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餐會選在聖多美唯一的五星級飯店─Pestana，
這也是去斑鳩島玩住的連鎖飯店，但斑鳩島上只有四星級。
Pestana的大門很低調，沒有明顯的大招牌，
只有一只釘在牆上的小小白色底板。
據說白天看得見一座大泳池和美麗的海景，
但餐會是晚上，所以什麼都看不到，
關於美景，等未來有機會白天到訪再介紹。
餐會餐廳"Restaurant Principe"，
是飯店唯一的西餐廳，另外還有兩個Bar。
"Restaurant Principe" 原提供每人€25的套餐，
採湯或沙拉、主餐(無牛排)、甜點各選一的形式。
因人數眾多，和飯店討論改成同等價位的buffet，
價格包含葡萄牙產的紅酒及飲料無限暢飲。
【沙拉區】
有洋蔥生菜沙拉、鮪魚沙拉、火腿沙拉、番茄、鹹派，
沙拉吃起來大同小異，比較特別的是鹹派，
是用切成絲的火腿片和濃郁起司作成的派，
派皮烤得香酥，內餡塞滿火腿，吃下一片就半飽了。
下圖有各式烤麵包和沙拉沾醬，
吃buffet我堅持不拿麵包，所以沒吃到。
【熟食區】
圖左為普通的水煮蔬菜，有四季豆、蘿蔔、佛手瓜、青菜。
圖中是不可或缺的白米飯。
圖右為表層焗烤、內層是碎羊肉的印度咖哩，
這道超級下飯，口味重又香，是熟食類最好吃的一道。
圖左一樣是表面採焗烤，
內層充斥滿滿的起司的小蝦仁，吃多了會膩，而且蝦子好小隻，
這裡雖然是海島，但幾乎吃不到蝦，魚產倒是新鮮豐富。
圖中是大塊新鮮無刺的魚肉，表層鋪上燉到爛呈深色的洋蔥。
圖右是雞肉切塊，有雞胸也有雞腿肉，
以青蔥、青豆、蘿蔔、番茄燉煮，帶點開胃的微酸。
【甜點區】
在我享用甜點前，聽其他人說這裡的甜點也「夭壽甜」，
這裡的甜點幾乎都這樣，打死賣糖的不用錢，
因此我只挖了一勺老公拿的布丁，
證明其他人的意見相當中肯，便沒再吃了。
【水果區】
水果也屬於我的地雷區，所以我一樣都沒拿，
有芒果、鳳梨、木瓜，其他都是當地產的水果，我叫不出名字。
這餐下來我只拿了沙拉吧和熱食，選擇並不多，
以€25的價位，再以當地餐廳高物價來衡量，
我仍認為不到那個價值，果真是吃氣氛的，
但說氣氛嘛其實也還好，此形式的晚餐吃一次就夠了，
目前在聖多美最鍾情的食物還是Omali Hotel的西餐。
Add:Av. Marginal 12 de Julho
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Tel: (239)2244500 Fax: (239)2224978
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