[食記] 銀座 麻婆豆腐拉麵 蠟燭屋

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店    名：SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋
地    址：東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル 1F
營業時間：11:30～15:30(L.O) 17:30～22:00(L.O.21:45)
休    日：星期日

影片連結 https://youtu.be/rFRhxFqalxM?t=252

這間店在煉瓦亭的隔壁
本來是朋友買了他們的泡麵我才知道這間店

https://imgur.com/36FVOim
第一天來吃八點多就賣完了
只好隔天又再來
開店前就看有人在排
吃完後一小時經過還是有人在排
https://imgur.com/pFjiplx
店裡的裝潢很新不太像拉麵店

https://imgur.com/1TzLior
整體來說比較像麻婆豆腐拌麵
麵條偏軟，醬汁像是日本中華料理常見的麻婆豆腐
雖然看起來很紅但辣油實際上沒用到那麼多
搭配花椒下的夠量，適合大份量的麵飯扒著吃

https://imgur.com/dbcBlzU

https://imgur.com/hf2sGyg
其他日本上班族都點大盛，再加上中午送的白飯
頗爽的一碗。
加了一倍的辣度對有在吃辣的人應該還好
如果不是那麼敢吃辣的也可以選擇少辣的版本



東京拉麵口味流行度變化真的很快
有些分數不到前幾名的店家也不會不好吃
只是說這些更流行更新更有話題的店會不斷吸引人
導致他們分數衝滿快的

這裡還有其他拉麵的影片 https://bit.ly/2ScSnGm
有興趣的也歡迎看一下


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.3.159
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→ hoyumi: 終於看到台灣有人寫這家了
我也是看朋友買泡麵才知道這間店~店招牌太不像拉麵店了
※ 編輯: ccckkk (61.230.3.159), 04/09/2019 19:28:11
推 dieyoung: 真特別
推 hoyumi: 其實聽說日本有一陣子流行辣的拉麵 不過對吃辣者可能不夠
→ hoyumi: 辣吧？
→ hoyumi: 有一家Mensho集團的釋迦 也想去吃看看
→ hoyumi: http://menya-shono.com/news/5128/
→ hoyumi: 看老闆不難了解店名由來（喂 沒禮貌）
※ 編輯: ccckkk (1.171.249.103), 04/10/2019 12:22:43