餐廳名稱：GINZA ABCラーメン
地 址：東京銀座松屋百貨對面，銀座四丁目，吉野家旁B1
價位(每人)：魔女麻醬拉麵 ￥950/碗
官方網站：無
評 價：★★★
圖文版：http://fubaby.pixnet.net/blog/post/26290298
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終於，寫到第一晚的晚餐了!!! XD
看完Caretta汐留的Blue Ocean後，
我們在新橋站搭車，往銀座方向，
這真的是個錯誤的決定，
（新橋到銀座只有一站的距離，其實可以用走的。）
不過也好啦...終於對擁擠的電車有更深刻的體驗!! XDD
因為搭車的時間，正值他們下班時刻，
往銀座的電車車廂內，擠了滿滿的人潮，
我們是被推擠上車，然後真的就跟傳聞一樣，
在車上根本不用扶把手（因為也沒地方讓你扶到），
身體被四周圍的人給包圍的緊緊的!!!!!
我還得把頭往上仰，不然感覺好缺氧呢!!!!
噗~~~
其實這體驗也不是沒有過，
很久很久以前，某次上班時刻去搭乘台北捷運，
那時候也曾經有過這樣的體驗，
所以，
如果想有這樣被包圍的經驗的話，
請在上下班時刻去享受一下台北捷運吧!!! 呵~
到了銀座，我們就開始尋找用餐地方，
沒辦法，從我們吃了機上餐後，就沒有進食，
一路又一直在走，在活動...肚子也早已飢腸轆轆了...
銀座，這個看起來消費不斐的地方，不知道哪兒有好吃的呢!!!
係低，這次，我們對吃的東西都沒事前調查。
沒辦法，自從上次的經驗後，
我跟老公都覺得，隨意去找吃的，反而都有意想不到的好結果。
走在銀座街上，四處張望著，
遠遠看到，有『吉野家』捏!!! XDDD
於是跟老公說好，如果繞了一圈，沒有合意的地方，
那就回來吃吉野家了!!
我們繞了一個小block...有繞進巷子裡頭，
看了幾家餐廳，
有看起來很高檔的日本料亭，
還有居酒屋，跟不知道什麼料理的餐廳。
看起來都不是很適合，像居酒屋，兩個人去也無聊些，
所以決定繞回去吃吉野家....
結果，在吉野家的隔壁，看到了這家---【ABCラーメン】
它就位在吉野家隔壁的地下室。
餐廳是狹長型的，
我發現東京很多這樣狹長型的餐廳，窄窄小小的....
服務生領我們到後方的座位去，
裡頭像是小包廂一樣，自成一區，
有四桌，桌與桌之間有小竹簾分開。
那天其他三桌都已坐著日本上班族，
大家聊天喝酒很開心呢!!!
跟老公點完餐，詢問過是否可拍照後，我就開始拍拍拍啦!! XD
服務生會先送上冰水，
不管天氣多冷，他們提供的一定都是冰水。
我喜歡冰開水，不喜歡不熱不冰的冷水，喝起來沒fu....
牆上...
貼著手繪的菜單，
那個小豬跟小雞，畫得真是有夠可愛的啊!!!!
旁邊有醬料可自行取用。
跟老公聊著聊著，我們的第一道菜上桌啦!!!
煎過頭的餃子!!! XDDD
【餃子 ￥400/份】
有餃子，醬料裡不可缺的，當然是---辣油和醋。
餃子皮很薄，也還蠻多汁的，
雖然煎得太焦，不過幸好吃起來沒有太濃的焦味。
內餡的蔬菜跟肉都很細，
肉吃起來沒有那個臊味，很不錯。
然後那個辣油，是真的有辣味喔...
雖然對我來說不辣啦...
不過那個辣味增添了不少好風味，很棒的調味料!!!
接著，拉麵上桌啦!!!
老公的--【醬油叉燒麵 ￥1150/份】
裡頭有一塊『角煮』，一枚大大片的『叉燒』，還有半顆『糖心蛋』。
麵條是捲捲的Q捲麵。
叉燒真的很大片，
不過老公說，吃起來還好，
相較之下，他們家的角煮好吃很多!!!
我有吃一口角煮喔...而且還是吃肥肉那部分，
吼~~~~有夠嫩!!!
咬進嘴裡，一下子就化開的感覺，
肥肉雖肥雖油，但吃起來不會令人噁心，不膩，
嘖嘖...這拿來做成東坡肉，一定超美味!!! XD
老公有說，他湯頭選錯了，
不知怎麼地去選到醬油，他應該要選味噌的，
味噌的味道會比較濃厚，他會比較喜歡啊~~~
接著，來介紹我的--【魔女麻醬麵 ￥950/份】
噗...為啥叫『魔女』，這我也不清楚，
因為看到這名字就覺得有趣，而且又是麻醬麵，就點了。
看起來有點類似『擔擔麵』，不過還是稍有不同。
麵上頭，用生菜盛裝著有點微辣的肉醬，
裡頭還有豆芽菜，筍絲，上頭還有一片檸檬呢!!!
湯頭當然就是以麻醬為基底調成的，
麻醬很香，湯頭感覺就很濃郁，味道偏鹹，
可能也一方面我不太吃鹹，我可以吃很辣，可是沒辦法吃鹹。
麵很Q，如果跟一蘭相比，
我偏好這一家的麵條口感呢!!
湯頭還帶點微酸，裡頭應該有加一點醋，
就像我自己做的酸辣乾麵一樣，
麻醬，辣油跟醋，這三者搭配出來的，是極好的平衡。
因為有醋的調節，讓麻醬不會太膩，讓辣油不至於太嗆口，
很不錯呢!!!!
我有用麵搭著檸檬片吃下去，呴呴...好清爽!!!
想到有一次狩野挑戰一碗超大的拉麵，
我記得是豚骨口味，上頭則鋪滿檸檬片，
那時無法想像那味道，
這次則自己稍微體驗一下，感覺不錯呢!!!
這一餐晚餐，算是還不錯，
雖然不是非常令人驚豔，但也不是地雷。
至少，我們嘗試了新的拉麵店囉~~~
接著，會介紹我們在銀座逛的店家啦....
待續.....
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