始懷疑是否是味精帶來的效果 不過我的舌頭一向不敏銳,無法感受到所謂味精的扎舌感 只得一邊喝一邊懷疑,一邊細細品味 喝到最後大概只剩下一點點鍋底 老闆娘剛好經過,我就問她:「這湯是怎麼熬出來的?」 老闆娘笑了一下說:「這是商業機密」 我說:「是因為有加味精所以才這麼甜嗎?」(就算有加也不會說的其實XDDD) 老闆娘則信心滿滿的說:「不是喔,我們絕對沒有加味精」 「那是因為魚片的關係嗎?」 她說:「這是原因之一,另外一個原因就是熬煮的技術囉!」 吃完之後到櫃臺又跟老闆娘聊了一下 原來他們以前是在台北淡水漁人碼頭附近做的 後來因為租金貴,客源不穩定的關係 只好回到花蓮做 我就好奇回來這邊生意究竟好不好 她說晚上好一點,中午的話比較少 (的確,我進來到吃完要走,就只有我一個客人) 他們的單點一份就是20元 我是不知道其他類似的鍋價碼多少 不過覺得蠻便宜就是 她說來這邊很多都是學生,就是要讓大家可以吃飽 如果價位太高也沒意思 另外他們都會將單點煮熟之後,才送到客人桌上 因為酒精燈要煮很久,怕客人吃到不熟的東西 我也稱讚他們冬瓜茶很好喝 她說因為吃熱的難免口乾舌燥 (還順便澄清不是因為有味精口乾舌燥喔) 所以就提供飲料,而且她是不賣飲料的 如果要賺這個錢她就不會再多提供飲料了 最後付了錢我就離開了,憑學生證打八折 八十元吃一個小火鍋,我覺得很划算 現在po文的同時,並沒有明顯的口乾舌燥 所以我覺得這湯頭還真是有點學問 就等其他高手去鑑定吧! 花蓮羊柳鍋 位置:吉安鄉自強路506號 (建國路與自強路交叉路口~7-11的隔壁~小張壽司的對面~) -- 我在天空飛翔 你在地面遊蕩 看似兩個地方 其實都是一樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.211.247
kopapa1116:聽起來感覺不錯,改天來嘗嘗 08/21 13:02
moon0430:扣趴趴 要去約我一起去XD 08/21 13:14
atsang:幫推...改天來去~~~XD 08/21 13:26
sharonhu:單點一份20元??這麼好,馬上去:P 08/21 13:40
kopapa1116:OK啊~大家一起去:) 08/21 13:47
lip19:想揪團去了xd 08/21 14:50
hardear:挖 在我家附近! 改天去吃~~ 08/21 15:45
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: phoebe52 (今天妳要嫁給我) 看板: Hualien 標題: Re: [推薦] 花蓮羊柳鍋 時間: Tue Aug 21 16:00:58 2007 前文吃光光~~ 因為版上大大的推薦 今天中午跟閃光一起去吃了~ 我們是中午時間快結束的時候去的 到的時間剛好是1點55分= =" 老闆跟親切的說還沒2點以前都收喔~ 一整個很溫暖啦~ 我點的是沙茶羊柳,閃光點的是鮮魚鍋 我還問老闆什麼是羊柳 他說吃了就知道~在台灣其他地方吃不到呦~ 之後拿了冬瓜茶,老闆娘一下就拿飯和石油膏的爐子來 等到東西上桌之後 料還蠻豐富的 內容就跟上一篇大大說的差不多 不過我發現了冬粉!! 是鮮魚鍋沒有的呦~ 之後老闆來找我們聊天 也說了什麼是羊柳 原來他是六個月小羊肋骨部份的肉 而且是從澳洲進口的,台灣沒有喔~ 老闆還有說他對食材的部份也很挑 也說要在花蓮做生意真的很不容易 光是金針菇 花蓮最好的他都看不上 很多食材還有羊柳 都是他特地從台北運送下來的(因為他店裡沒有大的冷凍庫) 本來星日老闆是要開店的 但因為蘇花公路坍塌 車子無法從北部下來 他就從台北繞南迴回花蓮 只為了今天的開業 像是羊柳的部份他也是大量的從澳洲進口才能壓低價錢 還有說羊柳在2.3月會缺貨 到時每天就只能限量賣 老闆本來在台北做,一樣是賣羊柳等東西 因為父母都在花蓮,沒有人照顧 所以就回來花蓮做生意 他在台北的價錢也是一鍋100元喔~ 讓我嚇了一跳,真的很便宜捏~ 老闆自己說,他覺得花蓮吃的口味很奇怪 他原本店裡是沒有沙茶醬的 但客人一直問說怎麼會沒有呢?吃火鍋就是要用沙茶阿! 台北人都是不用沙茶的,因為客人要求,他才有放 老闆說像是羊柳鍋就是用豆瓣醬才好吃(我現在才知道) 打了好多~ 我覺得老闆真的很用心 自己都覺得很感動 這樣的東西 可以用100元的價錢吃到 真的覺得很棒(雖然學生可以打8折) 用心的店家 大家真的要多多去捧場 給老闆鼓勵 要在花蓮做生意真的很不容易 (是因為花蓮家庭都自己開伙很少外食的關係嗎? 還是花蓮單身的人少?) 老闆人真的很好啦~~ 大推大推 大家快去吃喔~~ 花蓮羊柳鍋 位置:吉安鄉自強路506號 (建國路與自強路交叉路口~7-11的隔壁~小張壽司的對面~) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.72.81.168 ※ 編輯: phoebe52 來自: 203.72.81.168 (08/21 16:03)
prankster12:哇..那麼多人都推廌.不去吃一下不行了..hahaha 08/21 16:04
Bleed:有沒有人有圖文推薦版啊~XD 08/21 16:05
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: kopapa1116 (Ut) 看板: Hualien 標題: [食記] 花蓮羊柳鍋 時間: Thu Aug 23 15:50:29 2007 圖文並茂版: http://www.wretch.cc/blog/kopapa1116&article_id=10594937 店名就叫做「花蓮羊柳鍋」 店面在建國路和自強路附近,7-11隔壁 11:50我就到了,一直等到12點 結果等不到半個人來...所以我就開動了= = 我點了傳說中的羊柳鍋 在等鍋的同時,我裝了醬和冬瓜茶 順便看看店內的環境 還不錯,擺設跟三媽差不多 那裡應該可以容下30人左右 時間一分一秒的過去 我的沙茶羊柳鍋終於來了^^ 當然一開始就先吃那可愛的羊柳 配上我特調沾醬〈蒜蓉醬+辣豆瓣醬+辣油〉 哇~羊味真不賴 可以一口氣爬幾碗白飯 金針菇、豆皮等料都不錯吃 害我一碗白飯都解決了 所以我又叫了一碗繼續吃 廝殺20分鐘,終於吃完了 飯後一杯冬瓜茶,真爽快 一鍋一百真不賴,還有飽足感 除了大腸、魚片等肉類加點是50元 其他都是20元,白飯一碗10塊 臨走前老闆娘親切的跟我道別 但是我們之間沒聊到幾句 或許是我個性內向,愛好大自然吧!? -- 內容精采,不看可惜!? My無名:http://www.wretch.cc/blog/kopapa1116 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.36.149
hi8d:我睡過頭了阿 冏 午餐還被我妹晃點= = 弄得兩點半才吃= = 08/23 15:52
ilovejolin:蠟油...@@" 重口味的哦 XD 08/23 15:55
※ 編輯: kopapa1116 來自: 125.225.36.149 (08/23 16:09) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: jacquelinek (YosJo) 看板: Hualien 標題: [食記] 花蓮羊柳鍋 時間: Mon Oct 22 23:52:37 2007     http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/10/blog-post_08.html     (如網頁無法讀取請多按幾次重新整理,謝謝!)     記得前陣子在花蓮板看到許多人推薦這家花蓮羊柳鍋,其中招牌羊柳所使用   的部位是從澳洲進口,六個月大的小羔羊肋骨部分的肉,而且湯頭和醬料都搭配   的很好!看起來實在是很吸引人,但是上次去吃的時候,因為我剛坐完火車,所   以暈車胃口不好,只喝了幾口湯而已,實在是很不甘心阿,說什麼還要再去吃吃   看!     筷子、湯匙、醬料和飲料都是自助式的,豆瓣醬香而不辣,沾什麼都好吃。   已經加入單點貢丸的羊柳鍋,快要滿出來了,裡面的料非常豐富,而且顏色也很   美。湯頭真的蠻鮮甜的,還用了少許沙茶提味,喝不夠也沒關係,因為老闆會過   來幫忙加湯唷!     單點的金針菇,第一盤送上的時候根部都發黑而且有黏稠的汁液,老闆娘隨   後走過來看一看,就主動幫我們換了一盤新的,這盤看起來就正常多了。單點的   肉片,表現中規中矩,顏色還算漂亮。約三公分的條狀羊柳,嫩甜而無腥羶味,   搭配豆瓣醬一起更能使滋味的豐富性更上一層,而單點的高麗菜是先煮熟後再送   過來,所以不用花費時間煮,整體來說花蓮羊柳鍋的店內環境和服務態度都不錯   ,而食材也都蠻新鮮的,秋意漸濃開始有涼意的時候,來喝點熱湯最幸福了!     ※花蓮羊柳鍋      地址:花蓮縣吉安鄉自強路 506 號      電話:03 - 8578190 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.206.200
ashley1205:看起來真好吃!不曉得泡菜鍋怎麼樣? 10/09 10:40
jacquelinek:不知道耶~~ 應該也不錯吧 XD 10/09 18:40
Jackie2:肉超級小塊的,又少...早知道就不去吃了 唉 10/09 20:32
Jackie2:不知道這家是在紅什麼 10/09 20:33
jacquelinek:羊柳的尺寸只有三公分 當然不能用大塊來形容 10/09 23:42
jacquelinek:但是料真的蠻豐富的呀~~ 而且湯頭和醬料也不錯 :) 10/09 23:44
jacquelinek:但是以這樣的價錢來說應該也不能要求太多吧 10/09 23:45
bubuhsiao:好吃!用料超大方 湯頭也不錯 價格十分公道呀 10/13 17:37
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.200.160 ※ 編輯: jacquelinek 來自: 59.115.200.160 (10/22 23:53)
ycc0629:我也很不懂在紅啥?衝著學生有打折?店裡都學生居多... 10/23 15:21
ycc0629:羊肉無腥羶味@@ 你確定你去吃時沒暈車嗎?羊騷味重到不行~ 10/23 15:23
jacquelinek:我去的時候的確感覺不到 不過這是個人觀感而已 :) 10/23 20:19
kopapa1116:我愛他的羊騷味:) 10/23 21:43
jacquelinek:都被湯頭的沙茶和豆瓣醬調和掉了 所以沒什麼感覺~~ 10/23 22:11
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: dagun0513 (雪人) 看板: Hualien 標題: [食記] 花蓮--羊柳鍋 時間: Tue Jun 17 16:05:22 2008 圖文版:http://0rz.tw/394h1 花蓮羊柳鍋 位於建國路與自強路交叉路口(7-11旁) 主要是平價的單人小火鍋為主 形式上有點像是臭臭鍋 一個人一鍋為主 或許因為平價 因此到了用餐時間常常人滿為患呢 鍋類主要有海鮮鍋 羊柳鍋 鴨血鍋 大腸鍋 鮮魚鍋與泡菜鍋 當然還有一些火鍋料類若吃不夠可以加點 不過既然店名稱之為羊柳鍋 因此就點了羊柳鍋來嚐嚐 碗筷沾醬飲料自取 沾醬有四種口味自取 分別為麻辣醬 蒜蓉醬 沙茶醬 辣豆瓣醬 等著等著羊柳鍋就上來囉 料還挺豐盛的 裝到都快溢出來了 因為剛上來一直冒煙超難拍照的 特別等冒煙少一點才拍(還是很燙唷) 料主要有 金針菇 高麗菜 豆腐 豆皮 魚丸 香菇 蛤蜊等 中間放置的當然就是主角 -- 羊柳 不過這樣吃好像不太過癮 因此又加點了肉片跟金針菇 整體而言還算不錯 也不會因為太多人導致上菜速度變慢 老闆&老闆娘也會親切的關心東西是否還合口味或改進之處 店名:花蓮羊柳鍋 地址:吉安鄉自強路506號 電話:(03)857-8190 -- ※ 編輯: dagun0513 來自: 134.208.17.229 (06/17 16:05)
carol8023:漲價量又變少...不推 06/17 20:25
simplism:不過老闆娘很親切啦 06/17 21:25
cynthiart:老闆娘很親切+1,可是夏天吃好熱喔XD 06/17 23:17
henry12:之前去吃感覺不錯,漲價後就沒去吃過囉~ 06/18 03:35