[食記] 東京 和幸豬排

[totomis (for design)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: totomis (for design) 看板: Food
標題: [食記] 東京 和幸豬排
時間: Tue Oct  2 18:39:27 2007


網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/totomiliu&article_id=10259940


和幸豬排 - 六本木店

官方網頁
http://www.wako-group.co.jp/top.html

其他分店查詢
http://www.wako-group.co.jp/02shop_top.html

六本木店位於 ROPPONGI  HILLS B2

和幸豬排相簿連結

建議大家到ROPPONGI HILLS 一定要拿導覽
因為他光是餐廳應該就近百間了 (竟然有鬍鬚張喔~)
導覽地圖有很多種類和語言
光是餐廳飲食部份就有獨立的一本"GOURMET GUIDE"
內容相當詳盡  有美食分類 地圖位置 照片和價位

totomi光是在這本"GOURMET GUIDE"上挑餐廳就看了好久
超豐富的而且什麼都想吃
 ( 唉~為什麼我的胃那麼小呢?為什麼胃那麼小還是發胖?)

開始進入正題了~


和幸菜單

看不懂日文的我們
湊著下面的英文字 配合圖片就挑了這兩個set
看到這個秋櫻的季節限定totomi當然要點阿!!
價錢又可愛    還多一碗茶碗蒸耶~
到日本看到什麼什麼限定之類的東西
真的都會異常興奮~哈哈~

之前查資料知道
和幸豬排的豬排有分豬的種類(喝什麼水長大的豬)還有各個部位的不同
不過到了和幸以後還是看著感覺亂點一通  哈哈
因為稍後還想去吃吃下午茶
所以姆姆爸挑了熟成豚御膳1330 yen  較小份量的set


季節限定秋櫻set

這整個份量真的是超豐富的
炸海老*1
鮭魚可樂餅*1(salmon cream croquette )
炸小豬排*1
茶碗蒸  醃漬小菜 味增湯 白飯 高麗菜絲( 後三項可續 )


熟成豚御膳set

已經是點較小份的了
沒想到份量還是很大....
炸豬排
茶碗蒸  醃漬小菜 味增湯 白飯 高麗菜絲



鮭魚可樂餅

這沒有吃到鮭魚的感覺
吃起來像是玉米餅一樣 蠻香滑柔軟
口味是甜甜的但是不會膩



熟成豚御膳的豬排

豬排的份量很大
肉看起來雖然全白很熟透的感覺
但是吃起來還是很嫩又不油膩喔
一點也不會覺得材~真的很好吃耶~



高麗菜絲
桔醋醬

和幸的高麗菜絲和專用的桔醋醬
真是超優的
光是這碗高麗菜絲我就吃了三碗~
其實我對豬排比較沒有特別的感覺
但是和幸的高麗菜絲阿高麗菜絲~
真的是大大的推薦!!!
我曾經自己試過各種方法又切又刨  又過水 又走水  又冰的
搞的整個廚房到處都是乾掉的菜絲
整個房子都是菜味
還是做不出這種甜美香脆又綿密的高麗菜絲


總而言之 建議大家到日本玩的時候
吃豬排飯時可以多吃點高麗菜絲喔!!!

因為我發現多日的東京之旅都吃不到什麼青菜蔬果
也難怪我看到旁邊的日本人在吃高麗菜絲好像吃白飯喔~
當我們都把主食豬排吃完的時候
發現他們主食都還沒動幾塊
一直在吃白飯 續高麗菜絲
超健康的~


大體來說 有名氣的和幸豬排在價位份量和口感上真的算是很不賴喔~
在東京和日本都有許多處有分店~成田機場內也有喔~
有機會到東京可以試試看

記得!!高麗菜絲~~~!!!!


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totomi's  PORTFOLIO

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
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推 janhon:我要胡麻醬阿(淚目)
推 Minilla:聽說..聽說的啦，在日本餐廳當學徒一進去要先切幾個月
→ Minilla:將近一年的高麗菜絲，要等到可以切出標準的高麗菜絲之後
→ Minilla:才可以學別的...
推 totomis:是喔= = 看來我真的是不自量力了....
→ hiluka:之前去台場的和幸吃~~高麗菜絲是用機器切出來的...> <
推 aquataro:我上次也吃這一家 聽說這個分店價錢比較貴 不知真假
推 kczp:是真的好吃:)推！
→ as168168:和幸分INABA和幸與TONKATSU和幸，分屬不同集團
→ as168168:而INABA貴很多
→ as168168:台灣的是TONKATSU,另一間銀座和幸則完全沒關係
推 ckcson:六本木Hills地下室的平田牧場是我吃過最好吃的豬排
→ ckcson:講錯>"<更正一下是Midtown
推 savetime:推一下樓上的平田牧場  只是有時 要排隊就是了
推 totomis:平田牧場的高麗菜絲也是很好吃嗎:P?我是高麗菜控~呵呵~
推 saitoh:成田機場的INABA是超級大地雷....