統一企業用創意與年輕人溝通
國內知名企業-統一企業集團，為了鼓勵年輕人發揮創意展現自我，特別主辦並委由
統一夢公園企劃執行的「統一麵世界創意新食代--2006全國大專食品創意競賽」，希
望透過活動的舉辦，經過協辦單位北區-「天主教輔仁大學民生學院餐旅管理學系」
、中部-「東海大學食品科學系」、南區-「台南女子技術學院」、東區-「台灣觀光
經營管理專科學校」之鼎力協助下，為期一個半月的網站報名期間，吸引了全國總
計471組的同學參賽，而經過書面評審後，將有北中南各20組，及東區10組進入複賽
；7月8日的北區複賽率先於「台北世青少年育樂中心」登場，參賽同學們利用泡麵
變化出的不同美食料理，讓現場香味四溢令人食指大動，另外活動當天主辦單位邀
請「北台科技學院」現場示範的「乾隆御膳麵神宴」，更是讓人驚訝平凡的泡麵竟
然也可以如此豪華美味！
發揮創意 泡麵美味不輸御膳
統一麵世界「創意新食代」2006全國大專食品創意競賽，北區複賽的隊伍，由於
有許多餐飲相關學系的同學入圍，可以看的出來，除了每一件作品都有超出一般人
對泡麵外觀、口感上的舊有印象的創意外，在料理作品的專業度與水準上也是令人
讚賞；北區的協辦單位「天主教輔仁大學民生學院餐旅管理學系」黃韶顏院長表示
：「鼓勵學生發揮自己最大的創意一直是現代教育貫徹努力之理念，而這次的競賽
更是把這樣的理念與料理結合發揮的淋漓盡致，是一項適合年輕人，值得每年舉辦
的好活動！」；為了展現創意無邊，泡麵也能變佳餚的理念，主辦單位特別邀請「
北台科技學院餐飲管理系」，研發出一整桌媲美中國皇室的「乾隆御膳麵神宴」料
理，色香味兼具的一道道菜餚，讓人不敢相信都是由市售的統一速食麵所做出來的
；同樣在參與複賽的同學作品中，無論是講究細緻的西式料理、美味至上的中式餐
點，甚至是小巧的精緻點心，都讓泡麵搖身一變成為高貴不貴的美食；擔任北區複
賽評審團召集人的台北福華大飯店粵式餐廳主廚蔡清南先生：從此以後大家要對泡
麵改觀了，因為只要有心，人人都可以成為美食達人！
校園麵神 用創意爭取二十萬獎金！
「創意新食代」活動之初為統一企業之食品中央研究所，與國內餐飲相關學系的大
專院校合作，進行的創意廚藝競賽，然為了鼓勵年輕學子發揮創意，正向思考展現
自我，統一企業特別擴大舉辦，並提供了高達二十萬的高額獎金，獎勵本次統一麵
世界「創意新食代」2006全國大專食品創意競賽所選出的「校園麵神」，由於只要
是大專院校之學生不分科系皆可報名，短短一個多月的報名期間，就吸引了471組的
同學報名參賽，由於今年的主軸為「創意」，參賽作品必需加入創意的創作故事說
明，更讓每一個作品更具吸引力，進入複賽的70組同學，將自7月8日起於北、中、
南、東分區進行，爭取進入決賽的12張門票，進一步爭取獨得二十萬獎學金！
網路票選全民參與 支持創意拿獎品！
統一企業為了增加本次賽事的可看性以及提高民眾的參與度，將從決賽之12支隊伍
出爐後，由7月31日開始至8月31日期間，在活動官網上舉辦網路投票活動，民眾可
憑購買統一速食麵相關產品之發票，或是直接加入統一麵世界會員後，即可參加投
票活動，獎品十分豐富，幾乎可說是有上網投票就可得到獎品。統一企業***表示：
統一企業這樣大手筆的舉辦活動，其實除了讓年輕人有展現自己的機會外，並透過
全民參與的概念，支持年輕人表現創意，築夢踏實。
有興趣的民眾可以上統一麵世界「創意新食代」2006全國大專食品創意競賽官方網
站http://www.noodle.com.tw/01event/creative/ 獲得更多資訊！
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