[食記] 晴空塔旁評價3.9的拉麵—竹末東京

[all4467 (換明日歡笑)]

店    名：竹末東京
地    址：東京都墨田區業平 5-14-7 （自晴空塔步行約7~10分鐘）
營業時間：中午11:30～15:00，晚上18:00～21:00
休    日：週二

圖文網誌版：http://blog.yam.com/siger/article/163244237


  因為晴空塔的關係，我才認識東京押上這個地方，
  和新宿、銀座、涉谷比起來，押上比較沒有這麼商業化，
  這次在食べログ（tabelog）上，在晴空塔的附近，
  發現一間評分高達3.97分的拉麵店，
  而且還被選為top 500的店，
  立刻吸引我的注意。

  竹末東京於2014年4月開店，
  以開店二年多就拿到top 500真的不容易。

  竹末東京距離晴空塔走路約10分鐘，
  如果到晴空塔參觀的話，順道走過來還是ok的。

  這一次是中午的時間造訪竹末東京，
  到達的時間大約是中午12:00左右，
  前面約有5-6位客人排隊等待中，
  大約等待20分鐘左右就輪到我了。

  店面空間不大，都是吧台型態的位置，
  吧台的位置有二邊，一邊各四個位置，整間店總共只有8個座位。

  門口有點餐的機器，
  菜單有「醤油そば」（醬油拉麵）、「塩そば」（鹽味拉麵）、「鶏そば」（雞拉麵）
 「つけそば」（沾麵），我這次吃的就是沾麵。
  另外還有幾個不是很確定的，（若翻不好請指正喲><)
  「ヤシオマス塩そば」（鱒魚鹽味拉麵? )
  「鶏ホタテそば」（雞湯扇貝拉麵？）
  價位大概是800～900元，如果加半熟蛋（味玉）的話，再加100元，一樣從點餐機按。

  竹末東京因為吧台的位置，師傅一舉一動都一目瞭然，
  彷彿在料理比賽的現場一樣，
  每個食材師傅都小心翼翼的擺上去，
  要把麵端上之前，覺得清江菜的位置不滿意，
  再稍微調整了一下，就是要給它喬到最佳狀態才端上桌～

  這次點的是「鶏つけそば」900元
  旁邊的沾醬感覺有雞湯、高湯等等的材料熬出來的，非常濃稠，
  沾著麵吃起來剛剛好，口齒留香，
  麵本身軟硬適中，彈性也是水準之上。

  叉燒有二塊，但是有點半生不熟，
  吃起來有點不太習慣。

  窗外街景和美食相伴！
  吃完後，還剩下一些沾醬，老闆幫我加一些清高湯之後，
  沾醬就變成湯了！完全都不浪費呀！

  竹末東京的麵確實在水準之上，也難怪很快就累積了高評價，
  下次想要嘗試醬油拉麵或鹽味拉麵！


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→ Sherlock56: 出來後有點降下來，希望能趕快爬回4.0分以上
→ suzukijun: 原來評分三點幾算很高喔？我看一堆店都三點多，以為只
→ suzukijun: 是普普，沒有四以上的，當地人真很嚴苛
→ Sherlock56: 第一句沒貼到，這家本來在4.0分以上，因為湯的關係
→ Sherlock56: 七月的食記出來後就下降了一些，希望可以快點恢復正常
→ all4467: tabelog為了避免評價被操縱，自有一套計分方式，
→ all4467: 東京評價最高的一燈拉麵，拿到4.17分～
推 hjfreaks: 超過3的基本上都不錯了
推 desk90147: 個人覺得3.5算是一個分界