GIZA賣麵包 人氣不輸歌手
記者 傅繼瑩／報導
旗下擁有Ｂ'z、倉木麻衣、ZARD等眾多人氣歌手的日本音樂大廠
「GIZA」，在大阪地區還有另一知名的事業「hills麵包工廠 cafe」
，除了製作音樂產品，GIZA公司每天還生產香噴噴的麵包！
紐約時髦風格 備有40種麵包
這家紐約風格時髦的烘培坊式cafe，坐落於大阪市北堀江鬧區巷
內，整棟大樓本身就是GIZA的產業之一，一樓有庭院座位和販賣、展
示櫃檯及廚房，二樓是用餐區，麵包烘培工廠則設於地下一樓，店內
隨時備有40種以上的各類麵包，提供客人選擇，不論是製作三明治用
的麵包、培果、法國麵包、甜點類麵包，全都是由麵包工廠內師父手
工烘培製作。
賣麵包、咖啡也能每天生意興隆的「hill麵包工廠cafe」，靠得
其實並非旗下藝人的名氣和人氣，而是因為店內食材健康取向的堅持
，麵包工廠的麵包堅持無添加任何人工化學添加物，所以店內麵包保
存期限最多只有兩天，每天沒賣完的麵包當晚一定全數丟掉，而店內
使用的所有蔬菜，也全部是「有機蔬菜」，目的是希望讓客人吃得健
康、安心。
周4晚上開唱 特製歌手麵包
店內用餐雖然採自助式服務，但提供的每一樣餐點卻堅持「純手
工製」，不但麵包自製，就連店裡賣的玉米濃湯、沙拉醬等，都是店
內員工一樣一樣親自調製，手工製加上食材新鮮健康的號召下，吸引
了不少附近女性上班族常客。
其實這家麵包工廠也不是真的和GIZA旗下歌手無關，這家看似一
般具時尚感的烘培cafe，有一個格外受到矚目的人氣秘密，就是「TH
URSDAY LIVE」，在麵包工廠的地下二樓，有一個小型的 live house
，每逢周４晚上，都會有GIZA旗下歌手在此舉辦小型演唱會，許多樂
迷從各地到了大阪，都會到這家麵包工廠和live house朝聖一番，對
日本歌迷們而言，實在難得有如此近距離接觸心目中偶像的機會。
最近麵包師父們更突發奇想，開始賣起「THURSDAY LIVE 特製麵
包」，依照每周４演出藝人的個人特色，選擇食材製作出代表那位藝
人的麵包，而且採當日限定販賣，開賣以來，通常一上架就非常迅速
的被搶購一空！
hills麵包工廠cafe
店址：大阪市西區北堀江1-3-17 GIZAHILLS 1F
電話：（06）6110-0111
營業時間：AM8：00~MIDNIGHT
【2004/10/26 星報】 ＠ http://udn.com
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