[分享] 北海道壽司簡單評比

[chiccohuang (*** Chicco ***)]

大家都愛到北海道吃美食，尤其是海鮮類的壽司
網路上不乏網友的推荐資料
但是，每個人的口味不同，飲食經驗也不同
所以只看推薦還是有時會踩到地雷

我個人滿喜歡吃的，雖然吃的不精，但應該還算有基本味覺
更重要的是這幾天很密集的吃，所以對各家間的印象很強烈
不比絕對值，單單兩兩比較絕對能比出排序
當然啦，各家的價錢不一，放在一起比有點不公平
但對想要吃到好料的網友，即使價錢稍高些也應該能接受

A.小樽旭壽司：8/4晚餐，特上(3150Y)、北海CHIRASI丼(2100Y)
B.小樽魚真：8/4晚餐，特上(1700Y)、螃蟹雜炊(650Y)
C.函館朝市：8/6早餐，朝市二站裡的500Y CHIRASI丼
D.函館朝市：8/6午餐，橫丁裡的IKURA亭，14xx的螃蟹魚子丼加天婦
  羅套餐、10xx的蝦、干貝、墨魚刺身套餐
E.函館函太郎：8/6晚餐，點了17盤，4260Y
F.札幌麒麟啤酒園：8/3晚餐，螃蟹食放題4200Y

我只拿相同的食材來比：
TORO - A > E
松葉蟹腿 - A > E > B >> F
鮮干貝 - A > E > B = D = C
海膽 A > B = E > C
魚卵 A =B > E = C = D
甜蝦 A >> E > B = C = D

當然針對每一家還有很多其他的食材及評語
這大概要等到回國有空再分別來寫
只是在出國前，曾看到有人狂推魚真，批評壽司屋通都是一些貴死人的店
其實並不中肯，吃完這幾家，旭壽司還是最優的
跟去年吃的政壽司(3800Y)水準差不多，但因時空間隔久遠，評比會有失真

如果真的預算有限，2100Y的北海CHIRASI丼他的食材跟特上握壽司差不多
是非常推薦的選擇，並不會因為是名店觀光客多就呼弄人
至於魚真，典型家庭小店，食材真的有點差距
網路上的推薦言過其實，大概是受了烤焦麵包一書的影響吧
我認為可以說他是物有所值，但物超所值是稱不上的
而函館函太郎雖然是迴轉壽司，但食材水準相當好，CP值高
到函館絕對值得專程去一趟，反而朝市裡的店倒是沒有必吃不可
好一點的三色丼都要2000Y以上，有點貴了
但那個500Y的CHIRASI丼還不錯，便宜嘛，食材新鮮但就是小、薄了些
要嘗鮮，吃吃500Y的CHIRASI丼OK啦
要爽還是跑一趟宇賀浦町的函太郎最佳

簡單講：小樽壽司屋通的名店有其價值
函館函太郎超推(但去之前要先對壽司名有點認識，不然
點迴轉台上沒有的東西會比較難)

講完收工，明早繼續吃，遊記回國寫，還有一週好日子...

PS.札幌麒麟啤酒園螃蟹食放題，我只能說是吃爽的
真要吃的滿意，還是去吃單品的螃蟹會席(過兩天應該會吃)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.203.0.93
推 MiddleKen:吐個小槽：您指的SARASI應該是CHIRASI (字形左右相反)
→ MiddleKen:也就是所謂的散壽司，是用醋飯為低的壽司蓋飯
→ MiddleKen:http://www.asahizushi.co.jp/menus.htm
→ MiddleKen:http://www.asahizushi.co.jp/images/menus14.jpg
推 tfish:我也推函太郎...魚真還好而已...
※ 編輯: chiccohuang     來自: 125.203.0.93         (08/06 22:40)
→ chiccohuang:感謝，我果然是日文盲，CHIRASI已改正
推 MiddleKen:您客氣了 <(_ _)> 這些看起來都真好吃，真想去 U___U
※ 編輯: chiccohuang     來自: 125.203.0.93         (08/06 22:43)
推 blfgf:推函太郎，我爸念念不忘
推 yoyoko:函太郎有英文MENU..簡單魚類的英文都很簡單
→ yoyoko:應該是常吃的魚類英文都很好認~~不過要主動要英文MENU
推 rong0616:函太郎有中文的menu了