推 faustian: 缺點就是要排隊 10/27 17:19
店 名：東京新宿 うどん慎 烏龍麵慎
地 址：東京都渋谷区代々木2-20-16 相馬ビル1F (新宿站, 南新宿站)
營業時間：11am-11pm(最後點餐10pm)、五、六11am-12am(最後點餐11pm）
休 日：不定休
網誌：https://www.brewdustfish.com/shinudon/
-------
在新宿搭車時，鎖定Google Map上面找到了新宿的うどん慎，打算要去河口湖的那天當午餐吃，結果中午１２點不到，排隊的人已經排到外面來了。為了趕下午一點的高速巴士，所以只好等從河口湖回來再來吃。
店裡的位置不多，屬於長條狹小型的，大概只能坐10-12個人左右。從河口湖回來大概4點左右，店裡只有一人在用餐，有時候滿喜歡錯過用餐時間，因為這樣就不用跟別人排隊。除了吧檯位置之外，另外就是兩張桌子。
菜單
店主在菜單的一開始就強調，所有的烏龍麵都是手工現做、現煮的，所以都需要花10-15分鐘準備。 滿多餐點是有搭配炸物的烏龍麵的組合，也可以單點炸物。這頁是推薦的餐點，餐單上面除了日文之外，還有翻譯成英文、韓文。搭配圖片是滿好理解的。
這頁是冷烏龍麵系列。
單點兩隻炸蝦
炸物點了之後，就直接現炸，沒多久就上菜了。外衣酥脆，裡面的蝦子吃起來彈牙。算是中規中矩，沒什麼令人印象深刻的地方就是了。
奶油溫泉蛋烏龍麵
同行友人之前因為看到 うどん香的奶油起司烏龍麵，就此念念不忘。剛好うどん慎有提供這個口味，趕緊點來試試。
加了奶油的烏龍麵變得十分滑順、順口，搭配蔥剛好可以解膩。除了蔥之外，還灑滿了現磨的黑胡椒，吃起來帶著黑胡椒的香氣。如果覺得奶油會膩的話，這點倒是還好。
叉燒炸溫泉蛋烏龍麵
身為糖心蛋狂熱者，當然一定要試試蛋液搭配著烏龍麵吃。看著蛋被戳破，就是有一種療癒感。
開始吸入澱粉！其實端上桌的時候，乍看之下感覺份量很小，以為只有一坨麵，但可以說是錯覺。這烏龍麵根本一刀未剪，而且麵條整個渾圓飽滿。
坐吧台的關係，剛好可以看到師傅的料理過程。從川燙麵條到用冷水沖麵條，沖完之後大力甩麵，烏龍麵整個十分有彈力。烏龍麵本身算清淡，搭配炸物剛好。叉燒瘦肉中帶點油，吃起來滿嫩的，而且很豪邁地給四大片。我們兩個最後都飽到一個不行，麵的份量很足夠！
冷烏龍麵也是うどん慎烏龍麵的招牌，剛好看旁邊的人有點炸雞冷烏龍麵，份量也是很大，感覺很不錯，下次點來試試看。
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
新宿 うどん慎烏龍麵
東京都渋谷区代々木2-20-16 相馬ビル1F (新宿站, 南新宿站)
11am-11pm(最後點餐10pm)、五、六11am-12am(最後點餐11pm）
03-6276-7816
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.238.116
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1540616473.A.904.html