作者puppyant (puppyant)
看板Japan_Travel
標題[食記] 名古屋-台灣版粿仔條きしめん朝食
時間Fri Mar 16 20:29:39 2012
店 名：駅釜きしめん
地 址：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋中央通り
營業時間：07:00～23:00(L.O.22:30)
休 日：無休日
推薦食物：きしめん
官 網：
http://r.gnavi.co.jp/n020219/
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圖文網誌版
http://truecatch.pixnet.net/blog/post/19000982
來名古屋玩最大的心得就是食物好好吃ＸＤ
旅遊景點去沒幾個，特產倒是吃了一堆。
繼前一天晚上吃了香辣多汁的炸雞翅當宵夜之後，
一大早從早餐開始就又展開了名古屋當地美食征戰。
據日本友人說「きしめん」也是來名古屋不可錯過的料理，
雖然我對這個單字完全沒有任何概念。
熱愛台灣美食的她對きしめん的描述是
「吃起來很像台灣的刀削麵，麵條寬寬的，很有彈性。」
既然是當地美食，那就不用多猶豫了，
去名古屋車站裡面附設的餐廳晃一圈找找看好了。
後來，就找到了這家剛好提供「きしめん朝食」的店家，
一份定食６００日幣。
反正因為剛好起得比較晚，早餐這一頓先吃飽一點，
中餐可以等到一兩點左右再吃。
更何況中午打算要衝人氣居高不下的名古屋名物－味噌豬排。
早上就先來個清淡一點的麵條，當做熱身好了。
主料理是きしめん，附菜有冷豆腐，煎蛋卷，與涼拌牛蒡蘿蔔。並附上熱茶。
如果和大阪的一般拉麵店價位比起來，
能在車站這種便利中心地帶用６００日幣吃到整份套餐，
算是很划算合理的價位了。在大阪通常光是一碗麵就要七八百日幣。
有的連熱茶沒有附。
差別在於麵食的量會比較少一點。(畢竟是早餐定食，吃個不餓就好了。)
個人覺得きしめん不像台灣刀削麵，雖然外表看起來都是寬版麵條，
但是台灣刀削麵普遍都有一定的厚度，吃起來比較有嚼勁。
反觀きしめん的厚度其實偏薄，一吸進口呼嚕嚕地就可以吞下去了。
我反而覺得比較像台灣的板條（就是粿仔條）。
麵條雖然薄，但是仍然吃起來很有彈性，不容易軟爛。
湯頭味道很有趣，不像醬油，也不太像平常味噌湯的味道，屬於稍微偏鹹的口味。
不過也有可能這就是名古屋式的味噌也說不定，算滿好喝的。
只是因為一大早味覺還沒醒，
比較沒辦法拼完整碗偏鹹的湯汁。
總體而言，算是很豐盛又美味的早午餐囉！
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＊方方FUN日本＊輕熟女的留日筆記・從無名搬家囉
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為了自己開咖啡屋而勇闖日本各式CAFE。為圓夢而享樂。
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推 estudiante:八丁味噌吧,紅的;普遍比白味噌鹹 03/16 20:46
→ puppyant:原來如此 感謝解說:) 03/16 22:10
推 hoyumi:名古屋名產太多了 這些只是一小部份... 03/17 02:42
推 hoyumi:如果你喜歡類似咖啡廳的料理 建議下次吃看看小倉吐司 03/17 02:45
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推 hoyumi:我也沒吃過 好像很多人推コメダ珈琲店 03/17 10:29
推 Sovanna:謝謝提供 小倉土司看起來好棒！！ 03/17 10:36