Re: [閒聊] 日本飲食文化

作者kana1983 (aikoはシアワセ)

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標題Re: [閒聊] 日本飲食文化

時間Fri Jul 4 00:50:46 2008

: 另外想到的就是蓋飯 = 丼 : 這東西是從前就有的還是現代發明出來的呢? : 飲食的型態都是有一定的目的, 蓋飯的發明應該也有它的目的蓋飯的由來據說是跟1970年大阪萬國博覽會有關，當初因為要應付世界各地來參加萬博的人，因此主辦單位要求廚師們做出一道既有日本風味，又能快速製作方便食用並且份量足以填飽肚子的餐點，於是某個廚師就把洋蔥，高湯，雞肉一起放在淺的鍋子裡煮，最後在淋上蛋汁，丼飯的基本原型"親子丼" 就這樣誕生了！後來才漸漸發展出豬排丼，牛丼等丼飯類料理，這是在日本的某個節目裡面看到的有關丼飯的由來。 -- このまま　一緒にいようよ　ずっと二人で一緒にいよう　　　　　　　あなたが好き!好き!好き!大好き!　Power全開このまま　一緒にいようよ　ずっと二人で一緒にいよう　　　　　　あたしのパワ－全てあげるわ　誰にも負けないパワ－を　あなたに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Power of Love．aiko＞ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.72.19.149 ※ 編輯: kana1983 來自: 119.72.19.149 (07/04 00:55)

→ yetalee:不過wiki上寫的親子丼19世紀末就有了 61.62.78.220 07/04 01:16

→ yetalee:可以參考這裡http://0rz.tw/0c1uo 61.62.78.220 07/04 01:23

→ yetalee:最早的丼飯原型應該是鰻魚飯 61.62.78.220 07/04 01:24

→ DryGin:感覺親子丼好隨便阿...140.123.111.191 07/04 09:39

推 DryGin:但燴飯本來就方便快速為目的...目的達成...140.123.111.191 07/04 09:41

→ DryGin:蓋飯所含的飯份量比較多,用油&調味比較多140.123.111.191 07/04 09:46

→ DryGin:所以往往會熱量太高,而且蔬果纖維量不足140.123.111.191 07/04 09:47

推 kouji:越簡單的食物越難煮吧中華料理是看炒飯對吧 58.172.96.197 07/04 16:25

→ crowking:樓上~那可不一定 61.228.149.190 07/04 22:54

推 DryGin:應該說簡單食物可以看出功力基礎扎實度140.123.111.191 07/04 23:57

推 evafuture:親子蓋飯意外的很難煮的好吃喔 58.87.192.31 07/05 05:51

推 kouji:C大的不一定是指什麼阿?? 58.172.96.197 07/05 10:01