店名:すし哲 （すしてつ）
地址:宮城県塩竈市海岸通2-22
營業時間:[一～五]11:00～15:00 16:30～22:00
[六日及國定假日]11:00～22:00 星期四公休
消費時間:2014/02
圖文版:
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/175036812
文字版:
今天來到在海外也頗有名氣的~寿司哲!
成名的原因主要就是新鮮+CP值高高吧~讓我們繼續看下去
從仙台往松島的方向坐車
約十來分鐘就可以抵達本塩釜站
壽司哲就距離本站步行3分鐘的位置
原本腦中的想像是當地小店，然後到了中午用餐時段外面排了10來個人
像築地一樣翻桌率很快~刷刷刷~就換下一組了
但完全超乎想像~現在的壽司哲是...
一棟5層樓的建築!!!
當然聽說還是建議坐1樓板前吃老闆的親捏壽司較好
但...坐上層就不用等...恩...我們選擇不等w
下圖是樓上座位的樣子
在壽司哲的招牌10貫壽司上來前
聽了老闆娘的建議點了季節推薦~~白子!(魚的卵巢)
這道白子超級好吃的耶!
除了新鮮度十足外，師傅的調味手法更是了得!
我們雖然是3個人分，但其實香蕉1個人就可以吃掉1盤~!
接著就是招牌10貫豋場搂!
吃了白子之後更滿懷期待的3個人...究竟...
登愣!
塩釜的海鮮是很有名的
這裡的壽司我想是怎麼做都有一定水準低!
在正式品嚐之前讓香蕉抱怨一下小缺點~~
海膽壽司的海苔有點掉漆阿~~!!!
在這麼好吃的白子攻擊之下，看到這樣的壽司真的有點可惜~
不過因為壽司哲生意好，食材真的是非常新鮮!
下方是壽司特寫~
メバチマグロ(中文叫短鮪)是塩釜港名物，也有人說這邊的短鮪是日本最高!!!
據說是這個set的主角--青森津軽的本マグロ，也就是傳說的黑鮪魚
宮城縣產的北寄貝，肉厚又香甜
ボタンエビ(牡丹蝦)，前幾天去大倉吃沒吃到>,< 看到照片快流口水了
最後壽司哲的玉子燒令人印象深刻
以上特上10貫3150日幣，能夠吃到這樣等級的素材，我們都大呼滿足
只是後來和大胡椒的伊藤師傅在談壽司哲，跟他講說海苔沒包好的事情
伊籐師傅說以前的壽司哲不是像現在這樣4、5層的
就是很傳統的壽司店，現在變成這樣，在食物的服務上的確有可能會出現落差
所以推薦下次去嚐嚐白幡老闆親捏壽司應該感受會不太一樣~!
如果有機會一定還想去試試^^
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