作者ccldg (嗡嗡嗡)
看板Japan_Travel
標題[駅弁食記]48回京王駅弁大會成果含酒附加賀野立
時間Tue Feb 5 11:55:27 2013
圖是錢
http://blog.yam.com/j1sr/article/59476206 多圖 淡藍色字有超連結
--
京王百貨店駅弁大會本身改變了許多款便當,因業績有六億日圓之稱:
為了符合促銷的企畫 ,促使許多便當有了進化,當然價格也改變
赤福:三重県伊勢市和菓子屋赤福的和菓子商品
會場有簡單佈置的小休息處
鹿児島中央駅発 醉 旅情弁當 (1200円/A-0/鹿児島県 九州新幹線/鹿児島中央駅)
2012年3月九州新幹線全線通車一週年所發行記念分為「博多発」和「鹿児島
中央発」2種並搭配「石の蔵から」薩摩焼酎300ml瓶為二段弁當,博多駅和鹿
児島中央駅的菜色不同
總評:300ml的酒其實不小瓶,1200円算便宜的,冷便當就是要讓客人考慮香味外
的事,本款五色五味五法兼具,讓人可以簡單享受美酒和豐富的配酒食材
甲州ワインランチ(2000円/A-0/山梨県 中央本線/小淵沢駅)
2008年11月5日登場作品,此為紅葡萄酒版本
お品書き
1.甲州ワインビーフのサイコロステーキ
山イモ ブロッコリー
2.あわびの煮貝 押壽司
紅マスの押壽司
古代米の細巻壽司(小淵沢產)
3.スパニッシュオムレツ
玉子(八ヶ岳產)・じゃがいも・ブロコリー・ベーコン
4.レーズンレパン
5.スイートピクルス
大根・人參・れんこん・カリフラワー・干しぶどう・あんず
中央線オリジナルワイン
甲斐のしずく180ml
少見的洋食風格鐵路便當
左下甲州酒飼養的牛排為此便當敗筆,乾硬澀的塑膠肉乾,甚為可惜
附有迷你酒杯,傳承自第一版的紙製置放以及附圖說明,非常有創意
本便當最好吃為麵包,香濃起士配上葡萄酒真是一絕
總評:使用非傳統日式調理法搭配葡萄酒的高價便當,別出心裁的設計跟創意為此
回京王鐵路便當大會三款酒類便當之最,雖牛排敗筆仍瑕不掩瑜
出雲神話街道 ごきげん弁當 (1,500円/A-0/島根県 山陰本線/松江駅)
期待了五年的便當,想當年在松江未果
附有兩款松江自江戸時代傳承下來的國暉酒蔵迷你日本酒,較甜的「國暉」以及較
辣的「湖上の鶴」
本來其用意是要推宍道湖七珍味隨著環境污染,七珍味取得不易只好引入其他產地
食材,以完成並守護郷土料理
宍道湖周辺的郷土料理:しじみの時雨煮、うなぎの蒲焼き、紅ズワイガニの酢の
物、あまさぎの佃煮、といった日本酒にピッタリのラインナップ
總評:鐵路便當之旅漫畫曾稱此款便當口味較重,非常適合配酒,確為良好下酒菜
便當,即使像本人放到隔天還是非常好吃
うに壷 (1,100円/A-0/北海道 宗谷本線/稚內駅) 2007年的新作駅弁
所附的三樣小菜隨著季節不同而有所變化
總評:簡單俐落的一款便當,惜壺於回台運送過程毀去
岩手北三陸 鮭いくら弁當(1200円/B-5/岩手県 三陸鉄道北リアス線/陸中野田
駅)當地1日10個限定
2012年排名第六
今年的版本似乎多了中間的貝類,連圖紙都有不同
非常多的鮭魚卵,味道還好,且吃到最後會膩
總評:適合下酒的一款便當,但是不符合本人胃口
越前かにめし (1100円/B-5/福井県 北陸本線/福井駅),每個地方的內容物會
有所不同
創立於昭和36年,當初最原始的容器為陶製
實演時就可以看到現場工作人員挖蟹肉,自然有的肌纖維較完整,有的隨者手工技
術及季節不同有所差異
總評:本便當在全日本許多螃蟹便當裡佔有一席之處,在於平凡外表下的不凡:飯
是由雌蟹卵巢內臟等烹調入味,即使冷飯也是可口至極,配合表層肩肉,甚為可口
加賀野立弁當(10000円/完全予約制/石川県 北陸本線/金沢駅)有幻の駅弁之稱
野立指的是在野外的茶會,所以此包巾就可以平鋪在地上
為慶祝1989年豪華寢台特急twilightexpress開通所出,因價格高又需一次訂三個
且三天前預定,所以入手困難
非木箱,為発泡材料PSP,加裝金色拉環增加質感
簞笥型2重結構
特別調整品的金色標籤更增高級感
為金沢代表料亭大友樓自1830年創業來集加賀料理所產生的作品
郷土料理治部煮,在當地冬天常是鴨肉
感謝京王百貨公司能讓人體會到如此豐富的日本文化
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.60.2
推 komuroboy:讚 02/05 13:49
推 gucci2:太精采了, 跪拜! 02/05 15:39