[食記] 東京 希望軒 吃貨約會旅程的完美結尾

[Sherlock56 (六月椿)]

   店名：希望軒 新宿3丁目店
   地址：東京都新宿区新宿3-7-3 丸中ビル1F
   電話：[phone]
   營業時間：11時～23時30分
   個人平均消費：750円日幣左右
   對我來說：各有特色，味道實在
   適合去的時間：晚上
   吃完要消化多久：兩個小時左右

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   吃貨約會網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354454628
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   https://pic.pimg.tw/junespring/1557381798-69895705_l.jpg

   2018年8月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
   麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
   湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
   配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
   份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「有時候，我們是倒過來吃的。」

先說一下，這是於去年2018年8月所拍的照片，希望軒已經整修，如果您去吃的話，用餐
環境會舒服許多。

有一陣子我常在新宿旅遊，除了白天在一些景點四處參觀拍照之後。到了傍晚的時候，我
總會找幾個友人來一場屬於吃貨之間的小約會，那個約會大多是這樣的。

我們會去附近的百貨公司吃下午茶，選的大多都是蛋糕店。喝杯咖啡或吃塊蛋糕，新宿的
蛋糕店不少，有水準的如パティシェリア、Paul Bassett 新宿、自家焙煎珈琲 凡或ラデ
ュレ 新宿店等等，都是不錯的選擇。而到接近晚飯時分，便趕快趕至剛開門還沒被擠滿
的知名串燒店或居酒屋喝上一杯，吃上幾串油滋滋的烤內臟，像是新宿再生酒場等等。

等到有點醉意時，我們會再去吃碗拉麵做個結尾醒醒酒，而希望軒由於地點方便，就在新
宿再生酒場的旁邊，也變成了我們常常來醒酒的地方。除此之外，這家拉麵店亦受不少女
性客人歡迎，像是太太跟她的朋友們，也很喜歡這家味道剛好清淡的店。

然而新宿的夜才剛開始，黃金街的酒吧們悄悄打開了門。

    https://pic.pimg.tw/junespring/1557381798-1783314753_l.jpg

1991年的希望軒來自關西，而最高分的一家分店，就是在新宿的這家店。

有趣的是，希望軒的海苔是無限量的。你可以常常看到有人在碗上放滿了海苔，整碗黑漆
漆的。

希望軒算是提供多種口味拉麵為主的店家，並不專精於一項。像是豚骨、醬油、味噌、鹽
味或野菜都有，味道都大異其趣。

   https://pic.pimg.tw/junespring/1557381807-2391043022_l.jpg

鹽味蔥拉麵:880円。

這個鹽味拉麵是太太喜歡的，麵體可選細麵或中粗麵，中粗麵是我一般常選的。雖說是鹽
味，但味道控制得剛好，大量的蔥降低了鹹度。而雞湯香氣也很迷人，整碗十分平衡，沒
有過與不及。就算是女生也可以整碗喝完，不會過於鹹膩。

差點忘了說說麵條與叉燒，麵條中粗偏軟，略吸湯汁，有點像台灣常見之黃麵感。而叉燒
以燒豚呈現，味道鹹鮮夠味，也是不差。

   https://pic.pimg.tw/junespring/1557381808-3976040664_l.jpg

醬油蔥拉麵:880円。

一上桌就有一種本家第一旭的感覺，實際嚐後，鹹度果然不低。第一口醬油芬芳，第二口
就要搭點麵條才不會太鹹。而配著蔥一口吃下的清脆之感，那濃厚的醬油鹹香又有畫龍點
睛之妙。雖然一樣是我湯喝不完的一碗麵，不過若你喜歡本家第一旭，倒是可以嘗試比較
看看。

蛋糕、串燒和拉麵這樣吃下來，不知您信不信，還是有些人沒吃飽。不過新宿的漫漫長夜
，要找吃的，可是綽綽有餘呢。

延伸閱讀 日本百家拉麵沾麵收集中
https://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599

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      目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.65.34), 05/09/2019 15:52:03
※ 編輯: Sherlock56 (111.239.65.34), 05/09/2019 15:52:59
※ 編輯: Sherlock56 (111.239.65.34), 05/09/2019 15:53:18
推 lianki: 推
推 kocie: 門口有好店感 菅野製麵所特製、營業中、菜單 不像連鎖
我第一次也這麼覺得呢～
不過在希望軒的官網上，這家也列在分店裡面喔～
推 lead0722: 魚漿大有推薦的新宿或都心周圍的居酒屋嗎？
這邊的話我推這幾家，都在新宿：

內臟燒 もつ焼き　ウッチャン　新宿思い出横丁

燒烤店 炭火焼専門食処 白銀屋

煮內臟 もつ煮込み専門店 沼田

吃海鮮 タカマル鮮魚店 2号館

吃生肉 新宿再生酒場

燒鳥 もつ焼★キャプテン

便宜連鎖店 てけてけ 新宿西口駅前店
※ 編輯: Sherlock56 (111.239.65.34), 05/09/2019 20:53:39
推 james7800243: 之前到新宿出差住在隔壁的Tokyu Stay時有吃過，還不
→ james7800243: 錯
這家就是什麼口味都有 就都還滿好吃的說～
※ 編輯: Sherlock56 (111.239.65.34), 05/09/2019 22:42:51
推 pinkcute: 這家我超愛雞湯底的拉麵，覺得比阿夫利還好吃啦，裡面
→ pinkcute: 疑似煎烤過的鴨肉非常香，上一點加柚子，頗有畫龍點睛
→ pinkcute: 的效果。