作者nycan212 (nycan212)
看板Japan_Travel
標題[遊記] 轉 拉麵評比
時間Fri Apr 22 22:52:28 2016
大家好,今天要分享的是六家拉麵評比
圖文好讀版>>
http://goo.gl/pCA4V7
分別有
1.斑鳩 2.六犁舍 3.金龍 4.一蘭 5.光麵 6.KIZO
大家好,今天要分享的是我去日本兩週所吃的拉麵
兩週的旅遊我幾乎每天一碗拉麵,感覺都快洗腎了哈哈哈
先說明一下我的飲食習慣,讓大家能有個依據參考
我吃的比較清淡,跟正常人相比我常常覺得很多東西太油膩或太鹹
例如我吃自助餐一定過水兩次,不然我會覺得太油膩吃不下
水餃類的東西上桌後,我會直接吃,不會加任何醬料
再來是我弟的飲食習慣,他吃得比較重口味
以我飲食習慣的角度看我弟吃東西的時候,我會覺得他吃好鹹
例如他吃東西一定會沾醬料,或是我們一起去吃泰國菜的時候我覺得某些菜好鹹,他
會說還可以再更鹹一點
如果是比較喜歡重口味的人可以參考他的
快速短評(純屬個人口味)
斑鳩 ★ ★
六犁舍 ★ ★
金龍 ★ ★ ★
一蘭 ★ ★ ★
光麵 ★ ★ ★ ★ ★
KIZO ★ ★ ★ ★ ★
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1.斑鳩 ★ ★
用餐地點: 當時是跟團我沒有記下來
斑鳩拉麵我是2013年時去吃的,所以沒有照片
斑鳩的湯頭很濃郁有很重的煙燻味,我記得我吃了第一口後皺了眉頭覺得實在太鹹了
之後我也只吃了兩三口,就剩下的給我弟
但連我弟吃完後也覺得太鹹,所以我只給他兩顆星
2.六厘舍 ★ ★
http://imgur.com/fw84sa9
用餐地點: 東京 晴空塔
我和家人分別點了湯麵和沾麵(圖中為湯麵)
記得當時我吃了一口湯麵,我表弟吃了一口沾麵後對看然後皺眉
因為真的好鹹哈哈哈
它的麵條比較粗,吃起來很Q很彈牙,我會為了麵條想再回顧
最後有沒有吃完我已經忘記了,唯一記得的是我們在湯裡加了很多水瘋狂稀釋湯底
3.金龍 ★★★
http://imgur.com/A3fA0wz
用餐地點: 大阪 道頓堀
金龍的湯頭算是這裡面較為清淡的
麵條有點像是台灣得油麵,但是比油麵更硬一點
以價位來說他比其他間拉麵便宜,我會想再光顧
4.一蘭 ★★★★
用餐地點: 大阪 道頓堀
終於來到廣為人知的一蘭~~~
我必需說一蘭有長達兩年的時間是我最愛的拉麵沒有之一
直到我遇到光麵和KIZO
一蘭正常的湯頭我覺得適合每個人
湯頭的鹹度我可以接受,我弟也可以接受
而一蘭最特別的是他可以依照個人喜好做出客製化的一碗拉麵
例如我覺得原本的麵條太軟了,我就能在菜單上勾選硬一點的選項
假使覺得湯頭太油膩,也能勾選清單
雖然現在我找到比他更為美味的拉麵了,但在我心中他依舊有前三名
所以不管我到日本幾次我都會再一次光顧它
5.光麵 ★★★★★
用餐地點: 東京 池袋東口店
我和表弟一家人總共點了五碗,五碗完全沒有雷!!!
當時抵達已經是晚上九點多了,還是有稍微排隊一下,大約15分鐘
但跟同條街上的無敵家還是小巫見大巫哈哈哈
我給他高達四顆星是因為,它融合了一蘭剛剛好適中不會太鹹或太淡的湯頭
同時融合六厘舍Q彈的麵條,也就是融合了我所有的口味偏好
我一定還會再光顧!
6.KIZO
http://imgur.com/jYMzVw8
用餐地點: 東京車站
這間的中文店名有夠難念~~~
這間之所以特別是因為它把普遍拉麵上的叉燒改成了牛舌
出發日本前有朋友跟我說,牛舌很好吃,有機會的話一定要去嘗試
但無奈普遍牛舌套餐的定價都比較高,所以我一直沒有常識,直到我在偶然間發現這間拉麵
店
我只需要用一碗拉麵的價錢就能吃到牛舌耶!
實際吃了之後我覺得是好吃的,牛舌軟嫩入口即化,但由於我沒吃過其他牛舌所以也無從比
較囉
湯頭的部分,我覺得稍微比一蘭鹹一點,但在可接受的範圍
我在台灣屬於吃東西會把蔥挑掉的人,所以當拉麵端上桌時我有被滿滿的蔥花嚇到
但它湯頭厲害的是完全喝不出來有蔥味!
最後是麵條,它的麵條屬於軟中帶Q的那種,不會太軟也不會太硬
總體來說我給他四顆星,我一定會再光顧
謝謝大家收看,以上純屬我個人的喜好
如果你有更推薦的口袋名單也歡迎告訴我:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.207.32
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推 cc77: 無敵家04/22 22:53
謝謝I大，但我朋友說無敵家與斑鳩很像，所以目前還沒嘗試過，請問I大覺得呢？
推 gladlator: 清淡口味就試試神座吧！04/22 22:56
謝謝G大推薦！我下次會嘗試看看
推 cheaney: 實在不喜歡光麵04/22 22:58
推 windswiff: 你的排名和我幾乎相反XD04/22 23:01
我們口味不同哈哈哈
謝謝B大！請問可以提供店名嗎？謝謝
→ blueslovetw: 吃^^04/22 23:04
推 spencers: 清淡口味也有高分店，東京多賀野、京都山崎麺二郎04/22 23:05
→ spencers: 大阪麺屋彩々 昭和町本店 清澄系列04/22 23:05
謝謝S大！我下次會嘗試看看！
推 Diplexer: 斑鳩倒是很多日本人喜歡 (我也覺得味道太重了一點)04/22 23:05
味道真的好重！找到知音的感覺哈哈哈
※ 編輯: nycan212 (111.242.207.32), 04/22/2016 23:15:35
推 maikxz: 無鐵炮 04/22 23:23
推 Diplexer: 無敵家很優(個人覺得跟斑鳩不同)，一燈也很優 04/23 00:14
推 KrisNYC: 無敵家私人覺得輸武藏武骨一點 04/23 00:19
→ KrisNYC: 喜歡光麵的話直接去東區吃鳥人吧 04/23 00:20
推 AirRider: 清淡的,試試看afuri,天神下大喜 04/23 00:29
推 kumo0130: 老實說 一蘭我不知道在紅什麼？麵少滋味也普 04/23 00:35
推 sinben: 我平常是吃重口味的 但光麵鹹到我受不了 04/23 00:42
推 womain656: 我喜歡金龍，因為白飯不用錢XD 04/23 01:12
推 Diplexer: 一蘭我覺得各分店品質差異太大(一蘭的玉子倒是很棒) 04/23 01:22
推 j0808710: 一蘭光心齋橋跟對面道頓堀兩間店就差很多，一間普到不想 04/23 04:38
→ j0808710: 吃，一間會想再吃；斑鳩心得一樣，而且是魚介湯頭很不愛 04/23 04:38
→ j0808710: 啊！推薦吃上野麵屋武藏的沾麵，偏鹹一點但真的很好吃 04/23 04:38
推 lovevenus30: 我也不吃蔥！我吃金龍拉麵的時候還特地查了蔥的日文X 04/23 09:07
→ lovevenus30: D我覺得光一蘭可以自由選擇要不要加蔥就大勝了哈哈 04/23 09:07
推 kenploin: 斑鳩我倒是很愛XD，不過光麵也愛吃~ 04/23 10:10
推 e23718: 斑鳩實在太鹹，無敵家大概只有斑鳩1/2 04/23 11:11
→ girlpower: 果然每個人口味不同 我自己ㄧ蘭比光麵好吃很多 04/23 11:19
推 blueslovetw: 京橋站那邊的商店街^^我是看日本人排隊，問日人推薦 04/23 12:08
→ blueslovetw: 的^^ 04/23 12:08
→ blueslovetw: 紹 04/23 12:12
