作者edhtho (艾德華)
看板Japan_Travel
標題[食記] 東京淺草 大黑家 美味炸蝦天婦羅丼飯
時間Fri Feb 12 15:25:20 2010
餐廳名稱:大黑家
地 址:東京都台東区浅草1-38-10
價位(每人):一千五日幣~
官方網站:
http://www.tempura.co.jp/
評 價:三星
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13705895
淺草最有名的美食可以說就是這家大黑家,賣的是炸蝦之類的丼飯,這家是已有百年歷史
的本館。
雖說是美食,但是在網路上搜尋一下就會發現,大黑家的餐點可以說是毀譽參半,推的大
推,不愛的也是大有人在,不過艾德華從沒嚐過,所以即便明知山有虎,還是偏向虎山行
,畢竟不自己走一遭,怎麼知道合不合胃呢!搞不好這老虎對艾德華而言是隻可愛的小貓
咪哩!
因為生意太好,本館的空間早已不敷使用,所以在隔壁巷子裡又開了一家席次更多的別館
,外觀上也時髦許多。
這天本館休息,所以直接轉戰分館,即使有要排隊長期抗戰的心理準備,看到門口等待的
人潮時還是小皺了一下眉頭。
推門入內先拿號碼牌跟報上人數,掌櫃會告知大約等待的時間,或許是座位多翻桌快,即
使前面還有二、三十組人馬,掌櫃還是說等個二十分鐘就成!
於是乎艾德華便到一旁的店家晃晃,隔壁是一家和果子以及日式甜湯的專賣店,看的口水
都快流出來,決定吃完飯之後要來拼甜點!
回到大黑家繼續等待叫號,此時旁邊一位拿著旅遊書的年輕男孩,開口就用中文問艾德華
是不是要先拿號碼牌,告知程序之後不免納悶,自己有長得一副臺胞樣嗎?那樣的問話方
式實在不太禮貌啊!
冒險前來,還是點個基本款就好,一千五的天丼,免得陪了夫人又折兵。
大黑家別館雖然外觀挺洋派,可是裡面的裝潢是傳統日式風,盤腿吃飯讓艾德華這把老骨
頭都快散了。
前一晚在居酒屋喝上癮了,小二,拿酒來!
上桌時不免驚呼,連蓋子都蓋不住有種很澎湃的感覺。
說實在的,這炸物的賣相真的不太佳,烏漆媽黑,不過那是因為這邊都是用麻油,所以外
觀的顏色才會偏深,也因為是用麻油,所以香氣十足,光用聞的,口水就奔放的跟洩洪一
樣洶湧了!
日本米飯的美味度已經不用多做說明,淋到醬汁的白飯更是特別可口,不過這一碗公的份
量真不少,女生要吃完應該挺吃力的。
或許是艾德華比較吃重鹹,所以大黑家被人詬病的偏鹹問題並沒有造成困擾,炸蝦跟炸魚
品質都挺好,倒是這麼厚的麵衣還是第一次見到,如果有楓糖漿的話就可以把麵衣單獨分
開來,變成一頓鬆餅下午茶了!XDDD
所以大體而言,大黑家還算不錯,就是價格偏高了點,預算夠的朋友不妨來嚐嚐。
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