本文改寫自個人圖文網誌http://h010121.pixnet.net/blog/post/45278376
一早從金澤車站搭乘特急列車雷鳥前往加賀溫泉鄉，準備來趟泡湯半日遊。約30分鐘後列
車抵達加賀溫泉站，接著還要再轉搭30分鐘巴士前往山中溫泉。加賀溫泉其實是由山代溫
泉、山中溫泉、片山津溫泉等3個溫泉區構成，每個溫泉區都有各自不同的特色。這次前往
距離較遠，被群山環繞、景色優美的山中溫泉。巴士平均半小時至40分鐘有一班，交通銜
接上尚稱方便。
抵達山中溫泉的巴士站後徒步約10分鐘，來到溫泉鎮的中心地：總湯「菊之湯」，是很有
歷史的公共浴池(男湯)。旁邊是由溫泉協會經營的山中座劇場，來山中溫泉休養時可在此
觀賞表演，公共浴池的女湯也附設於此。雖然天氣有點熱，但難得來一趟當然還是要進去
溫泉泡泡囉~
總湯入口有一處供奉地藏菩薩的地方，可以飲用湧出的溫泉水。旁邊則可以體驗製作溫泉
蛋，在總湯櫃檯旁的售票機買了體驗用的生雞蛋組，3顆210YEN，也有5顆組。
再次來到門外的溫泉蛋體驗區，開始挑戰自製溫泉蛋。其實很簡單，首先把蓋子掀開，接
著把生雞蛋放進櫃台提供的竹籃裡，最後再沉浸到溫泉中，體驗結束XD
就這樣連竹籃跟生雞蛋浸在約攝氏50度的溫泉池裡，靜置45~50分鐘即可。等待期間就進浴
場泡湯囉~
泡湯前從櫃檯拿到一個手牌，可以憑手牌換取拿溫泉蛋的夾子。竹籠的提把整個都沉到溫
泉裡了所以超燙，不用夾子根本拿不起來。把體驗道具還給櫃檯，櫃台已經換班，由另一
位歐吉桑幫忙鐵支處理溫泉蛋的蛋殼。
依據浸泡溫泉的時間不同，溫泉蛋呈現的口感也不一樣，鐵支浸泡了約45分鐘，蛋白剛剛
凝結起來，很像布丁。剛煮起來的溫泉蛋，蛋白熱騰騰水嫩嫩，吃起來的感覺像是充滿蛋
香的奶酪。
而蛋黃的滋味更是美極了！濃郁、黏稠、香甜，不論是口感還是味道都超級讚的！一口接
一口，就這樣一口氣吃光了所有的溫泉蛋，櫃檯歐吉桑還讓小弟自己嘗試用工具挖第3顆溫
泉蛋的蛋殼，就像是用開罐器在蛋上開一個洞一樣，還蠻不容易的。
一口氣3顆溫泉蛋下肚，非常過癮。
(全文完謝謝閱讀。)
美味囉！
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