店 名：ゑぐち屋
地 址：名古屋市中区大須4-11-44
營業時間：11：30～15：00（last order 14：30）
17：30～23：00（last order 22：30）
休 日：
推薦食物：
最低消費：
官 網：http://www.eguchiya.net/index.html
網誌版 http://mmm5.pixnet.net/blog/post/227547233
名古屋美食之一的咖哩烏龍麵
這間店位在也是觀光景點-大須的一角
看網路上評價不錯,所以我們就找了個星期六中午來品嘗
店內不大,能容納的客人不多,但不用等就進來了
牆上有電視採訪的照片和名人的簽名
我們點了
(起士咖哩烏龍麵)チーズカレーうどん 950円
(咖哩沾麵)カレーつけうどん 850円 + (吃完後可做成燉飯)リゾットセット 150円
(起士咖哩烏龍麵)チーズカレーうどん
濃稠的咖哩高湯,是店家用柴魚和風高湯和多種咖哩粉調製的,和風湯頭
又撒上起士,烏龍麵條更能裹上湯汁,每口都是濃郁的咖哩味
少了辛香料的刺激,多了溫和的和風深度,讓咖哩烏龍麵沒有任何不協調感
烏龍麵條偏粗,容易沾取咖哩,口感Q彈軟硬適中
配料有大蔥.豆皮.豬肉片
咖哩沾麵
放進石鍋熱吱吱的上桌,還有撒柴魚粉
最後很推薦可以追加做成咖哩燉飯,店員會端回去廚房做好再送上來
比起普通的咖哩飯,別是一番風味
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