Re: [揪團] 練。

[motorr (亦尋/鴿子)]

嘿！歡迎來到《清流》南洋風主題式餐廳。

本店乃溫馨小店方式經營，營業時間從晚上八點至晚上十一點。

短短的三小時，卻能給您有如回家般輕鬆舒服以及南洋風音樂的悠閒感受，

而菜色完全是由我們的廚師群以現有的新鮮食材做發揮。

那麼為您介紹今天的招牌組合餐，是我們的主廚奕男及副廚烏龜聯手烹調。


前菜是由主廚奕男所烹調的《岩鹽雙魚》(Fish#1)

以特選的岩鹽輕灑在雙魚之上，帶出兩種魚不同的風味並使味覺受到雙重的刺激，

而在主廚精湛的刀工下，另每片生魚皆能透光、分毫不差、入、口、即、化。

充分能享受到雙魚的原味，不需要言語，由口至心的感受。


湯品則是由幫廚烏龜所烹調的《葫蘆輕蔬濃湯》(Swizzle#2)

大膽的使用較不常用的葫蘆作為湯底，再以豌豆、玉米、乾燥的羅勒等佐料提味、

點綴口感又不失湯底的原味，雖然副廚略顯青澀，但在主廚的監督指導下，

還是充分的呈現葫蘆輕蔬濃湯所帶來濃郁，卻保有葫蘆本質的味道。


副菜則是由主廚精湛的刀工所呈現的《海蝦花雕拼盤》(Eight#3)

選用本日現撈的海蝦，在主廚的刀工下每隻蝦殼皆有不同的花雕，享受當下的視覺，

而且不會讓您有吃蝦的不方便感，因為每隻蝦上的花雕皆輕碰就離，無須費力，

在配上主廚特調的南洋醬料，酸酸的口感配上略帶甜味的海蝦能在給你一次味覺的衝擊。


主菜則是主副廚一起烹調的本日最佳精選《翠玉踏獨雀》(One foot#4)

將每根鮮豆芽去頭去尾過醋，展現純翠如白玉般的光澤，並將其拼織出孔雀的樣貌，

獨腳踏在由高湯所汆燙的山雞肉上，淋上由當季蔬菜所燉煮的南洋風鮮綠醬汁，

展現出有如一幅昂首獨立之雀立於山頂之上的藝術繪品，讓視覺與味覺停留在最高峰。


甜品則是本店的特別外聘剛從日本學成歸國的猴子所製作的《Woo Hoo Woo Hoo Hoo》

如其命名，在各種意想不到的食材組合下，一次一次的味覺衝擊也會令您喊出↑↑↑

值得一提的是這道甜品拼盤內一定有香蕉，所以對筋骨有受傷者並不大好，

如果目前有受傷請告知，我們將會請猴子桑不要放香蕉進去。


最後的飲料則是本店的招牌《南洋綜合蔬果汁》

由我們的服務小生鴿子在未開店之虞，由大安島上各地所摘採與選購的新鮮蔬果，

配上主廚精湛的刀功所花雕的鳳梨杯容器，副廚努力的切丁攪打與猴子在旁邊的吱吱叫，

真正的健康、清新、有果(ㄍㄡˇ)肉的果汁與其漂亮的杯具就此呈現在您面前！


心動了嗎？心動了記得要馬上行動，那麼…我們下次營業再見啦!

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#1 fish 雙腳前蛇
#2 Swizzle 前葫蘆
#3 Eight 8字 http://www.youtube.com/watch?v=iyeQrJp3hvM
#4 One foot 單腳平衡

南洋風是因為今天猴子放電台廣播的音樂是講奇怪語言，音樂又非常適合海邊XD

我們今天超健康的啊啊啊，果然我跟猴子才是清流中的清流。

愛溜冰的孩子不會變壞～！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.37.90.169
推 hawawa:你是因為被ptt罰到沒錢怕了嗎....打這麼多字....
→ superjohnny:我只覺得肚子餓了!! 衝 宵夜團!!
→ motorr:打正常的心得文太沒意思了好嗎？
推 superjohnny:這個也太不正常了XD (想說你PO那麼久不知在做什..)
→ hawawa:字很多...但是不太懂今天發生了什麼事....
推 superjohnny:不就去什麼大飯店飽餐一頓?! 天呀 好想吃呀!!
→ motorr:因為沒發生什麼事啊！大家都練的很認真！專業清新。
推 tommy:轉型美食社吧~!
→ motorr:結果我還是睡不著，明明很累也沒在亂想東西就是睡不著。
推 hawawa:你開始為大夜班努力啦?
推 xoocx:寫得真好，可以當美食評論家了。
推 weichien7110:誇張..回家還能打這麼多,我回家洗完澡就躺平了.
推 weichien7110:推最後兩句..我們是清流中的清流啊
推 yehchingyi:太厲害了!! 看得好想吃喔...
推 cyrus0603:昨天腳連走路都痛…今天可以好好練囉！！
推 ducksherry:哇賽!!!!鴿子你太棒了!!!寫的超吸引人的耶XDDD
→ hawawa:只有吸引鴨吧.....
→ motorr:我要吸引的不是肉鴨好嗎！！！(灑鹽
推 ducksherry:是誰是誰??  鴿子我對你那麼好你竟然!!!(淚奔)
→ superjohnny:我來了!! 鴿子=[][] (招手)
→ motorr:好～鴨子不哭不哭～痛痛～痛痛飛走惹～！飛到方丈那邊了。
推 superjohnny:(做球..傳~)
→ ducksherry:噗哈哈哈哈~~(抄球)
→ motorr:有人笨到把自己的痛接回來了，這該怎麼吐槽呢？
推 tommy:抄回來再丟給想傳的人啊~ !
→ superjohnny:最佳做球手>鴨子?! 到底有誰接成功了呢
推 ducksherry:阿咧........看到球就想抄嘛....= 3=