店 名：世界の山ちゃん
地 址：名古屋市中村区則武1-1-18 柴垣ビル
營業時間：平日：pm5:00～am0:15 日祝：pm5:00～pm11:15
休 日：無
推薦食物：幻の手羽先 黒手羽先
官 網：http://www.yamachan.co.jp/index.html
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圖文網誌版 http://truecatch.pixnet.net/blog/post/18980052
手羽先(TEBASAKI）其實就是台灣所謂的炸雞翅。
而這家「世界の山ちゃん」的手羽先，
是同行的日本友人再三大力推薦一定要去吃的店。
基本上我來名古屋之前沒有上網做很多功課，
想說腦袋放空空跟著日本人玩就對了。
所以日本友人說什麼好吃，要去哪裡吃，
我只要負責跟著走就ＯＫ，完全走隨和路線。
很幸運的，這家店距離我住的激安旅館ＨＯＴＥＬ ＯＣＥＡＮ
徒步只要１分鐘就到了。
所以晚上ＣＨＥＣＫ ＩＮ好之後，
雖然時間已經快九點了，路上昏暗人煙稀少，
兩個女的依然毫無猶豫地立刻就丟下行李，
殺出來準備大口喝酒，大口啃雞翅。
經典招牌必點的就是這道「幻の手羽先」(魔幻炸雞翅)。一盤五隻，４００日幣。
而這道炸雞翅也被該店稱為「長男」，想當爾就是這家店的扛霸子，
店裡每桌幾乎都有這一盤。
仔細再翻一下menu，發現還有被稱為「次男」的「黑手羽先」。
和長男－幻手羽先不同的地方是，黑手羽先還多加一道醬料的調味。
二話不說，長男與次男，都各來一盤！
竹筷子的封套，還印有教客人如何把雞翅啃得乾乾淨淨的撇步訣竅的漫畫。
畫風時分逗趣。
考慮到隔天因為一大早還要繼續玩，
就點了一個清淡一點的可爾必思的沙哇來配雞翅。約４００日幣。
日本友人很乖巧，點了一杯果汁。
但是強烈建議要點酒來喝比較搭。
就算是酒精濃度淡一點的都無妨。
長男登場了，味香，皮酥，肉嫩又多汁。
還帶有些許胡椒的香氣與辣味。
要不是因為等一下就要回飯店睡覺了，
不然還真想要多點的兩盤來過過癮。
次男黑羽先一端上來，香氣就比長男更濃郁，
外觀也比較黑，走重口味路線，比較偏鹹。
到底是調了什麼醬汁去炸的，我是比較不清楚，
應該是他們自己獨家的配方吧！
但是和長男幻手羽先一樣，
是那種吃完會想要再豪氣多點兩盤的感覺，意猶未盡吶～～～。
炸雞翅，已經被我列入下次來名古屋也絕對不會放過的美味：）
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