[遊記] 北海道-小樽美食 魚真海鮮丼｜籔半蕎麥麵

[Furella (Furella)]

圖文網誌版：
https://bitesize.tw/2023-hokkaido-otaru-uomasa/

影片剪輯版：
https://youtu.be/6n2gcacdI1k


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2023.JAN


有了第一晚的踩雷經驗後，我們決定之後的每一餐都要參考一下評價，
也得要看一下照片的感覺，餐廳是不是好吃的？有時照片給人的感受還是有些準確。
逛完小樽運河，並在喫茶一番庫躲雪後，天空又漸漸清朗起來，該是吃午餐的時間了。


魚真 季節魚料理 壽司 天婦羅

妹妹弟弟看了 google 的評價，
找來找去最後決定是這一家「魚真」海鮮丼、天婦羅勝出，我們就慢慢散步前往店裡。
很幸運地店內馬上就有位子，店家還給了我們四大一小一個個室，
看著琳瑯滿目的菜單，決定要一掃前一日晚餐吃得不滿足的怨氣，點了想吃的東西。

小樽盛產馬糞海膽、鮭魚卵與螃蟹等海鮮，
我們點了一個海膽鮭魚卵丼、不喜生食的妹妹點了螃蟹丼，
幫一歲的寶寶點了玉子燒卷與鰻魚卷，
另外還點了一盤綜合握壽司與烤蝦烤魚、土瓶蒸等。
這份量吃起來很滿足，且海鮮都超級新鮮美味，
海膽甘甜濃郁，搭配鹹香又有口感的鮭魚卵實在是大滿足！
螃蟹丼也是鮮甜無比，而且是已經處理好鋪了滿滿一層的蟹肉，
裡頭有鮮美下飯的蟹味噌真的是很值得推薦。

握壽司就是一盤有多樣化的選擇，適合選擇障礙者。
當然如果有特別喜歡的食材，也都有單顆壽司的選擇，
多人時也可以先點個綜合的握壽司，裡面有特別喜歡的食材，再點單點也是可以。

這一餐大家都吃得非常開心，弟弟去結帳後，
回來說竟然才比前一天晚上踩雷的店家多一點點錢而已。
我最喜歡的還是海膽鮭魚卵丼，兩樣食材都有濃縮的海味，大大推薦！

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蕎麥屋 籔半

中午滿足的吃飽之後，走回飯店的路上又是大好晴天，真的是非常多變的天氣。
下午大家都在房間內稍微休息睡午覺，弟弟好像還去泡了一次大浴場，
也等待叔叔一家抵達北海道與我們會合。
晚餐決定一起去吃一家評價也非常好的蕎麥麵，
但是店內人潮眾多，店家說要等四十分鐘才有位子，
我們決定先登記了、再去看看運河的夜景，走去再回來應該時間差不多。

這等待果然是值得的！爸爸說他從來沒吃過這麼好吃的蕎麥麵，
也是，過去吃過的蕎麥麵跟在日本吃到的好像是兩回事。
日本的不僅是滑順好入口，更是有筋道。
大家特地選了不一樣的口味吃吃看，爸爸點的烏龍麵就沒有蕎麥麵來得印象深刻。
搭配蕎麥麵的炸物也十分美味，我點綜合炸海鮮，
像是高級版的海洋珍珠堡，裡面蝦子花枝等食材豐富，
且也有洋蔥與牛蒡等增添野菜的香氣。

另外點的邊菜，烤豆腐很好吃，焦香味十足；
烤大蔥也非常甘甜，炸小白魚好吃，不過章魚就普通了些。
吃完麵之後，店家還會附上煮麵水，讓你可以兌著醬汁當成湯喝掉，
也是令人滿足的一餐！本日食運極佳！

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推 kanx        : 謝謝分享
推 hyuchi0202  : 看tabelog很難踩雷 頂多是不如預期
→ Furella     : 以前很常用tabelog但他手機版真的世界難用
推 wwwwwwww    : 那間蕎麥屋真的好吃，而且光是菜單就可以看出他們的
→ wwwwwwww    : 用心