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作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京新橋 這樣加在一起也行？ 拉麵堀內
時間: Sat Nov 17 22:30:41 2018
餐廳名稱：らぁめん ほりうち 新橋店
消費時間：2018年/10月
地址：東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F
電話：03-6435-8970
營業時間：AM7:00～翌AM3:00
每人平均價位：800円左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：納豆拉麵？！
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這樣也行網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/350329682
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2018年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「從來沒想過這兩種東西可以放在一起，結果出奇地味道還不壞呢？！」
有沒有想過如果早上能吃一碗拉麵好像也是挺好的一件事，不過一早就營業的拉麵店好像
不多。除了常見的連鎖店之外，大多的拉麵店都在中午營業。
那如果你又是個早上愛吃納豆的人，最好有家店可以讓我在拉麵上放納豆，我想很多人應
該會跟你說「不要來亂」這四個字。
但是，還真的有這樣的店。
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這家「らぁめん ほりうち 新橋店 」就是這樣的店，店家從早上七點開始營業，直到凌
晨三點。總之不管你是早起的上班族，看到小泉同學吃過後才來的遊客，或是凌晨才下班
的肝苦人，這家店全部照顧到了。
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如果你不想來新橋，其實新宿也有一家，分數一樣，看來品質應該差不多。
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拉麵分成沾麵跟湯麵兩種，在我看來湯跟麵似乎是差不多的，只是吃法不同。另外配料還
有奶油？！好像是札幌的吃法呢。
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納豆拉麵：790円。上桌前，我就看到料理拉麵的廚師拿起了小盤子，不斷用筷子攪拌著
納豆。那種攪拌的凶狠度，好像就是要拌到納豆已經拌不出絲來的程度，我想可以稱之為
納豆的盡頭吧。
總之，廚師就把納豆放到了拉麵上，放上海苔，就這樣端到了我的面前。
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沒錯，你沒看錯，就是拉麵湯浮著一層納豆。
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好了，來說說味道。除去納豆之後，就是很基本的中華麵。首先麵條的彈性是夠的，但搭
上了納豆之後，吃起來有一種滑溜的口感，多少凸顯了麵條的彈性。如果沒有納豆的話，
麵條就中規中矩了。再來是湯，算是薄鹽的醬油湯，加了納豆之後，好像鹹度有降低一些
，醬油的香氣就明顯很多。
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叉燒的部分表現的還不錯，彈性十足也很多汁，算是這碗麵裡面小小的亮點。而如果你不
想把湯喝完的話，也會給你像篩子一般的湯匙，可以撈起裡面的納豆，是不是很有趣呢？
店名：らぁめん ほりうち 新橋店
地址：東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F
電話：03-6435-8970
營業時間：AM7:00～翌AM3:00
個人平均消費：800円左右
對我來說：如果你想吃納豆加拉麵的話？！
適合去的時間：早上
吃完要消化多久：一個小時半左右
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