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有圖有真相網誌版:http://osakaleo.pixnet.net/blog/post/346994476 點了「特製鹽拉麵」, 一上桌有點嚇到,哇,好豐富的料啊 用的食材滿多樣的,而且都滿特別的,不是一般傳統拉麵用的配料。 原來是店主融合了自己的義式料理專業,創造出來的拉麵。 外觀上,就是米其林會喜歡的拉麵。 ﹝拿下米其林一星的蔦拉麵和鳴龍拉麵都屬於這種創新派拉麵。﹞ 實際吃起來, 真的是一碗不管在風味或食材口感上, 都非常豐富、多層次、美味的拉麵。 麵我選的是細麵﹝請店員推薦的﹞,是蕎麥麵的口感,很好吃。 湯頭是鹽味,非常順口,且喝的出層次, 和不同的配料﹝洋蔥、韭菜...等﹞一起入口,就有不同的風味,可以品嚐多種風味。 叉燒則是雞肉和豬肉,雞肉是雞肉捲切片,中間有夾像似橄欖的東西,滿好吃的, 豬肉則是有點像生火腿般的味道,微甜。 加上小松菜、洋蔥、韭菜、燉番茄、餛飩、筍乾、糖心蛋...等配料, 讓整碗拉麵有很豐富的風味與口感。 這碗拉麵真的好吃啊! ◎相關連結: 饗くろ喜 食べログ https://tabelog.com/tw/tokyo/A1310/A131001/13127743/ ◎店家資訊: 東京都 千代田区 神田和泉町 2-15 四連ビル3号館 1F 03-3863-7117 [週一二四六]11:30~15:00 18:00~21:00 [週三]11:30~15:00 定休日:週日、國定假日、週三晚上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.232.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1523688809.A.AFC.html