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餐廳名稱:麺処 晴 消費日期:2015/05/29 平均消費:1050円/1人 店家電話:03-3847-8553 Tablelog評分:3.85 定休日:土曜日 可否刷卡:無 店家地址:東京都台東区下谷1-11-7 網誌版: http://goo.gl/N9vrr5 以下純文字版 久違的關東地區,記得高中時曾經跟家人一同到關東地區跟團旅遊, 但仔細一想也相隔十幾年,其實當時造訪記憶只剩下橫濱八景島、東京迪士尼。 本次是搭乘虎航早班飛機抵達成田機場, 買完相關交通票券後就搭乘成田特快趕在麺処 晴的中午休息時間前一飽口福。 麺処 晴 當時抵達東京市區陰雨綿綿, 好在麺処 晴交通非常方便鄰近東京メトロ日比谷線入谷駅, 只要徒歩1分過個馬路就可抵達,其實抵達店外老實說外觀很低調樸實, 但是美食平均分數在Tablelog:3.85與Ramendb:85.46都是排名相當靠前的名次; 原本我是希望在麺処 晴吃沾麵,隔天再去麺創房無敵家吃拉麵, 但天不從人願看到店外已告知沾麵系列無限期休止中。 坐定位後,店主用不確定口吻的日文問著我にほんじん? 我尷尬地搖搖頭, 然後我看到店主當下有點不知所措感, 但店主還是用日文問著正在吃麵的日本上班族有沒有人會英文(えいご); 但一旁正在吃麵上班族沒有任何人回應店主XD; 也因為自己只聽得懂えいご這單字,所以到現在仍記憶猶新, 最後我在食券機點了特製塩そば,但語言隔閡下所以又錯手多點了一顆味玉。 特製塩そば 950円 整碗拉麵最上方是切碎洋蔥且伴隨著兩條長筍乾,本店麵條採用村上朝日製麺-細麵, 湯頭屬於鹽味湯頭,煮干香氣非常足夠湯頭喝起來又不死鹹, 令我值得一提是叉燒豬肉口感鮮嫩也無豬腥味, 而且處理方式其實頗像牛肉的6-7分熟口感算是驚喜口感, 不知不覺一口接一口就碗底朝天。 後記 誠心推薦拉麵口味喜好鹽味湯頭的饕客與吃膩濃厚豚骨湯頭的饕客, 另外此店家優點是交通非常方便,離上野地鐵站也只有一站距離。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.70.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1445699698.A.41B.html