推 yungju:上次去仙台,隨便在路上問一個日本OL牛舌哪家最好吃->"利久" 07/03 02:44
推 dy1015:D2X... 07/03 11:25
這次去日本前前後後吃了三家仙台牛舌
正好可以比較一下
在仙台車站內就有一條牛舌通
匯集了幾家有名老店來開的分店
不用出車站就可以大快朵頤
每家都有人排隊呢
首先登場的是利久牛舌
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chicken1219&b=15&f=1146226697&p=143
照片的是1.5人前的份量
大概是因為牛舌太好吃了
這幾家店都有1人分和1.5人分的牛舌套餐可以選擇
剛開始想說難得來仙台當然要點1.5人的吃個過癮
但吃完後還是意猶未盡
應該點一人份然後再去隔壁家吃:)
值得一提的是,有的店有附とろろ,也就是山藥
看到有山藥我當然要點,山藥烏龍麵也是我的最愛呢
但是沒想到,山藥和冰水一起上,我就很天真的以為是當小菜..
把它直接給喀掉了,吃完後看到隔壁後來的日本人加點醬油倒入飯裡
才知道原來是山藥泥蓋飯啊啊啊啊啊
當初料理東西軍看到的時候還想特地找一家店時
沒想到出現在我面前卻這樣放它擦身而過..
牛舌沒話說,看起來就很厚,有牛小排的厚度吧
口味有點鹹就是,很下飯
感覺有醃過,咬下去肉汁滿溢
令人回味再三,因為太好吃了,所以又找機會來吃後面兩家
套餐還內附牛尾清湯,很爽口,蔥給得很爽快,口感很清脆
http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
味太助
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chicken1219&b=15&f=1146226700&p=146
這家店是仙台牛舌的創始者,yoyo在東京100中大力推薦
當然要試試,號稱東京最好吃得烤牛舌
我是在汐留分店吃得,照片依然是1.5人前
這家店也有山藥可以點
幹過蠢事的我,這一次當然不會再犯
山藥泥蓋飯真的好好吃,黏黏滑滑的口感
但這家的牛舌口感,嚼勁比利久差了點
牛尾清湯中的蔥也給一點點而已
個人經驗,但看在東京就有的分上
也還算可以一試
http://www.tokyo-tasuke.jp/menu.shtml
伊達牛舌
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chicken1219&b=15&f=1146226678&p=124
這是利用仙台轉車去山寺的時候
想一想乾脆就改搭下一班車,一小時解決我的早午餐,
有私心,呵呵
這家店裝潢很漂亮,很有時尚感
牛舌照片是限定版,超厚牛舌,11:00以後才供應
為了吃這一道,10:40就坐在店中等
日本人也很堅持呢,11:00以後才開始出這道
真奇怪,牛舌竟然可以厚成這樣
烤的技術不錯,不會外熟內生也不會過焦
看到名片上池袋有分店,有機會可以再試試
http://www.dategyu.jp/
這三家中最推利久,真的令人回味再三
感覺仙台牛舌好厚喔
和燒烤店比起來完全不一樣
和牛燒烤店像京城,平成苑,鶴一本店的牛舌
油花很漂亮,但是厚度大概只有一半
可能是自己烤的關係?!
之前在和田金也有點牛舌
四片松阪牛舌要價近三千
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chicken1219&b=15&f=1146226152&p=16
生食,是冰冷等,很甜,有吃鮪魚大腹肉的錯覺
也是很特別
但是牛舌我還是比較喜歡吃熱的:)
仙台牛舌定食,大滿足^^
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