[食記] すき家到底有什麼好寫的之すき家鰻魚飯

作者sandyaichi (小白小米)

看板Japan_Travel

標題[食記] すき家到底有什麼好寫的之すき家鰻魚飯

時間Sun Jun 14 22:57:36 2015

店名：すき家推薦食物：鰻魚飯最低消費：780円官網：http://www.sukiya.jp/ 網誌： http://sandyaichi.blogspot.jp/2015/06/blog-post_9.html 完整版照片請到網誌觀看喔～～正如標題所寫的，拜託！すき家的食記到底有什麼好寫的阿～不就是個牛丼連鎖店嗎？而且台北也有阿～哩工丟母丟？！這樣想的人一定很多，住在日本的我們本來一開始也是這麼想，但，請讓我為這偏看似無味，但其實還是有一咪咪參考價值的食記來辯解說明XD。常常去日本的人們最常看到的三間牛丼連鎖店：松屋、すき家、吉野家。其中吉野家已經在台灣深耕多年，也被我唾棄多年XD，松屋跟すき家各有支持者，口味也是青菜蘿蔔各有喜好。但是！今天要介紹的是每年夏天才有的菜單：鰻魚飯「うな丼」！其中我們偏好的醬汁跟口味就是すき家的～鰻魚飯是這個季節才有的呀！錯過了就得等到明年了，用這個理由來寫介紹應該可以接受吧XD！廢話不多說～來吃鰻魚飯！ http://i.imgur.com/bSK2V6W.jpg 今天造訪的すき家，外面都掛著うな丼的旗子，一般大小size的只要780円喔！ http://i.imgur.com/jLWcaWK.jpg 除了賣牛丼，咖哩飯其實也是他們的主打之一，但是常常被大家默默的遺忘～ http://i.imgur.com/gihLKjq.jpg 登登！這就是今天鎖定的目標！鰻魚牛丼飯！一般大小的「並盛」要880円，超值啊！ http://i.imgur.com/RwqAntz.jpg 一般日本連鎖店門口都是雙重門，第一道門進來之後可以洗手整理一下準備用餐，冬天更有替室內擋風的作用，真是相當貼心的設計。今天是非用餐時間來吃，店裡沒什麼人。不過由於這間不是在都市主要戰場，用餐客人也沒有很多。加上之前すき家對待工讀生的不適當新聞，讓這家連鎖店關了好多分店，但也讓すき家重新思考員工的重要性，算是一個好事。 http://i.imgur.com/k7HJQwv.jpg 每一間店的收銀櫃臺後面，都會寫著主要食材是從哪裡來的。像是今天的米是栃木県生產的，牛肉則是米國 (美國)、澳洲 (オーストラリア)、墨西哥 (メキシコ)生產。萵苣 (レタス)來自於長崎県，高麗菜 (キャベツ)則是來自於愛知県以及中国 (山陰山陽) 地方，讓顧客對食材的來源有一定的瞭解。 http://i.imgur.com/lHSqccU.jpg 夏天的すき家就是鰻魚牛啦！！一開始進來之後，服務生會送上麥茶，然後就是自己看菜單。等決定好了之後再按服務鈴點餐就好。食器以及調味料區，日本的連鎖店調味料都給的很大方，不管是沙拉用的醬料或者生薑等都是隨你使用！各式各樣的牛丼菜單！其實我每次來吃都是吃最基本的而已，有時候會想換換口味吃，但是每次點了之後都覺得還是原來的好阿～但是這是看人口味啦，點自己喜歡的吧！各種大小的差別都詳細的說明在這裡：迷你量「ミニ」：飯跟肉都比較少。並盛：肉的量比迷你多了20％。中盛：比並盛的肉的量多。大盛：肉跟飯都比並盛多。特盛：飯量是跟大盛一樣，肉的量是並盛的兩倍！メガ：飯量是跟大盛一樣，肉的量是並盛的三倍！特別值得一提的是，日本不管是飯量或者肉量，都是用機器來設定控制的，所以給的量基本上不會差太多，比起麥當勞的大薯跟中薯差異性不是同一個水準的～如果你剛好不吃牛，這裡也有豚丼讓你選擇！一開始就提到的咖哩飯，其實我還蠻常聽到其他客人點咖哩飯的，而且通常都吃很快，比我們晚來十分鐘的客人點了咖哩還比我們早十分鐘離開..... http://i.imgur.com/urrK9Dg.jpg 來啦！！今天的主角！！鰻魚牛丼飯大盛～～（920円）喔～～看到這個鰻魚的樣子口水都快流出來了。比起之前在浜松的分店吃的鰻魚，這裡的鰻魚更肥美的樣子？！上次是5月初在浜松吃，可能當時的鰻魚還沒有現在的這麼肥美，這也是連鎖店品質控管的問題之一。之所以喜歡點鰻魚牛丼飯，而不是只有單點鰻魚飯是因為：鰻魚醬汁本來就偏重口味，加上鰻魚一下子吃太多的話，有時候胃會有點反感。這時候吃一些牛丼跟洋蔥換換口味，再回來吃鰻魚～就又恢復到一口接一口的狀態了，超好吃～～～ http://i.imgur.com/IKN1fNT.jpg 配上一碗豬肉味噌湯～一餐就吃了鰻魚牛豬超滿足！中間吃到一半的樣子，鰻魚的厚度很有誠意，鬆軟綿綿的口感加上灑在上面的山椒粉，鰻魚的油脂配上醬油鮮甜的醬汁，讓人咬了一口之後瞬間食慾大增，不自覺的又配上一大口白飯～すき家的白飯也不是蓋的，吃起來的感覺圓滿實在、粒粒分明，光吃白飯就可以吃好大一碗。牛肉跟洋蔥則是維持原來的水準，但是今天的主角是鰻魚～敲好吃～～另一份點了牛肉起司飯，剛送上來的牛肉上面蓋滿著起司條還有一片起司，經過白飯的溫度以及攪拌之後～就變成了這個樣子啦！吃起來也是別有一番風味呢。完食！吃完後吃個優格，一杯只要100円，調整一下肚子的心情～看完後你也想來吃個夏天的鰻魚飯了嗎？ -- FB：愛日研 Blog：http://sandyaichi.blogspot.jp/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.180.61.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1434293865.A.5E0.html

推 sicro: 想怒噓消夜文可惡QQ 06/14 23:02

推 Davil0130: 夏日限定，可惡!! 06/14 23:08

→ borriss: 連鎖的鰻魚還好啦... 06/14 23:08

→ lotte891: 我也覺得好普通但老公很愛...這價錢算很優了XD 06/14 23:21

推 kt78kt: すき家超對我的味!好想再吃 06/14 23:25

推 Tatsuko: レタス應該是萵苣類，跟茼蒿(春菊)不太一樣噢～ 06/14 23:28

謝謝提醒！

推 agnes101: 這是北海道？ 06/14 23:32

→ sandyaichi: 只能說這是1000円以內的好選擇QQ～ 06/14 23:34

→ leonjapan: 半夜消夜文好餓阿! 06/14 23:34

→ leonjapan: 原po一碗900圓喔 06/14 23:35

→ leonjapan: 鰻魚牛丼飯到處分店都有嗎?還是你貼的地址才有? 06/14 23:36