※ 引述《shadeowna (shade)》之銘言：
: 請問一下
: 板上有沒有人知道紫菜湯怎麼撈啊
: 本人很喜歡喝紫菜湯
: 可是每次用杓子去撈的時候紫菜跟蛋花都會漂來漂去的
: 就是譬如說你往左邊撈 然後他就往右邊擴散
: 如果你撈中間 他就給你往四周擴散 超幹的
: 所以每次鍋子裡明明就是料一大堆 可是結果卻是只撈到一點渣而已
: 可是在外面吃飯又不好意思站在那裡撈太久
: 各位有沒有人有什麼訣竅
: 可以撈紫菜湯時撈得又快又多的啊
: 每次吃飯喝湯都只喝到一點料感覺實在是很不划算
看到原PO文章, 就讓我想到學校後巷有家快炒店
在那邊免費的綠豆湯加仙草可以喝...
但是老闆娘不知道在想什麼, 常常用塑膠水桶裝的綠豆湯裡
快要半桶都是冰塊, 而唯一裝綠豆湯的容器只有塑膠的小碗
一湯匙舀起來就裝滿了...冰塊 囧
而我發現在裝綠豆湯時, 要得先把湯匙從底下挖上來, 讓沉在
水桶底下的綠豆到上層游泳, 再快速的用湯匙從水面上方往冰塊壓下
技巧拿捏得宜的話, 浮在水面上的仙草和綠豆便可以得手, 而討厭
的冰塊也不會進來...
這是我舀綠豆湯的一點心得, 跟大家一起分享:)
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