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櫸KeYaKi味增拉麵：http://www.sapporo-keyaki.jp/
《2009 北海道讓我很想哭》超好吃 櫸KeYaKi味增拉麵
北海道雖然是拉麵競爭激烈的戰場，不過實際走在札幌街頭卻發
現拉麵店生意都不大好，大部分的店家都只有四、五位客人，更
不用說能有東京拉麵店門口客人大排長榮的那種榮景，加上過去
兩天吃的《初代》、《初代一國堂》都頗令人失望，對於札幌味
增拉麵的美名不禁有了些許的質疑。
還好，前天晚上在薄野巷弄間尋找???燒肉時，意外的發現一
間名為《櫸KeYaKi》的拉麵店門口有人在排隊，這在札幌街頭並
不常見，而且排隊的都是當地人，這家拉麵店一定有其過人之處
，當時我們就決定找一天過來試試看。
從小樽回來的這天晚上，雖然白天已經吃過拉麵了，晚上我們還
是又跑來《櫸KeYaKi》吃拉麵，排隊的人潮比前天晚上更多，還
有日本上班族跟我們搭訕，真熱情，不過我是一句都聽不懂啦，
在店門口排了大約半個小時的隊後終於輪到我們了。
《櫸KeYaKi》店內全部都是吧台座位，大約僅能容納10個人，空
間很小，幾乎是與隔壁的客人摩肩擦踵的擠在一起用餐，老實說
有點不是很舒服。不過，這完全不影響我們用餐的雅興，當服務
生把店內最受歡迎的味增拉麵端上來時，只要喝一口湯頭就把排
隊、空間等問題全部拋諸於九霄雲外，因為那味增拉麵的湯頭實
在是太....該怎麼形容呢？
融合了豚骨與味增的湯頭口感醇厚，不但沒有死鹹的味道，甚至
還可以喝到蔬菜的甘甜。湯頭外觀呈現亮眼的金黃色，加上新鮮
的肉末、青?、蒜泥、木耳，在燈光照耀下閃閃發光，對於我們
的味蕾真是極大的挑逗阿！
是的，我說的就是「挑逗」！
《櫸KeYaKi》的味增拉麵湯頭絕對是100分，讓人迫不急待一口
接著一口的喝下去，最後我甚至把整個碗公拿起來乾杯了，因為
實在是太好了！為什麼這麼好吃的拉麵店要開在札幌呢？如果開
在東京多好？如果開在台北多好？
走出店外的時候，天空又飄下細細的白雪，心裡頭真的好滿足！
為什麼我喜歡吃拉麵？可能就是因為好的拉麵湯頭能夠莫名其妙
的振奮人心，讓人感到愉快吧！如果你也有機會來札幌玩，無論
如何請一定要到薄野的《櫸KeYaKi》來試試看他們的味增拉麵！
這是我最誠懇的推薦！
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「我應該走哪一條路？」愛麗絲這麼問貓。
貓回答：「你想到哪裡去？」
愛麗絲告訴貓：「我不知道。」
貓回答：「那你怎麼走都是一樣。」
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