作者LeeGiKwang (馬力歐X首爾X釜山)
看板Japan_Travel
標題[食記] 日本仙台-利久牛舌，超銷魂烤牛舌定食！
時間Sun Jul 28 23:38:51 2013
圖文網誌版：
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/153764756
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(圖一)
還沒到仙台，就有一堆朋友說 牛舌、牛舌、一定要吃牛舌！！千萬不能
錯過的超級美食，牛舌！！
來到仙台後第一件事就是直奔位於仙台站3樓的「牛舌一條街」，尋找美
味牛舌囉～
今天選擇的是鼎鼎大名的 利久牛舌 ，其實牛舌一條街的選擇非常多，但
是利久小有排隊，就馬上跳入隊伍中囉XDDD 不過幸好，大約也只等了10分
鐘左右就入座了^^
交通資訊
利久牛舌就位於JR仙台站的3樓「牛舌一條街」內。
(圖二)
店家資訊
電話：022-214-3255
地址：宮城県仙台市青葉区中央一丁目1番1号 仙台駅3階牛たん通り
營業時間：10:00～22:30
官方網站：
http://www.rikyu-gyutan.co.jp
價位：牛たん定食 (4枚) 1,575yen （牛舌定食）
(圖三)
從中央口附近的手扶梯上到3樓就可以看到牛舌一條街大大的招牌囉！
(圖四)
(圖五)
利久的店門口以及排隊人潮，這天是星期四的中午用餐時間，來排隊的
大多是附近的上班族，不過也沒有很誇張，大概3組客人左右，不會等很
久，但還是人氣最高XDDD 我們也是滿幸運的^^
(圖六)
一被服務生帶到座位，馬上就奉上冰茶以及擦手巾，冰茶完全消暑啊！！！！
杯子上也有可愛的店名字樣～
(圖七)
(圖八)
接著是菜單的部分，菜單最最最出名的，也是我最推薦給初心者品嘗的是
上面那張的「牛舌定食」及「牛舌極定食」，因為是使用碳烤的方式，佐
以鹽稍加調味而已，比較吃得出牛舌的好滋味。
而下面這張呢～則是牛舌的其他料理：咖哩牛舌、紅醬牛舌、起士白醬牛舌等。
於是我們就點了 牛舌定食（4枚）及 牛舌極定食（3枚），希望能夠品嘗
到牛舌最美味的狀態！
(圖九)
店內相當的狹小，座位大概也只有40個左右，牆壁上有掛鉤可以掛上外套及
包包等私人物品。
(圖十)
右下角的海報是告訴大家利久有賣牛舌燒賣耶！！有多酷炫！！！
(圖十一)
第一道送上的是...山藥！！！！這要怎麼吃呢....？
(圖十二)
答案就是，加上一點醬油，攪拌均勻後倒在飯上喔！！山藥滑滑黏黏的口感
或許有些人不喜歡，但是配上飯真的是滿搭的，而且多吃山藥對胃很健康喔^^
(圖十三)
接著送上來的是 牛尾湯，其實湯喝起來很單純，就是牛肉的味道及胡椒粉湯
哈哈，但是牛尾吃起來很結實，好喝！！
(圖十四)
最後上桌的就是今天的重頭戲了「牛舌」！！！
上面的是我朋友點的「牛舌極定食」，下面的則是「牛舌定食」
(圖十五)
先來說說
牛舌極定食的部分，牛舌極定食使用的牛舌很明顯較為肥短、厚實，
所以他吃起來的口感比較Q軟、富有彈性，而且中間會比較生（廢話！因為比
較胖嘛！XDD），所以吃起來牛味會比較重，所以可能會有點騷～ 喜不喜歡就
要看各人口味了～
不過外面烤起來焦焦香香的真的超讚的啦！！！
旁邊的醃高麗菜吃起來很像台灣的臭豆腐泡菜，感覺相當親切哈哈哈！肉吃多
有點膩時，解膩效果非常好，至於下面那坨黃黃的是味噌辣椒，本人不太吃辣
Pass！！
(圖十六)
接下來是
牛舌定食，老實說這道比較合我的胃口，因為他比較薄，所以吃起來
是偏脆的口感，一咬即斷，而且因為較薄，所以烤的部分會更香、更入味，牛
的騷味也會少一些，而且燒烤整個把牛舌的味道都精準地帶出來了，完全銷魂！！！！
而且分量其實很足夠了，我不覺得需要點到1.5人份，超級好吃、超級香的～～
所以我個人是比較喜歡這一道啦！！
牛舌真的跟其他部位的牛肉味道很不一樣，口感也較為紮實有彈性，吃過一次
就讓人難以忘懷～不過現在吃牛舌也不用真的跑去仙台啦，利久的事業做太大
了，整個日本幾乎都有其分店哈哈，而且連東京Sky Tree也有囉！！現在不用
大老遠跑來仙台也可以品嘗到利久牛舌的銷魂滋味呢！^^
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※ 編輯: LeeGiKwang 來自: 114.33.1.84 (07/29 00:24)
推 DreamVans:真的 牛舌最好吃了 07/29 00:37
推 ichib:真的是有夠好吃,但價格有點不親民就是了 07/29 08:40
推 hokksapp:下週要去仙台!!!! 07/29 09:47
→ LeeGiKwang:價格真的不親民XDDDD 07/29 09:49
推 suzukihiro:吃過就知道值得 07/29 10:20
→ LeeGiKwang:沒錯沒錯，下個月去東京還要去吃！！ 07/29 10:37
推 sagicorn:牛舌真的很好吃,到現在念念不忘XD 07/29 10:58
推 milkpa:幸好有去晴空塔吃到...... 07/29 12:32
推 Gato:極定食再直上1.5才過癮 07/29 14:54
推 TAMACAT:牛舌超棒的! 仙台西口北目町店有中國大廚 溝通超方便~ 07/29 19:03
→ TAMACAT:6月底住東橫inn在旅館拿到優惠券 會送一杯飲料 07/29 19:03
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