推 stk11:借標題問一下 築地休市的話是所有的店都不開嗎? 04/11 13:14
推 letterman:場外有開 04/11 15:02
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高??3.59(99)，場內市場8號館，煮魚料理方面的佼佼者
每次來到東京，前往築地市場總是會先想到這一家懷念品嚐 按這裡
看到門口的牌子，果然開頭鮮紅色大字上就寫著冬季限定的煮安康魚
單點的話是3070日幣，改成套餐加300日幣就有白飯和味增湯
老婆則是選擇今天特別列出來的美食，由於不懂日語
實在無法辨別其中這兩種丼有何差別，請懂日語的網友翻譯一下
很神奇的是這次拍了張牆上菜單，想不到上次破口大罵的小老闆看了也沒反應
或許是也來吃了幾次，加上我只拍了這張並沒有影響其他客人吧
老婆的東西較快上桌，像鰻魚卻又比鰻魚有著更鬆軟的口感
原本老婆因為裡面的細刺吃到快翻臉，後來發現多咬幾下是連刺都能吞下的
加上甜鹹適中的醬汁，也算一道特別的美食體驗
浮著滿滿芹菜的味增豆腐湯，給了寒冷的早晨一股溫暖
煮物總是需要等待，夢幻的安康魚更是值得
中間有著橘色切面的就是珍品安康魚肝，其鮮美的滋味只有親自品嚐才能體會
而帶皮的魚肉則是充滿Q彈口感，清楚的感受到肉質的獨到之處
滿滿的豆腐吸收了湯汁精華，身體與心靈在一瞬間獲得的滿足......
高興過頭的我當老闆問是否要套餐我還傻傻點頭，卻忘記了還要吃另外一家
其實安康魚煮並不會太鹹，單獨品嚐也是可以接受，何況還有老婆吃不完的料理
每次到築地必吃的鳥藤，不管是週六才有的燒烤還是內用分店 按這裡
既然發現在場內市場新開了分店 按這裡 要來朝聖一下囉
在門口就有清楚的菜單，由於我們事先就做好功課，打算走進去準備點餐
結果進去老闆發現我們不會說日語，又帶我們到外面指圖案點菜^^
旁邊也有些可以外帶的雞肉料理，要不是胃的容納有限還真想買一些
其實若有先查好資料，指裡面的菜單就可以點菜了
由於親子丼在場外市場的店就吃過，雖然美味卻想要點些特別的料理
這是我的鳥??（場?店限定），一看到限定字眼馬上被制約就點了^^
有咬勁的雞腿肉與帶皮Q彈雞胸肉的組合，碳烤的焦香與半熟特選雞蛋
再搭配看似清淡卻味道深奧的雞湯，別說這碗飯，光是雞湯就打遍天下無敵手
老婆則是點了水炊?（?飯付?），不點親子丼或是烤雞丼
而是點了這完全不同類型的料理，就是來自嘗過那碗附贈雞湯的信心!!
和附贈雞湯不同，較為濃醇的滋味，讓我們在極撐的狀況下依然喝得精光
高麗菜爽脆的口感煮過之後還是不減，而雞腿肉與雞肉丸子讓滋味達到完美
舀了一碗再添加些蔥花與辣味，需要多了解雞肉才能有這麼完美的料理呢??
起身結帳時突然一陣寒風吹進，轉頭馬上眼睛一亮
三位身材高挑如模特兒的金髮美女走進，同樣又被帶到外面點菜^^
這就是美味無國界最真實的表現，我想她們也能體會到我心中的震撼吧~~~~
心滿意足離開築地，準備坐車前往龜有與兩津見面^^
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