推 kim9t:肚子餓了~ 08/14 20:06
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禮拜五一早,天都還沒亮,就在汐留VF起床。
因為今天早上的早餐不簡單,要去築地市場吃寿司大!!!
離開飯店的時候大概快五點,
第一班的地鐵大概是五點二十。
所以為了以最快速度抵達築地市場就先不用地鐵一日券
(因為要直達築地市場站只有都營的大江戶線才能到,其它都要走一段路)。
便利的是汐留VF跟大江戶線就在上下而已。
雖然我在清晨中無頭無腦的晃了一陣子，但還是找到了！
然後搭上第一班電車!!一到築地市場站發現有兩個方向,完全不知道要走哪邊,
但我完全沒時間猶豫了!所以我就直接抓了個路人用破日文問：“吃壽司,在哪裡？”
哈哈哈,超級亂講的耶,後來路人也聽的懂就指示我往一個方向去了！
走了幾分鐘,找到了!
早晨的築地市場,那天整天都是處於陰陰的天氣!
但再早也似乎沒什麼用,寿司大外面早就排了兩排的人了
五點半左右到,大概排到了六點半終於輪到我了!
進去後就可以瞭解為甚麼會排這麼久了，
因為大家都很閒情逸致愜意地在聊天,吃飯,然後位置也只有一排,哈像這樣：
櫃台,認真處理料理的師傅們,
(師傅非常注意檯面上的整潔,每置放完一組寿司後,師傅就會擦拭一遍)
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接下來就是食記囉！
桌面擺設,茶和溫紙巾:
店內主要的set菜單,建議觀光客去直接點3900日圓的那個套餐。我就是點那個!
味噌湯,真材實料的魚肉和豆腐讓這碗看似簡易的湯品一點也不含糊,滋味滿分:
薑片群:鮪魚肚肉,超級新鮮好吃!!!入口即化的柔順口感令人難以招架啊:
蝦蛄。爽脆新鮮的口感,我在台灣完全沒有嚐到過:
金目鯛握。亮麗的外身加上爽脆的口感，這種魚我沒有在台灣吃過，很好吃!!:
味道好到無話可說的海膽軍艦。份量給的完全不吝嗇。綿密的口感而且海味十足,
完全沒有腥味!好懷念那!!!：
中場休息>>玉子燒。老闆娘從內場熱騰騰地端出。不喜歡甜味和蛋香
搭配的人可能不太喜歡。扎實的口感和多汁的內裏讓口中滿足一百分。
這套忘記名字了。但是搭配上面的醬料真是美味。
師傅交代不要沾醬汁
利用魚肉上的點綴物去交織海味果然非凡,加上適中醋飯的加持,perfect!
這是某種貝類,名稱我忘了。牠不簡單，被送上桌時牠還在動喔!!!!你看新不新鮮!!!
超級好吃的啦!!!!沒吃過那麼即時的海鮮!!一點腥味沙子都沒有,爽脆的口感令人驚艷。
一些壽司總匯
這個我也忘記名字了...這也是師傅交代不能沾醬汁的
師傅都會笑笑的說：“no sauce, no sauce”哈哈
配上上面的配料整個很搭!!!肉質我有點忘了
很像是甜蝦之類的!跟蝦蛄口感又完全不同了,我記得是很順口有彈性的!!
而晶瑩剔透的外觀也帶來的不一樣的視覺饗宴!
無名握..都是日文我都忘了..
鮮透抽軍艦。沒腥味,有大海的氣息,第一次這樣嘗透抽,很特別很對味：
還沒結束喔!吃完以上之後老闆會請我們從list當中再挑一樣!
超划算的啦所以我又叫了一次中鮪魚肚肉,太令人念念不忘的綿密口感新鮮滋味了!!!
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-食記結束用完餐後和剛剛鄰桌相談甚歡的幾位旅客合照。
左側是三個來自瑞士的家庭，中間是一位從日本別的地方來附近出差的老師。
走出巷外,天已亮,除了聞到濕氣很重的港口味外,港口旁生命力也開始了起來
看見的是一長串的人龍吶人已經從剛剛店門口排到街外了.....要吃真的要早起啊..
.築地市場這常見的運貨與交通工具：
走出場外,往築地市區拍去。
時間其實很是很早,行人不多,幾乎是早起上班的人而已。
外拍本願寺：築地市場外路口轉角的指標：
＠交通：都營大江戶線到築地市場站後就直接到築地市場了
東京地鐵日比古線可抵達築地站,多走一些路到築地市場。
＠價位：寿司大,3900日圓,約台幣1300元出頭
心得呢,就是必須必須來築地市場一趟!!!
嚐嚐海鮮直送的美味。這價位在台灣很難找吧!!!
都來這個有稱號為”日本的胃“了,就必須來嚐嚐囉!絕對值回票價！！
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