→ meijichoco: 涉谷Parco樓上也有 餃子跟擔擔麵都好吃 05/15 00:18
→ meijichoco: 砂鍋的麵我吃牡蠣味增麵 非常棒 05/15 00:18
======================================================
◎介紹店鋪：[蒼龍唐玉堂 四川擔擔麵│武藏野市]
◎地址：東京都武藏野市吉祥寺本町1-10-4
◎電話：0422-237008
◎營業時間：11:30Am-11:00Pm
◎交通提醒：
京王井之頭線吉祥寺站西口步行約5分鐘
======================================================
●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2015/05/dragonramen1.html
【蒼龍唐玉堂│吉祥寺店】其實離車站不遠..大概走路過來只要十分鐘就可以抵達..
走到站後的小巷街道在晚上八點半過後更是熱鬧..感覺是小酒吧什麼夜生活的都在那一帶
只是這趟沒有逛到那邊..所以就不贅述太多..
還是回到主角【蒼龍唐玉堂】這頓晚餐上吧!!如果要說它是家拉麵店倒不完全算..
它應該比較算是中華料理店..炒飯、炒青菜或餃子的都有..
其他分店的大小我倒是不知道..但吉祥寺店的空間不算大..但入內不會感覺到擁擠就是了
店裡面是兩個年輕師傅..他們用日文我們用英文這樣溝通起來的點餐方式倒也還挺順XD..
本來想說賣的是中華料理應該可能會來幾句中文..結果就是我想太多這樣..
最後就交給同行的朋友亂點一通XD..上桌以後發現真的是有不少出乎我意料的餐點啊..
擔擔麵的價格大概從800?到1100?..差不多算是親民價位..大盛加麵只要再加100?...
再加上有餃子、豬腳跟炒飯..還有不少道中華料理的菜色..算是相當豐盛的菜單..
最後才發現忘記點麻婆豆腐有點可惜..因為每次在料理東西軍看到讓我對日本口味好奇啊
【大肉擔擔麵│1100?】
這個應該是它們店裡最高價的擔擔麵..果然端上桌的份量跟氣勢也沒有讓人失望..
幾乎是裝滿碗到我完全看不到有空隙..裡面擺的麵量跟配料真的實實在在..
超級厚切的大叉燒是主角..接著是豬肉片、蒜白、銀芽再加上肉醬跟滷蛋對切這樣..
連麵在哪裡都看不到..這碗大肉擔擔麵的辣度有出來..但不至於嗆..
但湯頭已經接近稠的濃度..入口是厚重的口味再加上辛辣香氣不斷冒上..
算是很開胃誘人食欲的濃郁湯頭..倒是不會嗆..
厚切的叉燒肉大概目測約3到4公分厚吧..我光吃完這塊叉燒肉就已經半飽了..
很實在的份量..麵條是扁的捲麵..但吃起來的嚼勁很夠..
整個捲上辛辣湯頭很夠味..麵量真的也給得紮實..
如果要跟這陣子在台灣吃的四川辣麵擔擔麵相比較..蒼龍唐玉堂這碗麵幾乎是大勝啊..
只是湯真的極濃稠..所以你跟我一樣喝完應該也算是真勇者(但應該還是沒有無鐵砲濃吧)
【黑胡麻擔擔麵│880?】
店家的用料實在在第二碗麵再次證實..這麵加進黑胡麻整個稠到像沼澤一樣濃厚..
胡麻與微辣的結合其實一點也不違和..或許該說這胡麻味甚至更強過辣的味道..
以重口味來講..這家確實是相當夠味的..只是這碗麵的叉燒肉就薄弱一點就是..
【??????煮??麵│1100?】
姑且就稱它為砂鍋燉麵..像是今年才出的新品..有出了三種口味可以選擇..但不是我點的
最後我們選了蕃茄起司麵..整個上面濃郁的起司在上桌時隨著熱度沸騰翻滾著..
陣陣香氣撲鼻..一入口先是清爽的蕃茄酸香..
然後是起司滿滿的濃厚感..有點讓人意外的好吃的味道..
比起同樣以義式風味創意的NAGI翠王來講..蒼龍這碗真的更有層次感的風味..
【當店名物│????餃子│950?│8個】
它有分為四個、八個跟十二個的份量..最主要是餃子鬼的我被它巨大的尺寸給吸引了啊..
畢竟在日本拉麵的餃子目前還真沒吃過幾家像樣的..但是它們家這個不虧當店名物..
餃子個頭大又飽滿..如果用餃子王將來比..蒼龍的餃子硬是都比王將的大兩倍.
酥脆的餃子皮其實不會太厚..一咬下帶點肉汁其實是川辣味的肉餡(但不會太辣)..
完全不用沾醬..直接吃就很有份量跟味道..這應該是目前我第一個愛上的日本餃子啊..
【豚足揚???│580?】
其實是豬腳料理..純粹是好奇這邊豬腳要怎麼處理..端上來感覺是有炸過再烤過..
但就如外表看到的..第一口咬下去覺得外酥內Q..可是真的太緊實到讓我覺得不太好咬..
印象不深記得好像有淡淡的藥膳氣味..說不上是好吃的豬腳就是XD..但口味特別..
【手羽揚?│480?│四隻(照片是兩份)】
來日本炸雞翅是一定要點的..而且這個價位讓我覺得還挺親民的..
雖然不是帶厚度的酥脆麵衣..但外皮的鹹香不油膩加上軟嫩帶油甜的雞肉..
真的吃完一支還是意猶未盡的哩!
【豚青菜炒飯│880?】
這個好大一盤的份量..裡面青菜不算多但是豬肉給的量還挺多..但我只偷吃了兩口..
炒飯的米粒非常乾爽..粒粒分明都均勻炒過..加上豬肉炒出的油香..
其實我覺得不錯吃哩!
我依稀記得還有一道炒青菜沒有拍的樣子..但其實炒青菜就是炒青菜就是那樣而已..
話說回來這家蒼龍唐玉堂確實是讓我覺得有點意外的驚喜..我不會說驚為天人必吃那樣..
但是以擔擔麵來說真的相當夠味夠勁..而且主力大肉擔擔麵還滿料豐盛上桌吃到撐..
再加上讓人非常滿意的日本餃子(雖然其實是中華料理店)..口味也是相當夠味..
如果有到關東旅遊..這家蒼龍唐玉堂應該是相當可以列入考慮的三餐選擇..
但不一定要到吉祥寺吃..六本木、神奈川大和、涉谷、荻窪甚至遠至京都都有分店喔!
[延伸閱讀]
東京吉祥寺-SATOU STEAK HOUSE松阪牛專門店 本町│ 武藏野市
http://www.orange-dog.com/2015/03/satousteak.html
山形-藏王樹冰 藏王霧淞 藏王國定公園│山形縣
http://www.orange-dog.com/2015/03/zaotreemonster1.html
山形-藏王溫泉 藏王國定公園 藏王???????│山形縣
http://www.orange-dog.com/2015/03/zaohotspring1.html
東京-六厘舍????TOKYO 東京車站一番街│千代田區
http://www.orange-dog.com/2015/03/tokyosixramen.html
大阪-薩摩子拉麵 道頓堀│御堂筋線難波?中央區
http://www.orange-dog.com/2013/04/blog-post_13.html
石川縣金澤-味噌專門麵屋大河 堀川町 此花町│北鐵淺野川線金澤?
http://www.orange-dog.com/2013/04/blog-post_6.html
石川縣金澤-近江町市場│北鐵淺野川線金澤?
http://www.orange-dog.com/2013/04/blog-post_9.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1431611115.A.42E.html