→ ilanese:為什麼讓我聯想到中華一番啊？ 01/08 00:01
→ chickenbo:我知道:D 是不是有一集女主角用珍珠磨成粉做料理 01/08 00:03
推 kleinregen:太好了!如果有汽鍋雞跟椒麻雞 我會更想去... 01/08 00:56
推 asosan:前幾個禮拜去吃過，輕輕淡淡不錯吃。很大一鍋，聽說這樣才 01/08 09:10
→ asosan:是正宗。這樣1百塊，俗! 01/08 09:16
網誌版：http://little15.pixnet.net/blog/post/38575629
原本要去吃版友介紹新開的良鎂複合式餐飲
碰上沒開店，就乾脆吃另一家小雞有興趣的過橋米線
應該也是羅東唯一的正宗雲南料理
過橋米線是雲南人的民族料理，
為什麼要叫過橋米線呢??
聽小雞說故事^____________^
過橋米線最初起源于滇南的蒙自縣城。
相傳在城外有一個南湖（現在猶存），
湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個小島，
島上不公有亭臺樓閣，而且翠竹成林，古木參天，
景色優美幽靜，空氣清新宜人，
是附近學子們攻讀詩書的好地方，
有個書生到湖心的小島去讀書備考
，但因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，
等到吃的時候往往又涼了。
由于飲食不正常，天長日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。
有一次，妻子殺了一只肥母雞，用砂鍋熬好後送去，
很長時間仍角溫熱，便用當地人喜歡吃的米線和其他佐料放入，
味道很鮮美，收生也喜歡吃，
賢惠的妻子就常常倣此做好送去。
後來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，
戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。
因為他妻子送米線到島上要經過一道曲徑小橋，
書生便把這種做法的米線叫做"過橋米線"，
此事一時傳為美談。人們紛紛倣照書生妻的做法吃米線，
過橋米線從此流傳開來。經過後人的加工改進，
過橋米線越做越好，越傳越遠。
資料來源：
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2004-05/14/content_1470479.htm
店員有兩三個，生意不錯
除了小雞自己一個人還有另外兩桌
兩桌都有四個人，
他們吃完都還外帶三碗耶，感覺大家吃了很滿意
店裡環境很乾淨，果然新開的店感覺都很不錯
菜單很簡單
再拍放大照，店裡的人全部都點100元的鍋類比較特別...
原本小雞想點涼拌米線
但店員說生意太好來不及做..叫小雞改點雞肉過橋米線
辣椒有三種..真專業
小雞三種都有吃，都只有辣椒香，嘴巴不會辣
調味料
有加芝麻的辣椒油很香
小桌墊
米線是一邊吃一邊加入鍋中
雞肉非常嫩，好吃
清甜湯頭也不錯
店員也大推店裡的雞肉，說這超好吃
蠻有趣的吃法，想說大家可能對過橋米線很陌生
找個機會嚐鮮呀
也有人講說把米線放到鍋裡的動作是過橋啦^^
吃到一半...小雞乾脆半碗豪邁地倒到鍋裡吃
米線口感有一點點像細的米苔目..但又沒有這麼有嚼勁
吃起來超順口...不經意就會滑入
雲南過橋米線
宜蘭縣羅東鎮中山路四段210號
11:00~14:00
16:30~19:30
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