推 joshua5201: 哇感謝分享 感覺很讚 06/06 09:27
推 fanrei: 不吃炸物的話去這家就好不用排丸香 06/06 11:45
餐廳名稱：自家製さぬきうどんと肉 甚三
消費時間：2018年/6月
地址：東京都港区芝大門2-6-10 コンフォート芝大門 1F
電話：無
營業時間：11:00～15:30
每人平均價位：500元日幣到800元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烏龍麵
==============================================================
瞬間香川網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/346130345
==============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160296-3760548880_l.jpg
2018年5月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★★★★☆☆ 8顆星
高湯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「所有材料都是來自香川喔！」
為什麼是15分鐘呢？因為這家店的平均排隊時間，就是15分鐘。
太太因為業務交接的關係，認識了一位即將離開東京的香川女孩。後來等太太跟女孩熟了
一點之後，女孩便說了為什麼要回到香川去的原因。
「因為東京的烏龍麵實在太難吃了。」
據這個香川女孩講，生活在香川的日子裡。一早起來就去自助式的小麵攤吃上「兩玉」，
晚上看心情要吃多少就吃多少。而東京大部分的烏龍麵店，她吃了一口就吃不下去了。她
還說有人認為跟香川出身的人提「丸龜製麵」的話，香川人大部分都會爆怒。她說其實不
會啦，只是會覺得你怎麼這麼白目而已。
由於她住在鐵塔附近，便跟我太太推薦了她唯一少數幾家覺得在東京還可以的烏龍麵，這
家甚三就是其中一家。但她認為還是有些不太習慣的地方，像是價錢跟香川比起來，真的
是太貴了。
但願她現在已經回到香川，快樂地吃著烏龍麵。
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160274-4077282617_l.jpg
這家「甚三」，就是香川女孩推薦的店。其實甚三的店面小小的，但不難找，遠遠就可以
看到外面的菜單。
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160275-930156360_l.jpg
店門口也有推薦一些烏龍麵，尤其是RED系列，就是加上泡菜的烏龍麵。
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160274-3367553715_l.jpg
男生的話建議點2玉，比較能吃得飽。
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160280-2919312558_l.jpg
這裡有說到吃法，一開始先吃拌好的原味，再來是加醬料跟其他配料喔，最後也是可以拌
上白飯喔！
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160282-3546543681_l.jpg
它的配料不輸丸香喔！
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160285-1228503789_l.jpg
這裡的醬油也跟丸香的很像。
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160288-1673368163_l.jpg
這裡說明了為什麼那麼受香川人歡迎了，因為全部都是從香川來的。
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160296-3760548880_l.jpg
熱的肉蛋烏龍麵：750円(1.5玉)。拌麵的時候，麵條的厚重感從筷子上傳來，有一種丸香
的既視感。麵條放入口中的時候，很能感受到麵條切面的糊化程度。而麵粉香跟咬勁則是
令人難忘，入口就是濃濃的麵粉香氣，咬勁則是跟丸香有點差別。丸香的咬勁更強，但麵
條細了一點。甚三則是麵條稍粗，咬勁稍弱，因此可以吃得很快，又很有飽足感。但是
1.5玉還是不太夠呢，下次就直接點兩玉吧！
https://pic.pimg.tw/junespring/1528160272-625136102_l.jpg
最後底下煮麵湯汁，有著剛剛的蛋汁，跟淋上去的醬油。倒一碗白飯下去，可是美味無比
呢！我想香川人吃到這一碗麵的時候，大概就是我吃著彰化爌肉飯的感覺吧！
店名：自家製さぬきうどんと肉 甚三
地址：東京都港区芝大門2-6-10 コンフォート芝大門 1F
電話：不公開
營業時間：11:00～15:30
個人平均消費：500元日幣到800元日幣左右
對我來說：食材全都來自香川，麵的部分也很令人印象深刻，如果喜歡烏龍麵的朋友強烈
建議試試看
適合去的時間：大多都要排15分鐘
吃完要消化多久：一個小時左右
延伸閱讀 全日本划算千元左右早餐午間套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057
--
目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
https://www.facebook.com/junespring0628/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.186.148.128
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1528245915.A.09D.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Sherlock56 (221.186.148.128), 06/06/2018 08:45:25
※ 編輯: Sherlock56 (221.186.148.128), 06/06/2018 08:46:35