餐廳名稱：麵屋武藏武骨
地 址：東京都台東區 上野6-7-3
價位(每人)：750~1300圓
評 價：4.5顆星
圖文版：http://0rz.tw/aCZZr
餐廳名稱：上野: 東京牛丼 牛之力
地 址：東京都 台東區上野 6-14-7
價位(每人)：390~890圓
網址：http://www.gyunochikara.jp/index.shtml
評 價：4顆星
圖文版：http://0rz.tw/aCZZr
餐廳名稱：六本木: 66 Dining 六丁木食堂
地 址：東京都六本木區 森大樓B2
價位(每人)：750~1300圓
網址：http://www.66dining.tokyo.walkerplus.com/
評 價：3.5-4顆星
圖文版：http://0rz.tw/aCZZr
<一> 上野: 麵屋武藏武骨
東京是日本拉麵的一級戰區，麵屋武藏曾經榮獲朝日電視台「日本前100名拉麵店」的第一
名，麵屋武藏拉麵系列在東京共有七間，但各有獨自招牌口味，而這些招牌口味全出自武
藏創始人--- 山田雄之手!
而其中以黑色湯頭著名的【麵屋武藏武骨】，就在我們住的上野Sardonyx Hotel的後面街
道上，從旅館出門不用五分鐘就到了。
這間拉麵名店也是出了名的大排長龍，不過我們運氣還不錯，七點進去時剛好就剩四個人
的位子。這間店是先在投幣機選好自己想吃的拉麵，投幣後把餐卷交給服務生就可以了。
武藏武骨共有白、黑、赤三種湯頭，招牌則為黑色湯頭的黑武骨味玉( 一片厚叉燒 & 半熟
蛋850圓)，喜歡吃叉燒的可以點黑武骨味玉厚切叉燒麵 ( 三片 ”很厚” 的叉燒 & 半熟
蛋1150圓)。
這就是黑武骨味玉厚切叉燒麵。
濃厚香醇的墨魚&豬骨熬製成的湯頭，帶點大蒜香，再加上入口即化的叉燒肉，真的非常好
吃! 口味雖重，但不會死鹹~
唯一的缺點嘛….可能也是這厚切叉燒麵的優點…. 就是叉燒量太多啦!我和我妹都點這個
厚切叉燒麵，大塊肥瘦參半的叉燒，完全入味的濃郁肉香吃起來很棒！ 不過…肉真的切超
大塊，我們吃到後來都有種好像不是在吃叉燒而是在吃大控肉的錯覺，除非你真的很愛很
愛吃肉或是食量很大，不然真的會吃叉燒吃到想吐 ~~~
建議兩人同行的話，一人點普通的黑武骨，另一人點厚切叉燒，這樣兩人分著吃剛剛好！
武藏武骨還有一個很大的特色，當麵煮熟後要裝到碗裡前，全店的店員都會一起發出很有
勁（yo-i-sho）的么喝聲！同時煮麵那位更會很大力的甩起煮麵的麵勺，把麵裡多餘的水
分甩掉再裝進碗裡，真是充滿活力和幹勁的拉麵店呢！
這篇的照片不多，除了相機被我不小心弄到手動對焦不自知外，我們吃麵的當下背後等待
的客人可是已經排隊排到門外去了，美食當前，還是馬上好好享受吧~
武藏武骨: 東京都台東區 上野6-7-3
<二> 上野: 東京牛丼 牛之力
我們從江之島回來上野後已經七點半了，本來要去中野吃鐵板漢堡排，但因為時間太晚而
作罷。最後在阿美橫町出來後無意間發現的這間小店，標榜國產牛使用，日本的國產和牛
可是貴的要命，而且又有電視訪問和美食雜誌的報導，就決定這家啦！
跟一般牛丼店、拉麵店一樣，先投錢買食卷，再交給店員。
坐在吧台前，牛丼很快就來了，桌上有紅薑和蒜頭可以調味。
我們點的是「牛力丼 白690圓」，除了牛肉之外，還有溫泉蛋和一片起司。牛肉不愧是使
用了和牛，肉質非常棒，溫厚的起司和溫泉蛋！海苔再和香噴噴的和牛肉大口大口的吃~
真是絕配呀!
另外還有牛力丼 赤，是以紅味增做搭配，下次住上野時再來嚐嚐~
http://www.gyunochikara.jp/index.shtml
地址: 東京都 台東區上野 6-14-7
<三> 六本木: 66 Dining 六丁木食堂
六本木森大樓地下一樓的美食廣場，有間在背包客間頗受好評的蛋包飯洋食館 :
66 Dining 六丁木食堂。
店內的裝潢很溫馨，充滿復古味的木桌和昭和年代的海報、電話，以及昏黃的吊燈，很像
幾十年前的高級餐廳。店內有提供英文Menu，所以也不用擔心看不懂日文的問題。
這裡的招牌是牛肉汁蛋包飯(1050圓) ，蛋皮內是茄汁炒飯 和香濃的牛肉汁搭配起來，口
感很溫潤，味道也不會太鹹。比較可惜的是蛋皮是全熟的，( 聽說以前是半熟蛋，蛋包飯
就是要半熟蛋才讚呀！) 這是美中不足的地方。
這一道是奶油高麗菜捲 (1300圓 ) ，也不錯吃，66 Dining的餐點都不鹹，還蠻適合喜歡
淡口味的人來品嘗~
http://www.66dining.tokyo.walkerplus.com/
營業時間: 11:00～23:00 最後點餐 ( 22:30 )
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