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為什麼會用這個當作標題呢? 因為這兩個地方在日本陪伴我度過了很多個晚上 而且在台灣也有吉野家的蹤影 就想來談談他們 一開始進去吉野家的時候 是晚上九點 看到很多好像剛下班的爸爸之類的人 在那邊暢快的吃著牛洞飯 或是豚洞飯 剛開始吃的時候 會覺得有點貴 一碗豚洞小碗要320日幣 大碗要420日幣 換算成台幣要95塊 跟125塊 可是後來吃過其他東西之後 才深深的體會東京能成為全世界物價前幾貴 的城市 真的不是浪得虛名的 台灣的三倍 在這裡也可以看出吉野家的經營方式 目標客戶應該是日本的中下階層 假如把台灣跟日本的物價考慮進去以後 吉野家在台灣應該一碗牛洞和豚洞 是要賣30塊或是40塊而已 但是在台灣的定價卻是70幾塊 有一部份的因素是跨國經營成本會增加 還有一部份就是因為吉野家的來源國是日本 對於品牌會有正面加分的效果 定價當然就可以定的高一點了 要不然說真的 就一碗白飯 上面灑幾片肉片 賣的比有主菜又有青菜的便當還貴 生意還可以很好 真的蠻奇怪的 就隨著台灣跟日本兩地不同的品牌形象 也造就了他們經營上的差異 像在座位的編排上 日本的吉野家都是那種小小窄窄的位置 坐上去以後 膝蓋會比屁股還低 不適合久坐 主要是因為他們是屬於低單價的產品 毛利不高 既然薄利 那就只好多銷了 所以他們不會希望顧客坐太久 顧客一直佔著他們的位置不走 他們的店租還是隨著時間繼續跳 會增加他們的成本 在日本吃吉野家 確時看到的每個人 幾乎都是吃飽就走了不會多作停留的 台灣的吉野家就不一樣 位置都是一般的椅子跟桌子 你要做多久或是在那邊看書都沒關係 前面提到過 日本吉野家是要採取薄利多銷的策略 所以他們開店的位置都會採取人潮多的地方 像是火車站附近 但是又不是一出火車站的位置 那邊的地租太貴了 是留給百貨公司的 他們會在大概位在一出車站就看的見 但是要走一小段的位置 就是那種很容易看的到 但是又不能太遠 因為太遠的話 人潮又會減少 就要在地租跟人潮的取捨之間 做一個平衡 -- 爺爺泡的茶 有一種味道叫做家 爺爺泡的妞 那個人就是我阿嬤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.86.142
cgi0911:吉野家的丼飯加上一顆溫泉蛋 真的是好好吃 捨不得把蛋黃 09/18 16:45
cgi0911:給吃掉 09/18 16:45
CoolTakuya:不是東京的物價貴好不好,是你的所得沒有跟日幣成正比 09/18 17:11
CoolTakuya:請問您一個月有賺到日幣25萬嗎? 09/18 17:11
cgi0911:這時候你需要的是「除以十」定律 09/18 17:13
Steinway:在日本10000日幣要當台幣1000來用. 5000-500 1000-100用 09/18 17:20
CoolTakuya:小弟覺得在日本吃飯換算成台幣一點意思也沒有,拜託= = 09/18 17:35
CoolTakuya:不管什麼啦,只要日幣換算成台幣就沒什麼意思 09/18 17:37
vivider:考慮一下收入高低吧= = 09/18 22:18
royceliu:哈…大家再講下次作者要生氣可能不寫囉… 09/19 00:16
royceliu:雖然我也覺得作者有一點只看到片面就下結論的感覺 09/19 00:17
CoolTakuya:沒有啦,我也覺得作者寫的很好,看的也很高興 09/19 00:50
CoolTakuya:只是覺得有些觀念是去日本自助者應該要有的..@@ 09/19 00:50
orlis:雖然之前已經有版友詳細分析過日本人所得與物價的關係, 09/19 02:20
orlis:也非常了解版友們不想看到其他人以偏蓋全的角度,但我還是 09/19 02:22
orlis:心理上會覺得迷惑..因為一年可能就去1~2次日本玩3~5天, 09/19 02:22
orlis:沒在日定居,沒在日本領過薪水,但當下消費的那一刻,就會 09/19 02:24
orlis:不自覺地去試算,然後當下就覺得"貴".. 09/19 02:25
orlis:這也是短期旅行者的盲點?台灣赴日短期旅行者不少,並非每個人 09/19 02:28
orlis:都能精闢地論述分析所得與物價的關係,然後坦然接受 09/19 02:30
squee:您也可以去歐洲消費看看 基本上自己所得比較低 09/19 19:02
squee:感覺人家貴是超正常的啊 09/19 19:03