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店 名:一風堂拉麵 東京天空樹店 地 址:東京天空樹3F 營業時間:10:00~21:00 休 日: 推薦食物:特製赤丸 最低消費: 官 網:http://www.ippudo.com/index.html ★★完整圖文版網誌: http://sitye.pixnet.net/blog/post/87005390 這次拜訪的一風堂,則是最近紅遍半邊天的"晴空塔"之美食街分店~~ 嚴格來說,它的位置應該是位於晴空塔百貨的3F美食街(東京天空町TOKYO solamachi) 下圖就是3F美食街的平面圖,而一風堂就位於West Yard(橘色色塊)的"14號"位置。 除了3F美食街外,這棟建築內也聚集了非常多的日本知名餐廳 (凱莉米看到好多間餐廳都超想吃的~可惜我只有一個胃呀) 就算一整天都耗在這裡,吃也都絕對不是個問題喔!!(啊...有點離題了...) 因為我們剛好是從West Yard這個方位坐手扶梯上來 首先吸引我們目光的,就是下圖這間"宮武讚岐 "烏龍麵料理~~大排長龍,超級大人氣!! 下次有機會,真想去嘗試看看~~到底有沒有這麼美味!! 緊接著,我們終於發現此行的目標"一風堂拉麵"囉!! 由於這邊是美食街,所以連一風堂都有點像是"EXPRESS"的那種快速窗口概念 想當然爾,他們家的招牌免費豆芽菜當然就沒有提供囉...(我是沒有看到啦~有錯誤請指正3Q) 我們當時是安排週六去,所以人潮超級多的!!美食街根本一位難求~~ 還好最後皇天不負苦心人,有讓我們等到一個靠窗的用餐位置(不然端著麵卻沒地方吃就囧了XD) 所以如果可以的話,凱莉米建議非假日來,比較不用人擠人、搶座位。 WOW~~我的『特製赤丸』(1100 yen)來囉!!! PS.麵裡的半熟玉子是我們另外點的~個人強烈推薦必點的美味啊!!! 先從他們家的湯頭來說起~~從湯頭上滿滿的油花就知道,這是屬於非常濃郁的豚骨湯 豚骨味雖重,但是喝起來卻神奇地不膩口,連不愛豚骨味的我們都覺得嘖嘖稱奇!! 我想,這不膩口的湯頭,最大的功臣應該就是它們獨家的"特製辣醬"了吧~~ 這辣醬解掉了豚骨的膩,又提了豚骨的香,讓整碗麵有了畫龍點睛的效果 (感覺跟一蘭有異曲同工之妙) 不過愛吃辣的我們,覺得他們的辣醬怎麼好像不太辣耶, 不太敢吃辣的朋友也可以嘗試看看喔!! 麵條是有嚼勁的細麵,而叉燒的部分很夠味,但凱莉米不敢吃肥肉 (日本拉麵大部分都是五花肉) 所以我就把肥肉挑掉,只吃瘦肉的部分,也是好吃!! 最後我要來強力推薦他們家的半熟玉子,真的是必點啊!!! 不知為何~~我覺得一風堂他們家的玉子,比起其他店~~蛋黃的香氣更是濃厚 再搭配半熟的流黃口感以及濃郁湯頭.....mmmmmmmm.....BRAVO~超好吃!!! 凱莉米一定要說~~這半熟玉子絕對有替拉麵再加分的功用啊!!! 即便是凱莉米這小女子,也把麵吃了個精光!!!(陳Sir碎念:明明就是大胃王~還裝!!XD) 要是不看這湯表面浮著的油花有點可怕,凱莉米還真的可以把湯都喝完喔~~ 如果你問凱莉米~~若此行的拉麵之旅要分個勝負,會如何安排名次呢? 依凱莉米個人口味會這樣排(較清淡、討厭油膩、不愛太濃厚的豚骨):一蘭>一風堂>斑鳩 若你又問我~~現在台灣也有一風堂耶,那還有必要跑到日本吃嗎?值得嗎? 我的回答是:『還是值得喔!!』 台灣的一風堂說實在的~~其實也不錯吃,口味上也有調得比較清淡,較符合台灣人口味 但是凱莉米個人覺得分量實在太少了(你沒聽錯,連我一介女流都嫌太少了!!) 另外就是那恰恰好又獨特的濃厚的豚骨氣味,還是沒有日本店的道地&美味 畢竟"同款還是不同師傅啊!!(台)" 所以若是有機會到日本,行程上的安排也順的話,一風堂還是值得一吃的拉麵店喔 ★★完整圖文版網誌: http://sitye.pixnet.net/blog/post/87005390 -- 凱莉米的旅行日記:http://sitye.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.172.126.31