[轉錄] 請問東京哪裡吃的到好吃的蕎麥麵？

[birdy590 (Birdy)]

※ [本文轉錄自 Tokyo 看板]

作者: birdy590 (Birdy) 看板: Tokyo
標題: Re: [問題] 請問東京哪裡吃的到好吃的蕎麥麵？
時間: Tue Aug 29 21:09:27 2006

※ 引述《h81402028 (饅頭胖小鬼￾N￾  NＩ》之銘言：
: 請問東京哪裡吃的到好吃的蕎麥麵呢？
: 倘若價格不要貴的太離譜，離地鐵站近的地方就更棒了:)
: 謝謝:)
東京蕎麥麵三大流派

藪 http://0rz.net/7f1N9
かんだやぶそば(神田須田町) 非常有名
並木藪蕎麥(淺草)           非常有名, 這兩家堪稱東京蕎麥麵的代表
池之端藪蕎麥(上野池之端)   好像是並木藪的徒弟

前兩家在台灣名氣不小, 我最愛的也是並木藪

更科 http://0rz.net/531LN
更科堀井(麻布十番)
永坂更科本店(麻布十番)
永坂更科布屋太兵衛(麻布十番) 這家吃過好幾次, 還不賴

二戰後本家已經斷絕, 這幾家都是後來才開的

砂場 http://0rz.net/7f1Na
讓我搞不懂的一個流派, 國好像內也找不到什麼資料 @@

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 203.204.206.14

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推 biasia:原來現在的更科不是本家(筆記)
→ biasia:可以請問一下蕎麥三大流派的資料可以去哪裡找呢？
推 Machadango:我在wikipedia裡有看到喔 去找更科 就可以找到了
→ Machadango:不過我看總本家 似乎說自己是繼承了血脈耶....
→ Machadango:至於砂場 wiki上面是說發祥於大阪
推 Machadango:http://www.sjtsunoda.net/soba-gosanke.htm
→ Machadango:這個頁面寫的比wiki詳細一點點的感覺
推 Mrssmith:我吃過更科本店...還不錯