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店 名:茶房「あらんや」(まつりの森 / 森の画廊附設) 地 址:岐阜縣高山市千島町1111 營業時間:9:00~17:00 推薦食物:飛驒牛御膳 官 網:http://www.togeihida.co.jp/gallery/index.htm 網誌好讀版:http://martica.pixnet.net/blog/post/42807799 --------------------------------------------------------------------------- 離開上山之町後,就準備吃午餐了。車行之處兩旁皆是自然景觀, 不是山脈就是田野或是農舍,都被白雪覆蓋,人煙稀少(根本就是沒有吧?!), 真懷疑這種荒郊野外哪來的地方吃飯。 結果,路旁真的就冒出了幾間商店!這是個奇妙的地方, 有畫廊、特產店、世界昆蟲博物館,還有烤鹽味仙貝的體驗活動。 道路的另一頭竟然有兩棟大廈,合理猜測是旅館, 不然誰會在這種地方蓋大樓呢?! 誰料得到高山夾道、大雪快要封山的路旁有這樣一個地方呢? 大概只能用荒郊野地也會有春天來形容吧! 中午在距離JR高山站開車十分鐘的傳統文化村 まつりの森裡的森の画廊附設的「あらんや」茶房吃飛驒牛御饍料理。 相當有氣質的茶房,裡面掛滿了畫, 常態展出日影圭(京都市立藝術大學美術學院准教授)的畫作, 值得好好參觀一下(但是吃飽後就忘了欣賞!) 還有用木頭做的音樂會場景,超可愛的。 比在金澤的九宮格餐盤更多,這有十二宮格,每一格都是不同的配菜, 包括飯、味噌湯、茶碗蒸、蕎麥涼麵、蝦子、玉子燒、花椰菜、 漬物、炸物、雪裡紅、烤牛肉、豬肉、甜點等。 大概是剛剛在飛驒高山的上三之町吃得太飽,看到這麼多東西竟然沒啥胃口。 飛驒牛放在鐵盤上,以奶油調味,與豆芽菜、南瓜與洋蔥等蔬果一起燒。 肉有五片,個人覺得切得有點厚,導致太有嚼勁, 我脆弱的牙齒不是很愛這種肉質。 倒是一旁的涼拌豬肉放在烤盤上加熱一下之後, 肉質變得較為柔軟且易咀嚼,配上芝麻醬,更合我的喜好。 基本上,除了鐵盤裡的蔬果牛肉與茶碗蒸之外,其他食物都是涼的, 連蝦子跟味噌湯都是冷的~~ 茶碗蒸其實也有點冷掉了,但還是很好吃。 在寒冷的北陸,青菜可是很珍貴的~~物以稀為貴, 加上今天一早就吃了許多肉和澱粉類食品, 頓時覺得花椰菜和野澤菜(雪裡紅)都超好吃, 連墊在豬肉下的生菜我都拿去烤盤上煮了吃掉。 雖然導遊已經說明過這是日本人的飲食習慣, 但是既然鐵盤熱呼呼的,就趁著火還為熄滅之前, 趕緊把部分食物放上去加熱囉,既充分利用能源, 又可以在冬天吃到熱食,一舉兩得啊! 除了炸物和漬物以外,日本人的傳統飲食真的相當清淡,更能吃出食物原味, 肉吃得不多(尤其是牛肉是在明治維新之後才開放食用), 且沒有芶芡等肥滋滋的烹調方式,每餐若是都這樣清清爽爽地進食, 難怪長壽的日本人這麼多! 甜點有兩款,一種貌似蕨餅(わらび餅 warabi-mochi), 但比較硬且Q,跟在京都與九州等地吃到的那種軟糯的口感不太一樣, 本以為是天氣冷的關係,後來在北陸其他地方吃到的蕨餅都是比較硬的, 大概是這一帶的特色吧,但我比較喜歡京都的蕨餅。 另一種甜點比較脆,很像比較硬的寒天凍。兩種吃起來都普通,不是我的菜~~ 吃完之後,還有一些時間,就去逛特產店(也不知道為什麼,還真是逛不膩啊!) 做成兔子樣的大福,很可愛。 看到高山屋台車的模型,真的很華麗啊,真想看看它放大一百倍的模樣! 逛完特產店,繼續上路往下一景點前進。 繼續上路,紅色的橋在白茫茫的冰天雪地中非常搶眼。 車程漫長,窗外雪景也看得有點膩了, 無聊之餘,來拍一下朋友剛買的飛驒娃娃掏耳器, 朋友覺得很可愛,說是送禮自用兩相宜, 但是本人從小就很怕這種東西會挖破耳膜, 還是用棉花棒就好了,通通送別人吧。 中間經過的休息站「風穴の里」, 原來我們已經從岐阜縣開到盛產水果的長野縣了! 和姬路城、熊本城同被稱為三大名城的國寶松本城就在此地, 回想起美麗的姬路城與壯觀的熊本城,能和它們齊名, 松本城應該很厲害!可惜此次無緣參訪~~留點念想也好。 扮成各種水果妹的Hello Kitty,還有賣蔬果的海賊王。 這支三色筆設計得超可愛的,很想買, 可是理智告訴我,人是不能把所有可愛的、漂亮的東西買回家的~~~ 就讓它們留待其他有緣人吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.176.126