餐廳名稱：節骨麵TAIZOU 池袋總店
   消費時間：2014.04
   地址：東京都豊島区西池袋1-24-8 江戸半ビル1F
　　　 JR池袋駅北口徒歩1分鐘
   營業時間：AM11：00～翌5：00


      圖文分享：
      http://w01111014.pixnet.net/blog/post/59527441



晚上回池袋~肚子也餓了，一時也不知道要吃什麼~~

無意間發現了這家節骨麵池袋總店，這家藏在西一番町附近的小巷內！

可是，麵雖不錯吃，可是我犯了一個大大的錯誤><




這是大致上菜單的圖片。

我們點了普通的節骨麵一碗跟特濃節骨麵一碗~哀

特濃的當然也特鹹...一時也不知道怎麼請人員幫我加湯，就邊喝邊喊鹹...



這是用買餐券的方式，再給服務人員~

其實大致上都有中文字體出現，所以不用擔心選錯摟

這台是先投錢再按餐券的喔！




節骨麵是用鰹魚乾和豬骨熬製湯底的人氣拉麵店。將黑豬豬腳和背骨小火慢燉12個小時

再靜置8小時、製成濃湯。之後加入鰹魚、澳洲青花魚、雜魚乾、海帶和蝦夷盤扇貝等~

熬煮成這美味的湯頭！！



這碗是特濃節骨麵

好濃喔，很香的湯頭，但是也鹹死我了......差點沒暈去

特濃的肉片比較厚一點點，表層也有略烤過的感覺，肉片比較香，比較紮實有彈性

整體來說，因為太鹹了，根本不能好好體會這碗麵，失算！

所以建議有來這邊吃的話，點一般的節骨麵就好了喔~



節骨麵

其實配料都差不多，只有肉片比較明顯感覺到不同~

沒想到一般的節骨麵肉片還比較軟嫩好吃耶！湯頭很好喝喔！總算能品嘗美味湯頭

但是，喝到很後面還是會有些微的略鹹了點喔。

建議怕鹹的人，進去之前還是先帶瓶水比較好，呵呵~但還是覺得不錯吃啦




兩碗的麵條都很優，麵條煮的不會爛掉。

還保有彈性Q度在，吸附湯汁吃起來超美味的啦~~~



湯頭很明顯的可以感覺到，都會浮出一層類似大骨骨髓的精華耶！！

所以入口~整個油脂香氣很濃郁！我是覺得很香啦，不知道其它人會不會覺得有點油

只能說這碗湯真的是熬的很用心，熬出精華來~

若能再降低鹹度，我想這口味也很適合台灣人唷，應該也會更多台灣人喜歡吃^^

但請不要跟我一樣，初次就亂常是特濃，真的會暈去.....哈哈哈

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※ 編輯: iRURU (111.250.23.1), 12/15/2014 17:36:05